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簡単レシピは忙しい人の強い味方!
1人暮らしを始めたばかりの人、今年こそ節約と心に決めた人、家族が増えた人やいつまで経っても自分は料理を覚えられないと感じている人にとって、巷で流行っている簡単レシピは救世主です。安い食材で簡単に味が決まるレシピは、覚えておいて損はしません。
簡単レシピは今では専用の本が出ているほど人気があり、料理研究家を謳う人が、簡単なオリジナルレシピをたんまりと披露しています。簡単で誰にでも手に入る材料でサッと完成するメインやサブ、スイーツのかずかずは計り知れません。
使うキッチンツールも、電子レンジを活用するなど、火力調節の必要がない難易度の低い、簡単なレシピが多く出回っています。簡単レシピは誰もが真似できて、味が決まる、新米主婦にも嬉しいネタバレなしのレシピなのです。
丼は簡単で洗い物も少なくておすすめ!
長年主婦を続けている人にも人気があるレシピ、それが「丼」です。いくら難しく手の込んだ丼であっても、丼は1つの鍋でたいてい調理が完了する、いわゆる洗い物の少ない時短簡単料理に入ります。レシピもそれほど難しいものではありません。
一昔前は丼の出汁、味を決めるのが難しいと言われたものですが、今では丼の素やタレなどが市販されており、一発で簡単に味が決まります。ご飯の上から簡単かけるだけ、盛り付けて完了の丼は、見栄えも抜群、ボリュームも満点の昼にも夜にも人気のメニューです。
多少手の込んだ煮込んで美味しい丼もあれば、ほかほか炊き立てごはんにトッピングするだけの簡単すぎる、絶品丼もあります。丼が嫌いな人はほとんどいないように、丼レシピを失敗する人もまたほとんどいません。節約上手にもなれる立派な簡単丼を作ってみましょう!
簡単!昼も夜も食べたいがっつり美味しいお肉の丼
丼メニューはしっかり量のごはんもありつつ、上に乗せられている具材の量もこってり系が多いため、食べたいランチやディナーに向いています。手際良く作れば15分前後で作れ、節約にもなる簡単レシピの丼は、いざと言うときの救世主です!
豚丼
給料日まであと数日、今月のお財布がピンチな時には「豚丼」がおすすめです。ビーフは高くて牛丼はできないけれど、リーズナブルなポークを使えば、立派な豚丼が完成します。しかも安いだけにボリューム満点な点も嬉しい限りです。ポークの使う部位は柔らか目を狙うなら豚バラがおすすめです。
簡単豚丼のレシピでそろえる材料は、豚肉200g、玉ねぎ2分の1個、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1とレタス2枚です。まず玉ねぎをくし形に切り、小鍋で弱火で炒め、透明になったら豚肉を投入します。豚肉に半分ほど火が入ったら、調味料をすべて入れ煮立てます。
小鍋の中で豚肉がひと煮立ちしたら、火を止めます。ご飯を丼に盛り、レタスを敷いて小鍋の中の玉ねぎ、豚肉を乗せ、煮汁を回しかければ昼にも夜にもおすすめ、がっつり系の豚丼が簡単に完成します。甘辛くこってり系のタレが、もりもりごはんを進ませてくれるおかず丼です。
ステーキ丼
豪華ランチやディナーにおすすめの、男子に人気のメニューが、「ステーキ丼」です。レシピはすこぶる簡単で、ステーキを焼いて、ごはんにトッピングするだけ。ステーキ肉はできれば国産の方が柔らかく美味しいですが、外国産でも充分美味しいステーキ丼が簡単に完成します。
絶品ステーキ丼を柔らかく簡単させるために、何より重要なのはフライパンで焼く際の火加減でしょう。ステーキ肉は調理する30分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておき、フライパンで強火で一気に焼き上げます。中はほんのり薄ピンクのレアで仕上げ、薄くスライスしてからごはんに乗せます。
おしゃれに仕上げたい場合は、三つ葉や温泉卵、パセリなどを完成した丼の上から降ると、簡単にお店クオリティの仕上がりになります。温泉卵は市販されている温玉を使えば、簡単にトッピングできます。
焼き鳥丼
不器用さんでも簡単に味が決まる丼メニューが、「焼き鳥丼」です。スーパーで焼き鳥が特価の際には好みの焼き鳥を3本ほど買ってくれば、豪勢な焼き鳥丼を簡単に作ることができます。売られている焼き鳥は美味しいことがお墨付きですから、誰もが失敗知らずです。
丼にごはんを盛り、買ってきた焼き鳥を温め直してごはんの上にトッピングするだけの簡単レシピです。美味しい焼き鳥丼に欠かせない焼き鳥串は、ねぎまでしょう。乗せるだけ簡単レシピですが、ポイントを言うなれば、焼き鳥のタレをごはんの上にしっかりかけることです。
ローストビーフ丼
ローストビーフは作るのが難しいですが、スーパーで販売されているローストビーフを買ってくれば、難しい工程は必要ありません。そのままローストビーフとして食べるのも簡単で美味しいですが、丼メニューとして贅沢な食べ方をするのもまた一興です。
丼によそったごはんの上に、ローストビーフを乗せていき、タレを上からかけて簡単に完成です。あれば三つ葉や卵黄をトッピングすると良いでしょう。
簡単!のせるだけ人気の海鮮丼
特に洗い物が少なく、さっぱり食べられ高級感もある丼メニューが、「海鮮丼」です。まぐろのサクだけ買ってきて、贅沢なまぐろ丼にしても良いですが、海鮮丼を作るのなら刺身の盛り合わせを買ってきて、色々な海鮮を楽しむのが「通」の簡単レシピです。
好きな海鮮を好きなだけのせよう!
海鮮丼は、好みの刺身を好きなだけ乗せればいいだけですから、あらかじめカットされている刺身を買ってくれば、ほぼ洗い物はゼロになります。食べた後の丼と箸のみ洗えば良いだけです。いつもの晩御飯を贅沢に彩るなら、刺身盛り合わせを買ってきて、贅沢海鮮丼を作ってみましょう。
好みの刺身が決まっているのなら、もちろん好きな刺身のサクを買ってきて、贅沢食べしてもおすすめです。女性に特に人気のサーモンをサクで買ってくれば、簡単にサーモン丼を作ることができます。サーモン丼を作る場合は、いくらもトッピングすればおしゃれです。
海鮮丼を作る場合は、タレも重要です。最も簡単なのがさしみ醤油を使うことでしょう。わさびを使う場合は、さしみ醤油を海鮮丼全体に回しかけた後、わさびを食べる刺身に少しつけ、いただくのが美味しいとされています。
おすすめの海鮮も紹介
海鮮丼を作るなら、女性が外せないのがサーモンです。サーモンとアボカドを掛け合わせたアボカドサーモン丼も、海鮮丼ではありませんが人気がある簡単丼メニューです。サーモンを好む人なら恐らく甘エビも甘い海鮮なので、口に合うことでしょう。
甘エビ丼は、なかなかお店では食べられない高級丼メニューです。それゆえに、自宅で簡単に贅沢晩御飯として作るのがおすすめです。甘エビを剥く作業に多少時間を割かれますが、その先にある舌がとろける美味しさを考えると、サクサク作業もはかどるでしょう。
簡単!ヘルシーな丼メニュー
「丼」と聞くと、どうしてもハイカロリーなイメージがつきものです。ごはんの量が多い上に、上に乗せる具材も味が濃く、ごはんを進ませるメニューだからです。丼の「つい食べすぎた」に泣かせられた女性はたくさんいるでしょう。
その「食べすぎた」をしても安心の、ヘルシーな丼メニューをご紹介します。栄養価満点、美容にも効果的で簡単とあれば、試さない手はありません。料理に手をこまねいている女性は必見の簡単丼レシピです。
豆腐丼
ダイエッターにおすすめの、がっつり食べられてヘルシーな丼が、「豆腐丼」です。人気芸能人が考案したと言われる丼メニューで、熱々ごはんの上にたっぷりの豆腐、じゃこやキムチなどを乗せたボリューミーな丼です。簡単ポイントは火を使わずとも完成する点でしょう。
レシピも超がつくほど簡単で、熱々のごはんの上に豆腐半丁とじゃこ大さじ3、キムチ、卵黄をトッピングすれば完成です。簡単アレンジも山ほどあり、青のりや韓国のりを散らすだけで簡単に味変します。火を使わない、納豆を加えるアレンジも人気で、栄養バランスも良くなります。
生ハムとアボカドの丼
アボカドは1日2分の1個食べると、美容と健康に効果が期待できる、そう言われています。美しい女性陣はすでにこの事実を承知で、アボカドをほぼ毎日のように食べています。丼メニューにしても同じで、アボカドを摂り入れた丼は女性に人気があります。
アボカドとサーモンや、アボカドとまぐろの丼も簡単で有名な人気のメニューですが、「生ハムとアボカドの丼」も火を使わずヘルシーなので、おしゃれな女子会におすすめでしょう。作り方は簡単で、買ってきた生ハムと角切りにしたアボカドを丼に持ったごはんの上に乗せるだけです。
生ハムはスーパーで簡単に手に入りますが、選ぶべきは生ハムの部位です。総じてヘルシーな生ハムですが、より低脂肪を狙うのであれば、ロースよりも、ももをおすすめします。アボカドの油分は脂肪燃焼作用もあるため、アボカド単体は毎日でも食べたい果物です。
簡単な丼を作って食べよう!
一昔前は、親子丼を上手く作れたら料理上手と言われてきました。しかし今では簡単な丼メニューが数あまたあり、一発で簡単に味が決まる贅沢丼も存在します。最初から絶品親子丼とは言わずとも、簡単な丼メニューから、まずは腕慣らしをして、美味しい楽しいを実感しましょう!