本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています
店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。
まず牛骨スープをベースに、赤味噌、豆味噌、麦味噌の3種類の味噌を合わせたものを加えた、「牛骨味噌スープ」である事が条件のひとつです。旨みの中に味噌の濃厚さがプラスされた特徴のあるスープになります。
麺は三重県産小麦「ニシノカオリ」
麺は三重県産の小麦を使います。「伊勢うどん」で知られている三重のうどん文化を支えて来た良質な小麦「ニシノカオリ」を使った太麺である事がもう一つの条件です。太麺が濃厚なスープに良く絡み、食べ応えがあります。
ヒラタケ・ハタケシメジ・ハナビラタケ
三重県では様々な農産物がありますが、その中でもきのこの生産が盛んです。その中でもちょっと珍しい「ヒラタケ」、「ハタケノシメジ」、「ハナビラタケ」を具材として使用するのが最後の条件です。
三重県の名産を使いつつ、全てがバランスよく絡み合うように工夫されたラーメンこそ、三重自慢のご当地ラーメン「亀山ラーメン」です。三重でラーメンを食べるなら、まずは「亀山ラーメン」を味わうのがおすすめです。
「ご当地ラーメングランプリ2013」でグランプリに
亀山商工会議所が中心となり、ラーメン屋や道の駅、食堂、ゴルフクラブなど、ラーメンを提供している様々なお店によって結成された「世界を目指せ!亀山ラーメン会」は、「ご当地ラーメングランプリ2013」をきっかけに誕生しました。
三重県亀山市には有名なご当地グルメ「亀山みそ焼きうどん」がありますが、これまで三重全体を見てもまだ「ご当地ラーメン」と呼べるものは存在していませんでしが、三重の新しい名物にしようと沢山のサポーターから指示を集めました。
その熱意が実り、見事「ご当地ラーメングランプリ2013」で優勝を果たします。当時の三重県の知事も喜びと三重のご当地ラーメンの誕生を喜ぶコメントを寄せました。
また「世界を目指せ!亀山ラーメン会」の面々も、「亀山ラーメン」はまだ生まれたばかりであり、これからの更なる進化を目指したいと、これからの意気込みを語りました。
様々な努力と、関わった人たちの人生を賭けたご当地ラーメンとも言えます。これからの成長が楽しみなラーメンです。
「三重県・ラーメン」行列のできる名店・5選
それでは、三重県にある行列の出来るラーメン屋を紹介して行きます。行列のできる名店はたくさんありますが、中でもおすすめのラーメン店を5軒ピックアップしました。どのお店も人生で一度は訪れたいお店ばかりなので、是非訪れてみて下さい。
「熊猫飯店」
四日市市にある「熊猫飯店」は、担々麺が看板メニューの人気店です。横浜中華街にある四川料理店などで修業を積んだ店主が自慢の腕を振るいます。
辛さも選べるので、辛い物が苦手な方でも安心して楽しめます。15時までに入店すればご飯付きでおかわりも無料という嬉しいサービスがあります。
夕方以降にはギョーザやエビチリなどの中華料理の逸品メニューの他、日替わりメニューも用意されているので、何度でも訪れたくなりますし飽きの来ない名店です。