甲府で山梨名物のほうとうを味わう！人気の有名店やおすすめの穴場店を紹介

甲府の名物はほうとうですが、名物のほうとうばかりを食べていては飽きてしまいます。特に人気店は行列ですから、穴場スポット、穴場のお店であれば嬉しいところです。ほうとうが美味しく、さらに他の料理も絶品の穴場的お店をご紹介しましょう。

甲府名物のほうとうはもちろん、ほうとうと一緒に「山梨ワイン」や厳選した日本酒を堪能できるのが「奈良田 本店」です。メニュー表の中のほうとうラインナップは少ないほうですが、甲府で味わえる特産品のワインや純米酒、一品ものなどが多数揃います。

特に山梨ワインは雑味が少なく滑らかな口当たり、柑橘系の香りで酸味が少ないのが特徴です。どちらかと言うと穴場的スポットで、甲府の美味しいものはほうとうだけではないと思わせてくれる、甲府市民に人気のお店です。

お食事処「宮古」でいただくほうとうはもっちり適度にコシがあり、弱弱しくない麺です。出汁が効いた味噌味は体の隅まで染み渡る優しい味です。しみじみと味わうほうとうが美味しいのはもちろん、宮古は一品料理が豊富で美味なことでも知られています。

各種フライの盛り合わせから、パリッとジューシーな天ぷら、お酒のあてにぴったりな馬刺しや豚もつ煮、揚げ出し豆腐やカラリと揚げられたから揚げなど、人気の定番メニューが揃います。足しげく通う方もいるため、穴場とは言えませんが、まだ入りやすいお店です。

ほうとうは熟練した職人さんだけが作っていると思っている方も多いでしょう。しかし甲府では珍しい「ほうとうの手打ち」を体験できるお店もあります。自分で作ったほうとうはやはり美味しいものです。そんな珍しいお店を紹介します。

麺打ち体験ができるのは、甲府にある「昇仙峡 さわらび」というお食事処です。昇仙峡 さわらびではほうとう打ち、冷たいほうとうとして知られる「おざら打ち」、そば粉の香りが高い「そば打ち」体験ができます。

自分で手打ちしたほうとうは、その後、昇仙峡 さわらびのお食事処でメニューの中に組み込んでいただくことも可能です。1人でも家族でも、グループでもワイワイと楽しく手打ちできる、ほうとうの手打ちは珍しいのでおすすめです。

有名店も良いけれど、甲府で美味しいほうとうが食べられる「穴場」のお店に行ってみたいと思いませんか？甲府市民しかしらない、もしくは甲府市民も知らない超・穴場の絶品ほうとうが味わえるお店を2選、ご紹介します。

甲府でも随一の渓谷美を誇る昇仙峡にあるお食事処、それが「お食事処 一休」です。雄大な自然を眺めながら食べる甲府名物ほうとう、川魚の塩焼きなどの自然の恵みは絶品です。甲府市民もあまり足を運ばない穴場スポットで、観光客も押し寄せないため静かです。

名物の「かぼちゃのほうとう」をはじめ、つるっとしたのどごしのうどんやそば、岩魚の定食をお食事処 一休では楽しめます。穴場ではあるものの、リピーターはしっかりついている名店です。ただし穴場なだけに旅行のガイドブックなどではあまり紹介されていません。

表面つるつる、もちもちした歯ごたえでつるりとのど越しのほうとうは非常に美味しく、知られざる穴場としてリピーター客がついています。岩魚定食も人気があり、他店より大ぶりな魚は骨まで柔らかく、淡泊ながら甘みある良質な肉質に舌鼓が打てます。

続いての穴場は「民芸茶屋 大黒屋 滝上店」です。観光名所昇仙峡にある絶品ほうとうが味わえる穴場のお店としてひっそりとたたずんでいます。穴場らしく、民芸茶屋 大黒屋 滝上店は地元でも一部の人しか知りません。

民芸茶屋 大黒屋 滝上店の名物ほうとうは、ごろりと手のひらサイズのかぼちゃやたくさんの野菜やキノコ類が入り、麺は手打ちでもっちりツルツルしています。田舎味噌がほっこり体を温めてくれ、疲れた体を癒してくれます。