実食レポ【シャトレーゼ】新たなチーズスイーツ！豊酪ゴルゴンゾーラ&はちみつ

チーズ系のスイーツが、今、再び流行してきています。コンビニ各社からはバスクチーズケーキが次々に発売されたり、タピオカ専門店では新たにチーズクリームを乗せたチーズティーが売り出されています。

でも、チーズマニアの皆さんは、これらのチーズスイーツに「物足りない！」と思ったことはありませんか？「もっとチーズを感じたい、癖のあるチーズも味わいたい！」そんな願いを叶えるチーズスイーツが「シャトレーゼ」で手に入ります！

その名も「豊酪ゴルゴンゾーラ＆はちみつ」です。ゴルゴンゾーラといえば、イタリアの代表的な青カビチーズ。その独特の風味から、好みが分かれるチーズでもあります。ですが、熱狂的なファンがいることも確かです。

そんなゴルゴンゾーラチーズを、大胆にもブッセに使用した「豊酪ゴルゴンゾーラ＆はちみつ」は、一体どんな味わいなのでしょうか？チーズ好きの筆者ですが、ゴルゴンゾーラにはまだ馴染みがありません。ドキドキしながら、早速ご紹介していきます！

パッケージは、ブルーチーズをイメージさせる青色が使用されています。カットされたブルーチーズと、とろりと垂れるはちみつのイラストが何とも魅力的です。

取り出してみると、ブッセ自体はとってもふんわり軽い感触。そもそも「ブッセ」とは、日本においては「ビスキュイ生地」で「ジャムやクリーム」を挟んだものを指します。

ビスキュイ生地とは、ふわふわに泡立てたメレンゲを混ぜ込んだ生地に、粉糖をたっぷりと振りかけて高温で焼き上げたもの。高温で焼き上げるため、ふんわりさっくりとした食感になるんです。取り出した時の感触も、納得ですね。

失礼ながら生地をめくってみると、北海道産バターと北海道産生クリーム、ホワイトチョコレートを使用しているというクリームの中に、チーズダイスがゴロゴロと惜しげなく入っていました。これは期待大！

まずはひとくち、いただきます。さっくりほわほわなビスキュイ生地の軽やかな食感に、ミルキーなバタークリームがとてもマッチしています。ですが、まだ「ゴルゴンゾーラ」を感じません。おや？期待はずれだったかな…と思っていた、その時です。

チーズダイスを噛み締めた瞬間に、一気に広がる芳醇なゴルゴンゾーラの香り！決して強すぎず、でも「ゴルゴンゾーラ」らしさを感じられる味わいです。

程よい塩味も感じられ、甘さのあるブッセと、良い組み合わせになっています。そして、最後に感じる甘みは、はちみつ特有のコクのある味わいです。

爽やか系のチーズスイーツではなく、ブルーチーズとはちみつがコク深い、味わい濃厚なチーズスイーツがお手軽に楽しめる「豊酪ゴルゴンゾーラ＆はちみつ」。1つ108円（税込）というお値段ながら、チーズ欲を存分に満たしてくれる美味しさです。ぜひ、おひとついかがでしょうか？