【信州サーモン】は肉厚でおいしい長野の名品種！おすすめの通販は？

今回は、信州サーモンについて紹介をします。信州サーモンとは長野県の名産品で、養殖されたさけから取れるサーモンとニジマスを交配作られました。信州サーモンは、もともとは長野県の水産試験場が約10年もの歳月をかけて開発し、平成16年に発売されました。

サーモンは、全国的に評判がよく好まれて食べられることが多い人気素材ですが、その中でも信州サーモンは全国規模で流通している人気の有名ブランドとなっています。

信州サーモンの食べ方は様々あります。刺身にして食べる人も多いですし、寿司のネタとして利用される機会も少なくありません。信州サーモンのおすすめの食べ方や、これまでの歴史、おすすめの通販商品などを紹介します。日常から高級料理にまで幅広く取り入れられています。

信州サーモンが生まれた背景や歴史にはどんなものがあるでしょうか。信州サーモンは海に面していない長野県において、平成6年に開発を開始し、平成16年に水産省の承認を得て、晴れて生産販売ができるようになりました。

信州サーモン以外にも、長野県では魚の養殖が盛んに行われてきました。地元で獲れる魚を利用したいという強い願いから、ニジマスなど多くの魚が養殖されてきました。

信州サーモンは、長野県で盛んな養殖活動の中で生み出されました。ニジマスの雌とブラウントラストの雄を交配させて生み出された信州サーモンは、実質はサーモンではありませんが、銀色の見た目がサーモンを思わせることから、信州サーモンという名称で呼ばれるようになりました。

信州サーモンは、その肉厚の分厚さに特徴があります。一般的な魚と比べて、食べ応えがあります。また、ニジマスと比較して肉のきめが細かく、食べやすいという特徴もあります。

また、信州サーモンは体が銀色できれいに輝いているという特徴も持っています。信州サーモンを養殖するにあたり、最終的にニジマスとブラウントラストを交配させるという結論に至りましたが、そこに至るまでに様々な魚との交配を繰り返し行い、品質の良いものを追求しました。

信州サーモンは、様々な料理で活用されています。お刺身やお寿司がメインですが、舌触りの滑らかさと柔らかさ、味わいの濃厚さが魅力の魚です。カルパッチョなど洋風料理にも利用されるケースが多く、品質の良い魚として定着しています。長野の名産品としての地位を得ています。

信州サーモンの美味しさの秘訣は、一代限りの養殖専門の品種である点も影響しています。繁殖機能がないため、他の一般的な魚と比べると、子孫を残すために卵に栄養を取られることもなく自身の体の成長のみに栄養を利用することができます。一年間通して大きく成長します。

通常、ニジマスとブラウントラストを交配しても子孫が生まれることはありませんが、水圧の調整など専門的な技術を駆使してお互いの精子と卵子の授精を促します。

信州サーモンは、長野県の漁業家の方々の努力により生み出された研究のたまものです。肉厚の分厚さ、食べ応えの良さ、味わいの深さを実現するために、長時間研究がれました。現在では、信州サーモンは長野県の名産品として、日本中に知れ渡っています。

信州サーモンは、どんな味がするでしょうか。肉の見た目はサーモンそのものですが、肉厚をしっかりと感じられる触感が特徴です。味わいは、クセがほとんどないので、どんな料理にも利用することができます。最もポピュラーな使い方といえば、刺身が挙げられます。

肉厚な身を感じながら食べる刺身は絶品です。魚独特の臭みもほとんどなく、生魚のにおいが苦手という方でも比較的食べやすいという特徴もあります。適度に脂がのっているため、舌触りが優しくトロっととろける感じが舌に残って、刺身や握りずしでおいしく食べられると人気です。

さらに、信州サーモンは洋食にも利用されるケースが多いです。クセのない味わいは、洋食の味付けとも相性がよく、様々な場面で利用されています。

信州サーモンの旬の時期といえば、いつになるのでしょうか。実は、信州サーモンには旬というものがなく、年中同じ品質で楽しむことができます。信州サーモンは完全に養殖で漁獲される品種で、一定の水質や水温のもとで管理されて飼育されるのでいつでも漁獲できます。

常に同じ味わいを年中楽しめる魅力的な魚が信州サーモンです。刺身好きの方にとって年中楽しめる魅力的な魚として重宝しており、安定的に市場へ供給されている魚なので、お寿司屋や日本料理店などにとって頼りになる魚です。年中旬を気にせずおいしい品質を楽しみましょう。

続いて、信州サーモンのおいしい食べ方を紹介します。様々な食べ方ができる魅力的な食材ですが、前述のようにやはり刺身として食べる方法が最もおすすめできます。肉厚の大きさをしっかりとそのまま感じられる食べ方で、子供から大人まで広く愛されている食べ方になります。

他には、ムニエルにするのも人気があります。クセのない素材なので、オリーブオイルで焼いたときの風味の良さが引き立ちます。さらに、フライの調理方法もおすすめです。油の中で揚げてもクセがなく、さっぱりと食べられるので、子供にもおすすめの素材です。

最後に、信州サーモンを通販で購入できるおすすめ人気商品を紹介します。食べやすくカットされた状態で販売されているものもありますし、最初から調理された状態で購入できる手軽なタイプもあり、それぞれに人気があります。ギフトとしても使いやすい商品があります。

今回は、人気の通販商品のうち、特に購入者が多い定番の商品を3種類紹介します。普段の食卓にも十分利用できる食べやすい素材ばかりなので、ぜひ活用してみてください。現地で獲れた新鮮な状態の風味をしっかりと感じることができる商品が多く用意されています。

人気のあるおすすめ通販商品の1つ目は、加藤鯉店の「信州サーモン 刺身用」です。現地で漁獲されてすぐに加工され、冷凍されたものを届けてくれるので、鮮度が高いままで自宅に届けられる、素材にこだわった商品です。冷凍状態なので、日持ちもして安心です。

刺身用として加工されているので、解凍してそのまま食べるのが一般的ですが、他にもムニエルなど様々な調理をしてもおいしく食べられます。大手の通販サイトでも取り扱いがあるので、普段利用している通販サイトで手軽に注文して食べられるという点も高評価を得ています。

人気のあるおすすめ通販商品の2つ目は、お土産どんぐり長野の「信州サーモン燻製品」です。信州サーモンを燻製状にした商品で、長持ちするのが特徴です。しっかりといぶされた信州サーモンは、もともとの風味に加えて香ばしい香りが加わり、さらに食欲を掻き立てると人気です。

程よい塩味を効かせたさっぱりとした味わいが特徴で、日常的に食べる以外にも、ギフトや贈答品としても活躍します。燻製の風味が好きな方に特におすすめです。開封しない状態であれば、およそ180日間保存しておけるので、買い置きしておく方法もおすすめできます。

人気のあるおすすめ通販商品の3つ目は、まるたかの「信州サーモン クリームチーズディップ120g」です。信州サーモンとクリームチーズを混ぜて作ったディップ形式の商品です。信州サーモンとクリームチーズは非常に相性がよく、どんな料理にも加えられるおすすめ商品です。

クラッカーなどに乗せておやつとして楽しむのもよし、様々な料理に加えてアクセントとして利用するのもおすすめです。アイデア次第で様々な活用方法が考えられる便利な商品です。ギフトや贈答用として利用しても喜ばれるので、ぜひ通販を利用して購入して活用してください。

以上、信州サーモンについて紹介をしましたがいかがでしたでしょうか。研究に研究を重ねて養殖に成功した品種で、長野県の名産品として広く知られるようになりました。

肉厚があり、さっぱりとクセのない味わいが魅力の商品です。年中楽しめて、さらに通販の形式で様々なおすすめ商品として販売されています。自宅で普段の食卓に利用するのもおすすめですし、ギフトとして大事な知人に渡すのも喜ばれるでしょう。