旭川の蜂屋本店・濃厚ラーメン!また来たくなるおすすめのメニューとは?

旭川の蜂屋本店・濃厚ラーメン!また来たくなるおすすめのメニューとは?

北海道ラーメンの代表的な地である旭川には、数多くの有名ラーメン店があります。その中の1つに、昭和から営業している「蜂屋 旭川本店」は多くのラーメンファンから愛される名店です。一度食べたら病みつきになる、蜂屋 旭川本店のおすすめメニューについて紹介します。

記事の目次

  1. 1.旭川で食べたらヤミツキになるのが「蜂屋」のラーメン
  2. 2.旭川の蜂屋に入ったら感じられる「懐かしさ」
  3. 3.旭川の蜂屋「おすすめメニュー」は?
  4. 4.旭川の蜂屋「ラーメン以外のおすすめメニュー」は?
  5. 5.旭川の蜂屋オーダー方法
  6. 6.旭川の蜂屋はもらって嬉しい「お土産ラーメン」もある
  7. 7.旭川の「蜂屋」で濃厚で美味しいラーメンを堪能しよう

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

旭川で食べたらヤミツキになるのが「蜂屋」のラーメン

Photo by Kossy@FINEDAYS

蜂屋 旭川本店のラーメンの特徴は味が濃厚なところです。旭川ラーメンはWスープにラードを加えるのが基本なのですが、蜂屋 本店の場合は普通のラードではなく焦がしラードを使うのがこだわりです。焦がしラードを使うことによってラーメンのスープが黒くなり、より濃厚な味わいになります。

味が濃厚なのでラーメン自体も重たい印象を持たれますが、食感は意外にもあっさりしています。小麦粉に含まれる水の量が少ない縮れ麺を使っているため、麺がほどよくスープに絡まります。

お店のラーメンのもう1つの特徴としては、ラーメンがアツアツの状態で食べられることです。スープに浮いている焦がしラードの油がフタとなり、ラーメンの熱を逃さないようにしてくれます。最後まで美味しく食べられるのが、蜂屋 旭川本店のラーメンの魅力なところです。

住所 北海道旭川市3条通15丁目左8
電話番号 0166-23-3729

旭川の「蜂屋・本店」の基本情報

Photo byPexels

蜂屋 旭川本店は、JR宗谷本線「旭川四条駅」歩いて行ける距離の場所にあります。外観の緑の線が特徴的な看板に「ラーメンの蜂屋」と大きく赤文字で書かれてあるのがお店の目印です。昔ながらの味わいのある見た目だからこそ、親しみを感じてよく利用するお客さんもいます。

フリー写真素材ぱくたそ

店の左側には駐車場があるので、車でお越しの方でも大丈夫です。営業時間は10:30~16:00でラストオーダーは15:45とランチ営業のみとなり、定休日は水曜日になります。

蜂屋 旭川本店とは別に、五条通り7丁目にある「蜂屋 五条創業店」がありますが、実はこちらが蜂屋の1号店となります。蜂屋 五条創業店の定休日は木曜日、営業時間10:30~19:50と夜の営業もしていますので、夜に蜂屋のラーメンが食べたくなったらこちらを利用するのも有りです。

住所 北海道旭川市五条通7丁目右6
電話番号 0166-22-3343

旭川の蜂屋に入ったら感じられる「懐かしさ」

Photo by yuiseki

店内は温かみを感じる木材の壁に、シンプルな白いテーブルと椅子があります。4人席のテーブルが11個、6人席が2個で全部で56席もありますので、複数人で利用することも可能です。どこか懐かしさを感じる店内で、地元旭川の人からも愛されている雰囲気が分かります。

珍しいことにテーブル席にはメニュー表がなく、壁に貼られている「御献立」からメニューを選ぶのが特徴です。御献立の下には有名人のサインが数枚貼られており、旭川以外からもお店の口コミを聞きつけて、遠くからわざわざ足を運ぶラーメンマニアの方もいることがわかります。

地元に帰ってきたかのような懐かしさを感じる空間によって、初めて利用する方でも気軽に入りやすくなっています。旭川が地元ではなくても、まるで地元に戻ってきたかのような気持ちに浸れます。

旭川の蜂屋「おすすめメニュー」は?

Photo by sendaiblog

北海道ラーメンといえば札幌発祥のみそラーメンを最初にイメージする方が多いですが、旭川ラーメンといえばしょうゆ味が定番です。旭川市内にはしょうゆラーメンが美味しくて評判の高いお店が多いですが、蜂屋 旭川本店も濃厚なしょうゆラーメンが美味しいと話題です。

蜂屋 旭川本店で提供しているラーメンは全部で15種類ほどです。スタンダードなしょうゆラーメンを初め、至って王道なラーメンばかりですが、蜂屋 旭川本店のラーメンの中味にこだわりがあります。

お店では地元の常連客が多く、いつも決まったラーメンを頼む方も少なくないです。それぐらい、リピーターにさせてしまうぐらいの中毒性があるラーメンを蜂屋 旭川本店では毎日提供しています。一度食べたらまた来たくなってしまうような、注文すべきこだわりのラーメンを紹介します。

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ラーメン (しょうゆ味・しお味)

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蜂屋 旭川本店を訪れる方の多くが注文するのがこのしょうゆラーメンです。旭川ラーメンの王道でありつつ、蜂屋 旭川本店のこだわりの調理方法で仕上げたしょうゆラーメンを目当てに多くの方が来店します。注文する際に「いつもの」の一言だけで頼む常連さんもいるぐらいの人気ぶりです。

焦がしラードの下に隠れた豚骨スープが食欲を引き立たせ、スープごと愉しむことができます。蜂屋 旭川本店に初めて来店する方は、お店でも人気のしょうゆラーメンを注文することをおすすめします。

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また、しおラーメンも蜂屋 旭川本店のこだわりスープを味わえるいちおしのメニューです。スープの見た目が黒いので「本当に塩ラーメン?」と思われる方も中にはいます心配無用です。

かきわけるとしおラーメン独特のミルク色のスープが見えてきます。しお味でも味がはっきりしているのが蜂屋 旭川本店のしおラーメンの特徴です。

みそラーメン

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しっかりとした味わいとコクが特徴的なみそラーメンも、蜂屋 旭川本店のリピーターの中では人気のメニューです。お値段は850円と、しょうゆ・しおラーメンよりプラス100円高くはなってしまいますが、一度みそラーメンを食べてみる価値は十分にあります。

蜂屋 旭川本店のみそラーメンはしょうゆラーメンよりも味わいが濃く、味わいの濃いスープが麺と野菜にほどよく染み渡っています。一度食べると、他のお店のみそラーメンとの違いを実感できます。

北海道ラーメンと言えばみそラーメンを挙げる方も多いため、THE・北海道ラーメンを一度味わってみたい!という道外から観光しに来た方にはぴったりなメニューです。濃厚さとみそ独特のコクがたっぷりの味わいを、蜂屋 旭川本店のみそラーメンで堪能できます。

輪ねぎラーメン

Photo byhoyas

ねぎラーメンはほかのラーメン店でもよくみかけますが、蜂屋 旭川本店のねぎラーメンは「輪ねぎラーメン」「白ねぎラーメン」「辛ねぎラーメン」の3種類に分かれます。それぞれのねぎの違いをラーメンを通して愉しめるのは、蜂屋 旭川本店の醍醐味でもあります。

輪ねぎラーメンは、ラーメンの上に細かく刻まれた輪ねぎがのっているので、濃厚なラーメンと一緒にねぎの風味も愉しみたいという方にはおすすめです。

白ねぎラーメン・辛ねぎラーメン

Photo by gatta_m

白ねぎラーメンは甘みがある白ねぎがのっていて、辛ねぎラーメンは少し辛めに味付けされたねぎがラーメンの上にあります。甘め、辛めどちらがいいか好みに合わせて頼むのをおすすめします。

ご紹介した3種類のラーメンは、ねぎが大好きでラーメンと両方愉しみたいという方にはぴったりのメニューです。もちろん、他のラーメンと同様で蜂屋 旭川本店の濃厚なこだわりスープもしっかりと味わえます。ひと味違ったねぎラーメンを食べたい方には合っているラーメンです。

チャーシューメン

Photo by uka0310

お肉が大好きな方に好まれるチャーシューメンですが、蜂屋 旭川本店のチャーシューメンも注文する方が多い1品です。食べごたえのあるチャーシューを堪能したいという方にはおすすめです。

蜂屋 旭川本店のチャーシューメンは、チャーシューがお皿から出てしまいそうなほどボリューム満点です。

Photo by inazakira

食べごたえがあるチャーシューと、蜂屋 旭川本店の焦がしラードと濃く仕上げたスープにマッチし、ラーメンの味に病みつきになる方が続出です。まさにチャーシュー好きな人にはおすすめです。

チャーシューメンはお値段が950円ですが、普通サイズじゃ物足りない!という方は普通サイズにプラス100円で大盛りチャーシュー麺(1050円)がおすすめです。他のラーメンもプラス100円で大盛りにできますが、大盛りチャーシュー麺が一番ボリューミーです。

旭川の蜂屋「ラーメン以外のおすすめメニュー」は?

Photo by 羽諾

ラーメンが好きな人ですと、ラーメン以外のサイドメニューも何があるか気になるところです。蜂屋 旭川本店はラーメンはもちろん、ラーメン以外のサイドメニューも評判が高いです。どのメニューもラーメンにぴったりですので、お好きなものを頼んでみるのもおすすめです。

Photo by Osamu Iwasaki

ラーメン以外のメニューはドリンクを除いて全部で5品ほどあります。ラーメンと同じくメニューそのものはいたってシンプルですが、ラーメンをひきたたせる優れたメニューが揃っています。その中でも、ラーメンと一緒に頼んでほしいメニューを2つご紹介します。

メニューの価格もリーズナブルなものばかりで、小サイズのライスも140円で頼むことができます。定番のしょうゆラーメンとこのライスを頼んでも1000円以内におさまるので、コスパよく料理を愉しめます。

豚めし

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270円というお手頃な値段で頼める豚めしは、蜂屋 旭川本店のラーメンとの相性が抜群のサイドメニューです。他のラーメン店でいう「ミニチャーシュー丼」みたいな丼もので、十分にお腹を満たしてくれます。

豚めしのこだわりは、なんといっても豚肉に味付けされているお店特製のタレです。特製タレは、豚肉の下にあるご飯、蜂屋 旭川本店のラーメンとマッチしているので、ボリュームたっぷりでもついつい箸が進んでしまうほどです。

豚めしの内容は細かく刻まれた豚肉、半熟のゆで卵、白いネギ、白米になります。お茶碗一杯に盛り付けられているぐらいの量なので、ラーメンと一緒に頼んでも丁度いいぐらいの量です。

はちみつアイスクリーム

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はちみつアイスクリームは、店名の「蜂屋」の由来でもある特別なメニューです。お店の創業者がアイスクリーム店も経営しており、その店名が「蜂屋」だった関係で現在の店名になっています。

元々ははちみつをお店で売っていたことから「蜂屋」という店舗名になったのが店名の由来だと言われています。ラーメン店では珍しいはちみつアイスクリームを売っているのも、こういった経緯があるからです。

味わいはシンプルなので、こってりとした蜂屋 旭川本店の濃厚なラーメンにもぴったりです。創業してから60年目で復活した人気メニューでもあり、今でもシメのデザートとして多くの方から注文されています。

旭川の蜂屋オーダー方法

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蜂屋 旭川本店では、ラーメンの注文に加えて「油の有無」と「味の濃厚さ」についてもオーダーすることができます。「もっとお店こだわりの濃厚さを味わいたい!」「自分好みのテイストで食べたい!」「いつもとはちょっと違う味も知りたい!」といった方でも嬉しいオーダー方法です。

油が多めですと見た目にインパクトがあり胃もたれしそうな印象をもたれますが、蜂屋 旭川本店のラーメンの場合ですと意外とそうでもなく、最後まで滑らかな味わいを愉しむことができます。

初めてお店を利用する方や、どれをチョイスしていいかわからない場合は、油や味の濃さはおすすめ、もしくは「普通」でお店の人に注文すると失敗しないのでおすすめです。一度蜂屋 旭川本店のラーメンを食べてみて、自分の好みの調理方法を探してみるといいです。

旭川の蜂屋はもらって嬉しい「お土産ラーメン」もある

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遠方で気軽に店に行けない方や、知り合いにプレゼントしたい方におすすめのお土産ラーメンが蜂屋 旭川本店では売っています。値段は生麺2食入りで810円、寒干し1食入りで324円と比較的お手頃ですので、一度にまとめて買いやすいです。

味のクオリティーはインスタントラーメンとは思えないほど高く、蜂屋 旭川本店の濃厚さを味わえます。お好きな具材を加えて食べれば、まさにお店で体験できるラーメンを再現できます。

お土産ラーメンの中味は、生ラーメンと蜂屋醤油スープが入っているので、簡単な調理で食べることができます。普段中々足を運べない蜂屋ファンにとってはとても嬉しいお土産です。

オンラインでも買える

Photo byAlexas_Fotos

配送料などの関係で、お店で買うよりお値段は高めにはなりますが、オンラインでもこのお土産ラーメンを注文することができます。何食かまとめて買うこともできるのでとても便利です。

お店には行きたいけど現地まで行くことができない、どうしても蜂屋 旭川本店のしょうゆラーメンの味を満喫したいという方は、オンラインで直接買うことをおすすめします。

もちろん、蜂屋 旭川本店に直接行って本場のラーメンを食べるのがベストですが、それが難しい場合はオンラインショップで購入するのも有りです。インスタントのお土産ラーメンを売っているお店は中々無いので、気になった方はお試しに1つ買ってみるのがおすすめです。

旭川の「蜂屋」で濃厚で美味しいラーメンを堪能しよう

Photo by Kossy@FINEDAYS

日々蜂屋 旭川本店を利用する方の多くは地元の常連の方ですが、「老舗の旭川ラーメン店に行ってみたい!」と初めて来るお客さんも少なくないです。蜂屋 旭川本店は様々なお客様に毎日利用されているので混雑を覚悟で行くようにしましょう。

一度食べると病みつきになってしまうほどのラーメンを提供していますので、旭川にお住まいの方、旭川観光の際に旭川ラーメンを食べてみたいと思う方は、ぜひ蜂屋 旭川本店にお立ち寄りください!

澤村 桃果
ライター

澤村 桃果

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