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北海道などで獲れる魚【きんき】を使ったおいしい和食や海鮮料理の店をご紹介!
北海道などで獲れることの多い高級魚・きんきを食べたことがありますか?スーパーなどでもたまに見る機会のあるきんきですが、おうちで調理するとなるとかなり大変なため食べたことがない人も多いことでしょう。
そもそもお値段もそこそこ良いため、何も無い日に気軽に手を出すのは難しくなっています。そもそもきんきは、高級和食料理屋や海鮮料理屋などでおいしく食べることができます。特別な日や自分へのご褒美などといった時に、お店できんきを食べてみましょう。
そこで本記事ではそんな時に役に立つ、北海道の高級魚・きんきがおいしいおすすめ店ランキングTOP7を一挙に発表していきます。きんきを使ったおいしい和食や海鮮料理のお店がランクインしているようです。
北海道の高級魚・きんきを取り扱っているお店がランクインしていますが、季節によってはきんきを取り扱っていない場合があります。きんき目当てでお店に足を運ぶ場合は、事前に確認してから行くことをおすすめします。
高級魚の【きんき】とは?
正式名称は「きちじ」というきんきは、大きな目と口、そして真っ赤なボディが特徴の高級魚です。北海道では馴染み深い魚のひとつとされており、道東地域ではきんきのことをめんめと呼ぶ人もいるようです。
きんきと似たような見た目をしている金目鯛。よくきんきと金目鯛は同じ魚だと言われることもありますが、実は全く持って違う魚です。きんきはカサゴ科に属していますが、金目鯛はキンメダイ科に属しています。
見た目もきんきの方が透明感があり、尾びれの切れ目具合も異なります。また、値段もきんきの方が倍近くあるとして、きんきと金目鯛は全く違う魚だということが分かります。
【きんき】のおいしいおすすめ店:第7位~第5位
ここからは、きんきのおいしいおすすめ店ランキング第7位~第5位です。きんきのおいしさを最大限に引き出した絶品料理を扱っているお店がランクインしています。それでは、きんきのおいしいおすすめ店ランキング第7位~第5位を詳しくみていきます。
7位:きんき パレスビル店
きんきのおいしいおすすめ店ランキング第7位は、東京駅から約徒歩8分の場所にある「きんき パレスビル店」です。青森県では有名の金剛グループが手がける和食料理店で、新鮮な魚をリーズナブルな値段で楽しめます。
きんき パレスビル店のイチオシメニューは、きんき塩焼き(一尾あたり税込み5500円)です。外はパリパリ、中はホクホクの白身が絶妙なバランスで、程よく乗った脂身がやみつきになります。
名称 | きんき パレスビル店 |
住所 | 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビル B1F |
6位:日本料理若林
きんきのおいしいおすすめ店ランキング第6位は、外苑前駅から徒歩5分の場所にある「日本料理若林」です。かつて惜しまれつつ閉店してしまった「青山えさき」で副料理長をしていた方が手がける和食料理店です。
添加物は一切使用せずに食材本来の味を生かした絶品料理は、繊細かつ上品でこの上ない最高な味を楽しめます。イチオシメニューは、おまかせランチ(税込み11000円)です。コースのひとつであるきんきの煮付けは、北海道一本釣りで獲れた新鮮なきんきをシンプルに煮付けています。
名称 | 日本料理若林 |
住所 | 東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 2F |
5位:海乃四季
きんきのおいしいおすすめ店ランキング第5位は、すすきの駅より徒歩3分の場所にある「海乃四季」です。地元の食材を大切に使った絶品和食料理は店主こだわりが詰まっており、落ち着いた空間の完全個室で楽しめます。食事を引き立てるお酒も充実しているのもポイントです。
海乃四季のイチオシメニューはきんきの煮つけです。ふっくら柔らかく煮込んであり、お酒との相性も抜群です。きんきのしゃぶしゃぶもあるので、一緒にお試しください。
名称 | 海乃四季 |
住所 | 北海道札幌市中央区南6条西4丁目 G4ビル 6F |
【きんき】のおいしいおすすめ店:第4位~第2位
続いては、きんきのおいしいおすすめ店ランキング第4位~第2位です。人気の和食料理屋や海鮮料理屋など、きんきがおいしいお店がランクインしているようです。ランキング第7位~第5位とはまた違ったお店ですので、この機会にチェックしてみてください。
4位:魚真 恵比寿店
きんきのおいしいおすすめ店ランキング第4位は、恵比寿駅から徒歩3分くらいの場所にある「魚真 恵比寿店(うおしん)」です。子供も入店することができる海鮮料理屋で、おいしい魚を使った和食料理とこだわりの日本酒を楽しめます。
イチオシメニューは、きんきの塩焼き又は煮付け(税込み2980円)です。仕入れ状況によってはない場合もあるのでご注意ください。また、値段もその時によって異なる場合があります。きんき本来の味をしっかりと活かして調理されています。
名称 |
魚真 恵比寿店(うおしん) |
住所 |
東京都渋谷区恵比寿南1-2-9 小林ビル B1F |
3位:オステリア イノウエ
きんきのおいしいおすすめ店ランキング第3位は、桜木町駅から徒歩5分にある「オステリア イノウエ」です。その時の旬な魚と野菜をメインに使ったイタリアンレストランで、料理ひとつひとつ手作りにこだわっています。絶品料理と合うように、シェフ自ら試飲したワインも魅力です。
オステリア イノウエのイチオシメニューは、季節限定のキンキのアクアパッツァ(税込み3850円)です。入荷したばかりのきんきを贅沢に一尾使ったアクアパッツァで、白ワインとおいしく頂くことができます。季節限定のメニューですので、一年中あるとは限りません。
名称 | オステリア イノウエ |
住所 |
神奈川県横浜市中区野毛町3-133-13 三幸ビル 1F |
2位:郷土料理 おが
きんきのおいしいおすすめ店ランキング第2位は、すすきの駅から徒歩3分の場所にある「郷土料理 おが」です。北海道の海の幸を使ったメイン料理が絶品の海鮮料理屋で、四季折々の新鮮な魚をお腹いっぱいに食べることができます。
イチオシメニューはきんきのしゃぶしゃぶコース(税込み8500円)です。北海道の海の幸を使ったお造りや毛ガニの甲羅グラタン、その日に入ったばかりの海鮮料理、そして、メインのきんきのしゃぶしゃぶなど、9品がコースになったメニューです。
名称 |
郷土料理 おが |
住所 |
北海道札幌市中央区南三条西3-1 サンスリービル 8F、9F |
【きんき】のおいしいおすすめ店:第1位
ついに、きんきのおいしいおすすめ店ランキング第1位です。これまでご紹介したきんき料理とはひと味違う、見た目も味も繊細なかつ上品に仕上がっています。
人生で一度は食べてみたい、そんなきんき料理を扱っている高級店です。それでは、きんきのおいしいおすすめ店ランキング第1位を詳しくチェックしていきます。
1位:鮨なんば
きんきのおいしいおすすめ店ランキング第1位は、日比谷駅から144mにある「鮨なんば」です。3年連続The Tabelog Award 2021金賞と銀賞を取り続けている、人気のお寿司屋です。しゃりとネタの温度を徹底的に調節しており、最高の状態でお寿司を提供しています。
鮨なんばは完全予約制となっており、なかなか予約が取りづらいと評判の高いお店です。高級感溢れるおしゃれな空間も相まって、絶品料理がさらにおいしいと感じられることでしょう。
きんきの煮つけが絶品
鮨なんばのイチオシメニューは、きんきの煮つけです。おまかせコースのつまみとして提供されるきんきの煮つけは、心奪われること間違いなしの絶品料理となっています。
煮付料理と言えば、醤油の色で見た目が茶色くなっていますが、鮨なんばのきんきの煮つけは白醤油を使って、きんき本来の色を大切にしています。上品で繊細な味わいがきんきにしっかりと染み込んでおり、ひと口食べれば繊細な味わいときんき本来の味わいがマッチして広がります。
名称 | 鮨なんば |
住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F |
評判の【きんき】料理を食べてみよう!
本記事では、北海道の高級魚・きんきがおいしいおすすめ店ランキングTOP7を一挙にご紹介しました!きんきがおいしいおすすめ店は海鮮料理店や和食店など、全国各地にありました。
きんきは北海道の高級魚というだけあって、程よく脂身が乗っており、さまざまな調理法でもおいしく食べられます。季節によっては食べられない時期もありますので、お店に確認を取ってから足を運んでみましょう。おいしいと評判の高いきんきを、さまざまな料理して食べましょう。
※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。