甘さが魅力的な【貴腐ワイン】おすすめランキングTOP11！おいしい飲み方も

超甘口の世界最高峰ワイン「貴腐ワイン」は、貴腐化したぶどうから作られる希少価値の高いワインです。極限まで糖度を高めた貴腐ぶどうから作る貴腐ワインは、独特の貴腐香と凝縮した甘みを持ち極上のデザートワインやギフトとしても用いられています。

貴腐ワインはとろけるようなくちどけと濃密な甘さを味わえる、最上級の1本といえるでしょう。蜜のように甘い貴腐ワインは食前酒としてもおすすめです。あらゆる料理とも相性が良く、食後のデザートやおつまみと一緒に楽しめます。

ワインが苦手な人も虜になるといわれる、希少価値の高いギフトにも選ばれるおすすめの貴腐ワインを、ゆっくり口の中で味わってみてください。

高級ワインと名高い貴腐ワインは、原料の「貴腐ぶどう」の糖度の甘さによって超甘口のワインに仕上がっています。貴腐ぶどうは一般的なワインの原料と同じ品種ですが、ボトリティス・シネレア菌によって糖度が極限まで高まった状態です。

貴腐菌とも呼ばれるボトリティス・シネレア菌は、本来はぶどうを腐らせてしまうカビの一種ですが、特定の条件を満たせばぶどうを貴腐化します。特定の条件の元、貴腐化したぶどうによって作れた超甘口で極上の舌触りのワインが貴腐ワインです。

世界最高峰の高級甘口ワインといわれる貴腐ワインは、原料である貴腐ぶどうが育つための「特定の条件」が非常に厳しいため、希少価値が高いです。貴腐ぶどうは貴腐菌によって極限まで糖度が高められています。

しかし貴腐菌は本来ぶどうを腐敗させるカビの一種なので、条件が整わなければ貴腐ぶどうが育つのは厳しいです。貴腐菌がぶどうに付着し貴腐ぶどうへ育つ条件の一つ目は、朝霧が発生していること、温度や湿度、気温が菌の発生に適切であることといわれています。

二つ目の条件は、昼間は晴天で乾燥状態が1か月以上続いていることです。この2つの条件を満たすと、貴腐菌がぶどうの皮に小さな穴を開け、水分を蒸発させて糖度を増してくれます。

また貴腐ぶどうは全て手摘みし、菌が付着していない部分のみを使用するため通常より採れる果汁が少ないのも貴腐ワインが高級な理由の一つです。

ぶどうに貴腐菌が付着しただけでな貴腐ぶどうにはならず、その後の天候や採取できる果汁の量の少なさから、貴腐ワインが世界でも最高峰の超甘口ワインといわれる由縁でしょう。

貴腐ぶどうの天然の甘さが希少価値を高くしている貴腐ワインは、世界三大貴腐ワインと呼ばれる3本があります。貴腐ぶどうが育つ天候に恵まれワインの醸造にも優れているフランスとドイツ、ハンガリーです。

世界的に有名な産地はフランスのボルドーで、中でもソーテルヌ地区で作られる貴腐ワインは絶品といわれています。

蜜のように甘く芳醇な香りの貴腐ワインは、食前酒や食後のデザート酒としてもおすすめです。瑞々しくフルーティな香りや甘いバニラのような芳香など、かぐわしい貴腐ワインは濃縮したはちみつのような甘さやヌガーのような風味も感じられます。

食前酒として飲むならその後の食事の風味を考えてキリっと冷やした飲み方がおすすめです。食後は貴腐ワインの甘みを活かしてそのままデザート代わりとして飲むのも良いでしょう。

おつまみを合わせるならはちみつを垂らしたブルーチーズや、チーズとドライイチジクのカナッペなどをおつまみにするとおしゃれでしょう。スイーツのように甘い貴腐ワインは、同じ糖度のデザートを合わせた飲み方も美味しく味わえます。

アプリコットのタルトやバニラアイスクリームなど、貴腐ワインの芳香と似たテイストのデザートをおつまみにしても、それぞれの甘みや香りを引き立てるおすすめの飲み方です。

甘美で優美な味わいの世界最高峰といわれる貴腐ワインは、手に入れるのが難しい希少な白ワインです。ワイン通でなくとも虜になる華やかな香りととろみのあるくちどけの貴腐ワインは、通販で手に入れることができます。贈り物にもおすすめの貴腐ワインの銘柄をご紹介しましょう。

純国産の貴腐ワイン「五一わいん 貴腐」は、高級ギフトとして選ばれる人気の商品です。糖度40度の完熟した貴腐ぶどうを使った国産の貴腐ワインは、上品でねっとりした甘さを味わえます。

世界でも希少なシャルドネ種を使った五一わいん 貴腐は、世界からも一目置かれる貴腐ワインです。ぶどうそのものの芳醇な香りと濃密な甘さを味わえる日本一のデザートワインといえる五一わいん 貴腐は、1本税込み13204円（2021年6月時点）で販売しています。

パリのコンクールで金賞の常連が「シャトー・ラ・コサード サント・クロワ・デュ・モン」（3300円）です。貴腐ワインの本場ボルドー地方で人気の地域であるサント・クロワ・デュ・モンの銘柄は、コストパフォーマンスに優れていることでも知られています。

アプリコットやオレンジのコンフィチュール、はちみつが混じるアロマがふんわり広がり、とろみあるワインは優しい口当たりです。ファーストアタックはまろやかで、芳醇なフルーツのシロップ漬けやパインのフレッシュな果実感を味わえます。

甘美な余韻がほど良く残る美味しさもお墨付きの貴腐ワインは、ギフトとしても大変人気の銘柄です。

世界三大貴腐ワインに数えられるドイツのクラッハーの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」（2138円）は、極甘口のとろみある甘美な芳香の白ワインです。瑞々しいアカシアの華や甘い桃のコンポートの香りが漂う貴腐ワインは、柔らかい飲み口で凝縮した甘さが感じられます。

オーストリアで醸造されるトロッケンベーレンアウスレーゼは、ドイツでも最上級品の貴腐ワインです。花々を詰め込んだようなロマンティックなフレーバーが魅力的な貴腐ワインは、キリっと冷やしてもふわりと上品で華やかな香りが漂います。

メープルシロップを煮詰めたようなとろみのある甘みが特徴で、アルコール分が約10％と他の白ワインよりも低めなのも嬉しいでしょう。

女性が好む華やかな香りがギフトにもおすすめのトロッケンベーレンアウスレーゼは、スイーツをおつまみにデザートワインとして楽しむのがおすすめです。

世界三大貴腐ワインの一つ「トカイ・アスー・6プットニョシュ シャトー・パジョス」（9350円）は、ハンガリーを代表する銘柄です。甘さの尺度が最高位の6段階に位置する芳醇で極甘口の貴腐ワインは、美しく深い黄金色の液体に気品あふれる芳醇な香りが漂います。

とろけるような優雅で甘美な甘さとコクのある味わいを楽しめるトカイ・アスー・6プットニョシュ シャトー・パジョスは、甘さ控えめなデザートと合わせた飲み方がおすすめです。

デザートワインとしても人気の高い銘柄の貴腐ワインなので、ギフトとしても大変人気を博しています。

華やかでフルーティなアロマと淡いイエローの「シャトー リューセック」（9672円）は、蜜のように甘美な甘さと果実のピュアな風味、爽やかな酸味を感じるエレガントな味わいです。熟成が進むとスモーキーな樽のフレーバーが増し、まろやかな口当たりに変化します。

フランスのソーテルヌ地方を代表する有名な貴腐ワインの一つでもあり、記念日や特別な日にギフトとして贈りたい銘柄です。おつまみには塩味とクセの強いロックフォールやゴルゴンゾーラなどのブルーチーズを合わせると良いでしょう。

濃厚なシャトー リューセックの甘さと高貴な香りが、ブルーチーズのクセを緩和しおいしいマリアージュを楽しめます。蜜のように甘い気品漂う貴腐ワインは、食後のデザート代わりにしてもおすすめです。

こってりした肉料理やフォアグラを使ったメニューとも相性が良く、開封しても数か月は美味しく飲むことができます。

フルーティな洋ナシやあんず、花々の華やかな香りが立つ「コトー デュ レイヨン」（1790円）は、蜜のような甘さと爽やかな酸味を味わえる貴腐ワインです。気品漂う風味と酸味のバランスが飲みやすい貴腐ワインは、ギフトとしても選ばれています。

10年熟成させたコトーデュ レイヨンが最も飲み頃を迎えるといわれており、円熟した甘さや風味を味わえるでしょう。クセの強いブルーチーズをおつまみにして塩味と甘さのマリアージュを楽しめる貴腐ワインです。

手頃な値段でギフトにもおすすめのコトーデュ レイヨンは、しっかり冷やすと甘美な甘さと酸が際立ちさっぱり飲みやすくなるでしょう。

ひと口でとろける甘美で優雅な味わいを楽しめる、高級な貴腐ワインのおすすめを第1位まで発表しましょう。おいしい飲み方や合わせたいおつまみ、高級ワインながら手頃な価格で手に入る初心者向けの商品まで、ギフトにも喜ばれる貴腐ワインをご紹介します。

高級ワインといわれる貴腐ワインの中ではコスパに優れた「サンタアリシア レイト・ハーベスト」（1490円）は、フルーティで上品な香りとサラリとした甘さが飲みやすいといわれる銘柄です。

濃密な甘さが多い貴腐ワインの中でもさっぱりした甘みのサンタアリシア レイト・ハーベストは、レーズンや花の芳香と甘いはちみつの風味が感じられます。

比較的ライトな甘さのサンタアリシア レイト・ハーベストは、しっかり冷やせば食前酒や食後のデザートとしての飲み方がおすすめでしょう。クセのない上品な香りと味わいなので、幅広い料理やデザートとも合わせやすい貴腐ワインです。

デザートに合わせるなら、重厚なケーキよりも軽い口当たりのシャーベットなどに合わせると最高においしい飲み方ができるでしょう。

深いはちみつ色の貴腐ワイン「カルム ド リューセック」（2500円）は、花々の香りが印象的な銘柄です。貴腐ワイン特有のアプリコットの甘酸っぱい香りの次に、濃厚なナッツのフレーバー、香ばしいパンが香り立ち、ミルキーな余韻に浸れます。

濃縮したはちみつに似た極甘い貴腐ワインで、本格的な味わいながら比較的手が出しやすい値段も魅力です。飲み方としてはしっかり冷やしたほうが甘さが後に残らず、料理とも合わせやすいでしょう。こってりしたクセのある料理と相性が良く、フォアグラやパテなどと相性抜群です。

おつまみにチーズを選ぶなら、通常ゴルゴンゾーラやロックフォールにはちみつを垂らすところを、貴腐ワインの蜜のような甘さが絶妙なバランスで食べさせてくれます。その他モンブランやアップルパイ、タルトなど甘いデザートとも抜群の相性を見せるコスパの高い貴腐ワインです。

高級な貴腐ワインの中でも手頃な値段で手に入るのが「シャトー・ヴィオレ・ラモット」（3848円）です。フランス革命時代から作られてきた歴史ある貴腐ワインで、貴腐香特有のドライフルーツや弾けるフルーツの香り、優雅で上品な甘みを味わえます。

華やかさと貴腐ぶどうのコク深い味わいが楽しめるリーズナブルでおいしい貴腐ワインとして、世界中で人気の銘柄です。ぶどう本来の甘みが引き立つしっかり冷やした飲み方がおすすめで、同じ糖度のスイーツを合わせると絶品でしょう。

デザートワインとしても楽しめるシャトー・ヴィオレ・ラモットは、貴腐ワイン初心者が初めに試したい銘柄です。

登美の丘ワイナリーの「登美 ノーブルドール」（52200円）は、アプリコットやレーズンのフルーティで甘酸っぱい芳香と、濃厚なナッツの余韻が漂う、日本が世界に誇る純国産の高級貴腐ワインです。少量でも濃縮したはちみつや、芳しいメープルシロップの甘みが広がります。

気品漂う果実の香りとナッツの奥深い風味、じんわり染みわたる後を引く甘さが魅力的な国産のおすすめ貴腐ワインです。香ばしいメープルシロップの風味が後を引く貴腐ワインは、食前酒や食後のデザートとしての飲み方がおすすめでしょう。

おつまみを合わせるなら、クセのあるロックフォールなどのブルーチーズと相性が良いといわれています。

世界屈指の貴腐ワイン「シャトー・ディケム」（42600円）は、100年以上の月日が経っても唯一無二の高級ワインとして知られています。

ひと口でとろける甘さと濃密で芳醇な香りを楽しめるシャトー・ディケムは、独自の栽培方法によって世界屈指の座を獲得しました。原料のぶどうは潜在アルコール度数が20度になるまで厳重に管理され、冬場に残される芽は1枝につき2つのみです。

完全に貴腐化したぶどうのみを収穫し、醸造する樽もフレンチオーク100％とこだわっています。緻密な工程を経て出来上がったシャトー・ディケムは、黄金色が美しくとろける甘さと独特の貴腐香が高貴に漂う、世界最高峰の誰もが憧れる高級貴腐ワインです。

特別な日に飲みたい、とっておきの貴腐ワインを2銘柄ご紹介します。一つはフランスの名門ソーテルヌの「カステルノー・ド・スデュイロー」（5168円）、そして国産の貴腐ワインである「ピノ・ノワール」（27500円）です。

パッションが優雅に香り立つカステルノー・ド・スデュイローは濃厚な口当たりながら、すっきりした後味で爽やかな酸を感じられます。スモーキーな樽香が強く、甘く柔らかい飲み口は誰が飲んでもおいしいと思える貴腐ワインといえるでしょう。

ぶどうの品種であるピノ・ノワール100％を使用した国産の貴腐ワイン「ピノ・ノワール」は、甘い緒レートや香ばしいナッツ、バニラ、ココナッツを彷彿とさせる甘くかぐわしい芳香が魅力です。

フルーティで瑞々しい果実感あふれる香りと、蜜のような甘さとカラメルのビターな味わいを楽しめます。結婚記念日やお祝いなど特別な日に、少し値が張る貴腐ワインで幸せな時間を共有してみてください。

ふくよかでとろける甘さと優雅で甘美なフレーバーが魅力の貴腐ワインは、希少価値の高い貴腐ぶどうが原料の高級ワインです。飲む機会も少ないですが、記念日やギフトとして選ぶと喜ばれるでしょう。人生一度は飲んでみたい、とろける甘さの貴腐ワインを試してみてください。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。