万能品【宗田節】おすすめ商品ランキングTOP7！おいしい使い方も紹介！

ソウダガツオから造られる「宗田節」は、プロの料理人が愛用するかつお節の一つです。宗田節はかつお節より風味やコクが強いため、蕎麦やうどんの出汁に深みを出すのに欠かせないといわれています。

宗田節はかつお節より香りやコクが強いですが、小さく削り節に向いていないため一般には出回っていないようです。ほとんどが業務用として使われていますが、通販サイトでは宗田節の削り節や商品を探すことができます。

本格的でおいしい蕎麦屋のつゆを自宅で再現できる、万能削り節の宗田節の通販で手に入るおすすめ商品をご紹介しましょう。

宗田節の元となるソウダガツオは通常メジカと呼ばれており、高知県が漁獲量日本トップを誇ります。高知県でも土佐清水市が昔ながらの製法で宗田節を作る生産地として有名です。

その日に水揚げされたメジカを一気に茹で上げ、頭や内臓、中骨を抜いてセイロに並べて焙乾し、天日干しして水分を抜きます。天日干しした節の乾燥が進めば「荒節」と呼ばれ、カビ付けなどを行い熟成を行えば味に深みが出る「枯れ節」の完成です。

水揚げしたメジカを乾燥まで一貫して昔ながらの製法で作り上げた宗田節は、用途に合わせて削り節として使われます。香り高くコク深い味わいが出せる宗田節は、出汁に強い旨味を出せることからプロの御用達として使われてきました。

高知県の特産品でもある宗田節は、プロだけでなく最近では一般家庭でも使える身近な商品も販売されています。高級料亭の味を簡単に出せる宗田節は、高知のお土産としても喜ばれるでしょう。

血合いが多いメジカを干して作る宗田節は、コク深く力強い風味が魅力です。高知県の名産でもある宗田節は、お土産としても喜ばれています。通販でも手に入るおすすめの宗田節を使った商品を人気順に発表しましょう。

ギフトとしても喜ばれる使い勝手の良いアイテムや、7種類の宗田節を味わえるセットなど、バラエティに富んだ商品が登場します。

宗田節の通販ギフトで人気の「宗田節だし塩（45g×3）ギフト3点セット」（2700円）は、お土産を買う時間がなかった人にも選ばれています。

化学調味料無添加の宗田節の風味を活かしただし塩は「3種胡麻」、ピリ辛の「麻辣」、オレガノが香る「イタリアン」の3種類です。最もシンプルなブラックやホワイト、ピンクペッパーを混ぜた宗田節のだし塩の3種胡麻は、あらゆる料理へ塩味と共に風味を付けられます。

唐辛子や粉山椒などがピリッと辛い麻辣は、中華料理や辛みと旨味が欲しい料理におすすめです。オレガノとガーリックが香る「イタリアン」は、宗田節とハーブを絶妙な配合でブレンドしました。

ローズマリーなども入ったイタリアンの宗田節だし塩は、パスタやピザ、肉のローストの下味などにおすすめです。サッとひと振りで宗田節の豊かなコクと風味付けができる宗田節だし塩は、使い勝手の良い通販商品としてお土産としても喜ばれるでしょう。

7種類の商品をセットにした「お手軽宗田節虹色セット」（10000円）は、厚削りからパウダータイプ、出汁醤油が作れるキットまでバラエティ豊富な宗田節を楽しめます。

普段使いの醤油が劇的においしい出汁醤油へ変化する「うま味醤油づくり」や、ふりかけやピザなど気軽に使える「青のり入り」、昆布入りで風味豊かな「昆布入り粉だし」など、あらゆる料理へ宗田節を使えるでしょう。

7種類の宗田節を楽しめるお手軽宗田節虹色セットは、様々な味を楽しめるためお土産としてもおすすめの通販商品です。自宅で楽しむのも良し、料理好きな人への贈り物にするのも良いでしょう。

血合いに旨味が凝縮した宗田節を厚く削った「宗田節 厚削り」（4980円）は、20～30分煮だすとコク深い出汁が取れます。煮込み料理やおでんなどに使うと、宗田節の旨味とコクが素材に染み込み極上の一品を作れるでしょう。

また宗田節 厚削りは厚みがあるため、そのままおつまみとしてお酒に合わせてもおすすめです。マヨネーズに少し醤油を垂らしてディップして食べると、日本酒や焼酎と宗田節の旨味やコクが良く合うでしょう。

厚削りの宗田節はなかなか市販では探せないため、通販で手に入れるのがおすすめです。料理にこだわる人や和食、日本酒に合うおつまみを探している人へのお土産にしても喜ばれるでしょう。

強い風味やコクを味わえる宗田節ランキング上位は、使い勝手で選ばれた3商品が登場します。サッと溶けやすく料理の隠し味に使えるパウダータイプや、そのまま振りかけて食べられる宗田節、手作りが面白い出汁醤油など、3種類の宗田節を使った商品をご紹介しましょう。

宗田節の削り節をミキサーにかけた「宗田節粉末だし」（648円）は、幅広い使い方ができるパウダータイプの宗田節です。料理に少量、お味噌汁に一つまみ入れるだけで風味が劇的に変わります。

風味が強く、削り節だとクセを感じる人もいる宗田節でも、パウダータイプの宗田節は初心者におすすめでしょう。様々な料理へ使える宗田節の粉末だしは、コクや旨味を手軽に出せる隠し味としても人気です。

出汁には溶けださないカルシウムもミキサーで粉砕した宗田節粉末だしなら、手軽に摂取できます。子どもも大人も宗田節の持つカルシウムや他の栄養素を取れるおすすめ商品です。

普段使いの醤油が劇的に美味しくなる注目商品が「だしが良くでる宗田節」（1028円）です。小瓶の中にはスティックタイプの宗田節が入っており、普段使っている醤油を入れて10日間ほど熟成させるだけで、出汁の効いた醤油が完成します。

市販の出汁醤油とは一味違う、本格料亭の味が自宅で再現できる人気の宗田節商品です。10日熟成させた宗田節の出汁醤油は、醤油の角が取れた柔らかでまろやかな味わいを楽しめます。宗田節の香りや旨味が凝縮された出汁醤油は、幅広い料理へ使えるでしょう。

宗田節の出汁醤油は瓶の半分程まで使ったら、いつもの醤油を継ぎ足して1年間使えるコストパフォーマンスの高さも魅力です。香り高くまろやかな味わいの宗田節の出汁醤油は、刺身醤油や冷奴、味付けなど、料理のレパートリーを広げてくれるでしょう。

極寒に獲れたメジカを極薄に削った「卵かけご飯専用宗田節」（432円）は、ふわふわの食感と旨味たっぷりの宗田節です。寒メジカを使用した柔らかい薄い宗田節の削り節は、風味や旨味にあふれています。

香り高く旨味たっぷりの卵かけご飯専用宗田節は、醤油を数的落とすだけでいつもの卵かけご飯が抜群に美味しくなります。コク深い寒メジカのみを極薄のふわふわ食感に削った卵かけご飯専用宗田節は、贅沢に使って4～5回分の量です。

食卓にいつでも置いて、宗田節を手軽に白米と一緒に味わいたい人に卵かけ専用宗田節はおすすめでしょう。

本物にこだわる人が選ぶ宗田節おすすめ第1位には、大正元年創業の老舗メーカーが作る商品が選ばれました。

深いコクと旨味、力強い風味を味わえる宗田節は使いやすい削り節タイプで、振りかけるだけで料理の味をワンランクアップしてくれるでしょう。

宗田節の名産地で100余年あまり作り続けてきた老舗メーカーの「薄削り宗田節」（2260円）は、力強い出汁の味わいが魅力です。宗田節を薄く削った削り節は、出汁に深いコクと風味豊かな味わいを出してくれます。

薄削りながら宗田節の旨味を凝縮した逸品は、プロの料理人も御用達といわれている至極の一品です。

冷奴やお好み焼きにそのまま振りかけても、宗田節の深い旨味とコクを味わえる薄削り宗田節は、料亭も御用達の最強の出汁として知られています。少量でも豊かな風味と旨味を味わえる宗田節の薄削りは、家庭料理をたちまちワンランクアップしてくれるでしょう。

高知の名産でお土産としても有名な宗田節は、通販でも手に入ります。手軽に使える宗田節をブレンドした卓上塩や、そのままおつまみにできる厚削りなど、通販サイトで人気の商品をご紹介しました。料亭の味を簡単に自宅で再現できる、最強の出汁を味わってみてください。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。