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延岡に来たらご当地グルメ「チキン南蛮」は外せない
宮崎県は、神話の舞台となった場所が多く神秘的なスポットが多数存在し、パワースポットの場所として知られています。その為、パワースポット巡りなどをする観光客も日々多く訪れています。
宮崎県にもたくさんのご当地グルメがありますが、延岡を訪れた際に外せないご当地グルメは延岡が発祥であるチキン南蛮と言われています。チキン南蛮もお店により味付けや盛り付けなど独自のこだわりを持つお店がたくさんあり食べ比べも楽しいです。
延岡が発祥であるチキン南蛮が食べられるお店は、延岡だけでなく宮崎県内至るところに点在しています。創業半世紀を超える老舗の居酒屋から、近年オープンした新しい味を追求しているお店・小さい子連れでも気軽に入ることができるお店などがあります。
発祥の地・延岡の「チキン南蛮のソース」は2種類！
チキン南蛮とは、鶏肉に小麦をまぶし卵と絡めて揚げた料理であり、使用される部位はもも肉もしくはむね肉がメジャーとなっています。チキン南蛮に使用されるソースは2種類あります。
お店や家庭により異なりますが、むね肉では甘酢ダレのソース・もも肉は脂肪分が多くボリュームも満点の部位となっており、もも肉にはタルタルソースを使用することが多いです。
使用するお肉の部位は、甘酢タレの調合・タルタルソースの隠し味などはお店それぞれのオリジナルの味となっています。老舗店は昔からの味を守り続けながら、日々世代に合わせた味の開発を続け昔から延岡の人々の口に合うチキン南蛮を提供してくれます。
老舗店だけでなく、新しいお店も日々オープンしており、延岡発祥のチキン南蛮を提供しているお店があります。新しいお店も老舗のお店に負けないぐらい味の研究を行い、お店独自の味付けでおすすめのメニューへと仕上げています。
延岡で外せない！チキン南蛮の人気老舗店2選
早速、延岡で外せないチキン南蛮の人気老舗店を2軒紹介します。チキン南蛮の発祥の地である延岡には、チキン南蛮を提供している老舗の居酒屋や料理店が多くおすすめのお店もたくさんあります。
