岡山はデミカツ丼が美味しい!おすすめの有名店や老舗の情報も満載

岡山はデミカツ丼が美味しい!おすすめの有名店や老舗の情報も満載

岡山県民のソウルフードになっているデミカツ丼は、お店によって味が異なります。歴史も古く昔から岡山県民に親しまれてきた郷土料理です。今回紹介する記事では、岡山のデミカツ丼の有名店や老舗のお店を厳選して15箇所紹介していきます。

記事の目次

  1. 1.岡山のご当地丼「デミカツ丼は」クセになる味!
  2. 2.岡山のご当地グルメ「デミカツ丼」の歴史
  3. 3.デミカツ丼のソースはお店によってそれぞれ
  4. 4.岡山のデミカツ丼の美味しい店ランキング第15位~第11位
  5. 5.岡山のデミカツ丼の美味しい店ランキング第10位~第6位
  6. 6.岡山のデミカツ丼の美味しい店ランキング第5位~第1位
  7. 7.岡山で自分好みのデミカツ丼のお店を見つけよう

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

岡山のご当地丼「デミカツ丼は」クセになる味!

Photo by Yuya Tamai

岡山県民から観光客にまで人気の岡山の郷土料理デミカツ丼は、個性的なご当地どんぶりです。クセになる味として、多くの人に人気を呼んでいる料理です。

「デミカツ丼」ってどんな丼?

Photo by kennejima

通常のカツ丼であれば、ご飯の上にトンカツと卵とじが乗っていますが、デミカツ丼はご飯の上にキャベツを乗せます。トンカツもしくはチキンカツをキャベツの上に乗せた後に上からデミグラスソースをかけた料理です。

デミグラスソース+カツ丼

Photo by Yuya Tamai

デミグラスソース+カツ丼という、「和」と「洋」を組み合わせた料理となっています。デミカツ丼のカツの種類や、デミグラスソースの味はお店独自に開発しているものです。

お店により、肉の種類や揚げ方・ソースの味から彩りのある薬味等の盛り付け方まで様々です。カツ丼とハヤシライスを同時に食べている感覚がする岡山の郷土料理です。

岡山のご当地グルメ「デミカツ丼」の歴史

Photo by akira yamada

岡山のご当地グルメのデミカツ丼はいつ生まれたのでしょうか。近年流行しているインスタ映えなどの影響により生まれた料理なのでしょうか。デミカツ丼の歴史について見ていきましょう。

岡山でデミカツ丼が誕生したのは88年以上も前

Photo by Koji Horaguchi

実は、岡山でデミカツ丼が誕生したのは今から88年以上も前になります。デミカツ丼を開発して、店のメニューに並べてから、瞬く間に人気メニューとなり他の有名店や老舗店でも提供されるようになりました。

「味司 野村」の初代店主が開発

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デミカツ丼のソースはお店によってそれぞれ

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