山岡家はまずい？美味しい？食べた人の口コミ・評判や美味しくないといわれる理由も調査

全国に多くの直営店がある「山岡家」は、人気のラーメン店です。インフルエンサーによる配信やSNSで話題になることも多く、美味しいラーメンを求めて連日多くの人が足を運びます。

ところがネットで口コミを調べてみると、まずいやくさいなどと言った悪い評判や意見を目にすることがあり、実際どうなのか気になっている人も多いでしょう。そこで今回は、山岡家は美味しいのかまずいのかについて、口コミを交えて紹介します。

山岡家は、ブームに左右されない本当にうまいラーメンを事業展開したいという思いから誕生したラーメン屋。茨城県牛久市に昭和63年（1988年）に1号店が誕生し、現在の多くの店舗と同じ24時間年中無休のスタイルを確立しました。

カジュアルで親しみやすいお店として瞬く間に有名になり、平成4年にはラーメン激戦区の北海道札幌市に店舗を展開していきました。2024年4月時点での店舗数は185店舗もあり、中にはシャワー室を完備した店舗もあります。

山岡家のラーメンの特徴といえば、ガツンと濃厚な豚骨スープでしょう。豚骨と水だけでじっくりと丸3日煮込まれたスープは、それぞれの店舗で毎日作られています。そして、その濃厚豚骨スープと合うように作られたストレートの太麺は食べ応えがあり、相性抜群。

山岡家は全店直営店で、チャーシューやネギなどの仕込みもすべて各店舗で行います。工場で作られた物とは違い、手作りならではの味わいがあることも大きな特徴と言えます。

連日多くの人が利用する山岡家は、良い口コミがたくさんありました。

うまい・好きと言った口コミが多かった山岡家ですが、中には悪い口コミもいくつかありました。

山岡家の口コミを見てみると、「うまい・美味しい」などの良い口コミがあった一方で、「豚骨特有のにおいがして苦手」や「店舗によって味が違う」などの悪い口コミもありました。これらの原因は、山岡家が各店舗で仕込みを行っていることが原因と考えられます。

山岡家はセントラルキッチンを持たないので、毎日各店舗でスープの仕込みを行っています。豚骨と水だけを使って、3日間かけて煮込み続けています。工程に合わせて寸胴を移すので、常時4つの鍋が火にかけてられている状態です。

そのため、店内に豚骨特有のにおいがしており、このことが苦手という口コミが一定数ありました。ただ、これこそが山岡家だと感じる人もいるようなので、好みの問題かもしれません。

店舗で味が違うことも悪い口コミとして見かけました。これも、各店舗で仕込みや調理を行っていることが原因でしょう。山岡家のディープなファンの中には、「あの店舗は○○味が濃いめ」など、店舗によっての味の違いを逆に楽しんでいる人もいるようです。

とはいえ、山岡家では全店舗で麺のかたさやスープの濃さ、脂の量などをカスタマイズして注文できるので、自分好みの味を選ぶようにするといいでしょう。

山岡家の特徴や口コミを総合的に考えると、特に以下のような人におすすめと言えるでしょう。

• 濃厚な豚骨スープのラーメンが好きな人
• 麺のかたさやスープの濃さをカスタマイズしたい人
• 色々なメニューを試したい人
• 24時間好きな時間に利用したい人

ここからは、特に山岡家で人気のあるメニューを5つ厳選して紹介します。山岡家はレギュラーメニューだけでも29種類もあるので、ぜひいろいろな味に挑戦してみましょう。

迷ったら「醤油ラーメン」を注文してみましょう。山岡家のスタンダードなラーメンで、各店舗で作られたスープとチャーシューは満足感が高い味わい。シンプルなトッピングで食べやすく、脂を少なめにすればすっきりと、多めにすればガッツリと食べられます。

これが一番美味しい！という口コミが多かったのが「特製味噌ネギラーメン」です。店舗によっては取扱いがない場合もありますが、濃厚な味噌味とシャキシャキのねぎが食欲そそります。食べ応えのあるチャーシューも人気で、脂を背脂に変更してもらうとガッツリ食べられます。

とびきりお腹が減っているときは、「サービスセットC」一択でしょう。山岡家史上最高ボリュームで、ラーメンと特製ギョーザ、さらにチャーシュー丼・ねぎマヨチャーシュー丼・コロチャーシュー丼・玉子かけご飯のいずれか1つがセットになります。

価格は選択したラーメンの味で変わりますが、1100円（税込）、もしくは1130円（税込）で食べられるので神コスパとしか言いようがありません。なお、提供は平日（月～金）の11時～14時限定です。

忙しい朝でもサクッとしっかり食べられる「朝ラーメン」は、24時間営業の店舗限定のメニュー。トッピングは海苔と青ねぎとチャーシュー、そして梅（ねりうめ）です。豚骨の味は感じられますが、さっぱりと食べられる1杯で、朝から完食する人も珍しくありません。

山岡家はサイドメニューも充実していて、中でも多くの人が注文するのが「特製ギョーザ」です。ハーブにんにくを使用していて、においがあまり気になりません。この特製ギョーザはテイクアウト可能なので、お土産にしたり晩酌のお供にするのもおすすめです。

茨城県で創業し、現在は北海道に本社を構えている山岡家。2024年5月現在は北海道から九州までの幅広いエリアに店舗を構えています。
 

国内の各エリアの店舗数は、本社がある北海道が最も多く、道東エリアが9店舗、道北エリアは8店舗、道央エリアは11店舗あります。さらに札幌市内には15店舗もあり、道南エリアには11店舗と北海道だけで54店舗もあります。

その他のエリアは東北エリアに17店舗、関東エリアには開店準備店舗も含め68店舗あり、甲信越エリアには11店舗、東海エリアには18店舗あります。さらに、北陸エリアには5店舗、近畿エリアには4店舗、中国エリアに3店舗、九州エリアに2店舗あります。

山岡家は、濃厚豚骨スープを毎日各店舗で作っているので、人によって豚骨特有のにおいが苦手な場合もありますが、このにおいこそ山岡家だ！という人もいるので好き嫌いが分かれるようです。

山岡家はメニューが非常に充実していて、麺のかたさやスープの濃さも自分好みにカスタマイズできるので、自由度の高いラーメン店と言えます。豚骨ラーメンが好きな人はぜひ実際に味を運んでみるといいでしょう。

※本記事中のメニューや店舗情報は2024年5月28日時点、山岡家公式サイトより。ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や価格が異なることがあります。