名産品・ハスカップを使ったお菓子をご紹介！北海道でおすすめのお土産店は？

最終更新日: 2021年3月1日
名産品・ハスカップを使ったお菓子をご紹介！北海道でおすすめのお土産店は？

北海道にはさまざまな名産品がありますが、かつてアイヌの人々から「不老長寿の果実」と呼ばれていたハスカップもそのひとつです。甘酸っぱいハスカップを使ったジャムやクッキーはお土産物として人気があります。この記事では北海道の名産品・ハスカップについてご紹介します。

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    記事の目次

    1. 1.北海道の名産品・ハスカップは「不老長寿の果実」？
    2. 2.ハスカップってなに？
    3. 3.ハスカップの味は？
    4. 4.ハスカップを使ったおすすめ商品
    5. 5.ハスカップの人気のお菓子
    6. 6.ハスカップの通販
    7. 7.北海道のお土産はハスカップがおすすめ！

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    北海道の名産品・ハスカップは「不老長寿の果実」？

    「ハスカップクッキー」や「ハスカップゼリー」など、北海道の観光地ではハスカップを使ったお土産物をよく見かけます。いまや北海道の名産品ともいえるハスカップは、その高い栄養価からアイヌの人々に「不老長寿の果実」、またはその希少性から「幻の果実」と呼ばれ大切にされてきました。

    豊富な栄養素が取れる果実として大注目！

    Photo byTesaPhotography

    ハスカップはビタミンCやビタミンA、鉄分、カルシウム、アントシアニンなど豊富な栄養素を摂取できる果実として注目されています。特にアンチエイジングと眼精疲労に効果があるアントシアニンはブルーベリーの3倍以上、美肌効果が高いビタミンCにいたっては5倍以上も含まれています。

    ハスカップってなに？

    Photo byComfreak

    ハスカップは道内では勇払原野をはじめ高山地帯に自生する植物です。かつて勇払原野の開発が進められた際、幻の果実・ハスカップも多数伐採されました。しかしハスカップの商品価値に気づいた周辺の農家が野生種を自分の畑に植樹し、それからハスカップの栽培が始まったといわれています。

    スイカズラ科スイカズラ属の果実

    Photo byBeccaH

    ハスカップはスイカズラ科スイカズラ属の落葉低木です。初夏にクリーム色の花をさかせ、北海道が本格的な夏を迎える6月下旬～7月下旬にかけて黒紫色の実をつけます。甘酸っぱい味がブルーベリーとよく似ていることからよく比較されますが、ブルーベリーはツツジ科スノキ属の落葉低木です。

    名前の由来はアイヌ語の「ハシカプ」

    Photo byderRenner

    ハスカップの名前はアイヌ語の「ハシカプ」に由来しています。ハシカプとは「枝の表面になるもの」という意味で、枝にたわわに実をつける様子を表しています。また勇払原野に広がる苫小牧市では「ユノミ」（アイヌ語で「細長い実」という意味の「エノミタンネ」から）と呼ばれています。

    非常に傷みが早く流通に適さない

    Photo byJanTemmel

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