江坂でおすすめラーメン屋ランキングTOP5！こってり好きに人気の有名店も！

江坂駅から徒歩約7分のラーメン屋は「らーめん樹希（いつき）」で、カウンターとテーブルの18席あります。特に人気のラーメンはオリジナルの「家系soba」です。江坂で味わえる家系sobaとは鶏骨と豚骨を12時間炊き、特製の醤油と鶏油を合わせた豚骨醤油ラーメンです。

家系sobaは提供前にスープをブレンダ―で攪拌し、クリーミーさを加えています。白くクリーミーなスープはラーメンであることを忘れさせる様な見た目ですが、チャーシューやほうれん草、海苔などのトッピングは家系の定番でしょう。

江坂の美味しいと評判のラーメン店は「美食菜工房 蓮」で、江坂駅と豊津駅から徒歩約15分の立地です。江坂の美食菜工房 蓮で食べたいラーメンの一つは「真 担々麺」です。真 担々麺は普通・中辛・激辛・super激辛の4段階の辛さから選べるラーメンです。

激辛レベルの担々麺は見るからに辛そうな赤いスープですが、辛味と旨味、酸味の奥深い味を堪能できるでしょう。独自にブレンドした香辛料は四川の厳選素材で、さらに胡麻やオリジナルの海鮮XO醤ラー油などを使っています。

「天下一品 江坂店」はこってりラーメンが看板メニューの有名店で、江坂駅から徒歩約5分の場所にあります。店内には一人客が利用しやすいカウンターと子連れでも利用しやすいソファ席を備え、ラーメンは元より、豚キムチや天津飯などのセット・一品メニューから選べます。

江坂でも味わえる天下一品のこってりラーメンは鶏ガラと野菜など約11種類の食材を長時間煮込んだもので、スープの色は不透明です。味わいは野生的でありながら繊細な旨味も感じられ、チャーシューとメンマ、ネギの王道トッピングを盛り付けています。

江坂駅から歩いて約4分の「らーめん これこれ」は2020年7月にオープンしたラーメン店で、10席のカウンターがすぐに埋まってしまうと噂されている人気店です。清潔感のある店内には女性客もおり、美味しいと評判のラーメンに舌鼓を打っています。

らーめん これこれは醤油の白と黒、濃厚味噌のラーメンがあります。「黒しょうゆ これこれ」は利尻昆布と煮干しの出汁に5種類の醤油をブレンドしたカエシを使い、仕上げに背脂でコクを加えたスープに仕上げています。

「白しょうゆ それそれ」は利尻昆布と煮干しの魚介出汁の白醤油スープに、柚子風味のアクセントを効かせ、すっきりしながらもまろやかな醤油のカエシを使ったラーメンです。

「濃厚みそ どれどれ」はややとろみのあるスープで、17種類の味噌とスパイスをブレンドしたカエシで深みを持たせ、魚介ベースにコクを加えたラーメンに仕上がっています。卓上には黒胡椒や柚子胡椒粉末があり、味を変えながら楽しめるでしょう。

江坂周辺の人気ラーメン店、今回ナンバーワンに選ばれたのは「麺屋 えぐち」です。麺屋 えぐちは江坂駅1番出口から徒歩約5分の場所に店舗を構え、カウンターとテーブル席を用意した庶民的な店です。スープやチャーシューなどの材料は国産ものを使い、渾身の一杯を提供しています。

麺屋 えぐちは中華そばとつけそばをメインに扱い、中華そばは定番メニューと背脂入りのこってりメニューから選べます。江坂人気店麺屋 えぐちのスープは国産ゲンコツをベースに国産鶏のモミジ・胴ガラなどを約10時間炊いた動物系と合わせています。
 

麺や えぐちのスープは国産ゲンコツや鶏などの動物系の他に、道南昆布・節類・イリコなどの一番だしと二番だしの魚介系を合わせたダブルスープです。さらに、ヒシモ醤油の風味豊かでまろやかなカエシを効かせています。

麺はスープと相性の良い縮れ細麺を採用し、モチモチした食感だといいます。盛り付けのチャーシューは豚の旨味を活かした豚肩ロースが2枚で、背脂入りの中華そばは背脂特有の甘味が感じられるスープでしょう。

江坂駅は大阪府吹田市豊津町に所在する大阪市高速電気軌道・北大阪急行電鉄の駅です。江坂周辺にはこってりスープがクセになると評判の有名店や白いスープの変わり種家系ラーメンを提供するラーメン店などがあり、ラーメン通にもおすすめのエリアでしょう。