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今注目を浴びる「ベトナム食器」
ベトナムは南北に長く広がっているため、食文化もベトナム北部(ハノイ周辺)・ベトナム中部(フエ周辺)・ベトナム南部(ホーチミン周辺)で違います。
しかもベトナムの食文化は中国とフランスの影響も強いため、食事の際には箸とスプーンがセットで提供されるのが一般的です。そんな独特な食文化を持つベトナムの食器は日本でも人気が高く、観光客向けの土産物品店にはベトナム製食器が数多く並んでいます。
距離的にも離れているベトナムの食器が日本人に人気がある理由にはいくつかありますが、その理由の1つとして和食器と通じる魅力があるという点が挙げられます。
遠く離れた異国の地であるベトナムと日本ですが、どちらも同じアジア圏ですし、米を主食とする点も同じです。しかも両国とも古くから中国文化に強く影響を受けているので、食器作りにも中国由来の製法が使われてきました。
その点からいえばベトナム製食器はどこか和食器に通じるものがありますし、日本人にとって普段使いがしやすいという点も魅力といえるでしょう。その証拠に現地の土産物品店や街の雑貨店には、安くてかわいいベトナム製食器を買い求める日本人であふれています。
そんなベトナム製食器も個人で輸入しようとすると輸送費だけでかなりのコストがかかりますから、日本人がお土産として食器を買い求めるのも当然なのかもしれません。
ベトナム食器を使う時の注意
最近は日本でもベトナム料理がすっかり定着したこともあり、日本国内でもベトナム製の食材や雑貨などとともに食器を取り扱う店も増えています。
箸で食事をすることや米が主食であることなどもあって中・後年世代からもベトナム製食器は人気がありますし、長らく続くアジアンブームの影響もあって若い世代でもベトナム食器は人気です。
また近年ではベトナム製食器の魅力にひかれて移住した海外デザイナーが手掛けるベトナム製高級ブランドも誕生しているため、安くて庶民的な食器だけでなく特別な日のプレゼントにおすすめの高級ブランドまで種類が豊富にあります。
もちろん庶民派食器ブランドと高級食器ブランドでは価格も大きく異なりますが、食器として提供している以上実用性に優れているという点は共通しています。
ただし現地で土産物として販売されている食器の中には薄くて割れやすい食器も多いため、製造している食器メーカーによっては電子レンジや家庭用食洗器の使用が不可なものもあります。
そのためベトナム製食器をプレゼントや自宅用として購入する・使用する場合は、高品質な食器作りにこだわるメーカーや窯元から選ぶのが重要ですし、使用する食器の使い方も事前に確認するのがおすすめです。
陶器なので吸水性・通気性がある
製造メーカー・窯元・ブランドによって品質や価格に大きな違いがあるのがベトナム製食器の特徴ともいえるのですが、基本的にベトナム製食器は陶器製食器です。陶器製食器は土から作られるので、吸水性と通気性が高いという特徴があります。
しかも普段使い用食器として人気の磁器と比べると、陶器は硬度が劣ります。それゆえにベトナム製食器を使用する際は衝撃による破損が起こらないように注意が必要ですし、手入れをする際も丁寧に取り扱う必要があります。
人気No,1!「バッチャン焼き」のおすすめベトナム食器 3選
現地の土産物品店や雑貨店でも日本人に人気が高いのが、「バッチャン焼き」と呼ばれるベトナム伝統工芸品でしょう。バッチャン焼きがあるだけでベトナムの雰囲気を味わえるほど認知度の高いアイテムで、型に流し込んで成形する独自の製法で作られています。
生地に厚みがあり焼成後はややクリーム色に近いのが特徴で、普段使いがしやすい点も魅力です。なお焼成後には絵付け職人が1点ずつ手作業で絵付けをするので、同じデザインでもよく見ると微妙な違いがあるのも魅力に挙げられます。
なお鮮やか赤や青を多用するのもベトナム製食器・バッチャン焼きの特徴で、和食器でもよく使われる菊・蓮・トンボなど自然物をモチーフにした模様が多いです。
伝統工芸品としてベトナム全域に窯元があるバッチャン焼きですが、中には陶器ならではのなめらかで白地が美しいベトナム製食器もあります。
また小皿タイプよりも大皿タイプの方が価値が高いので、プレゼントとしてベトナム製食器を検討するならまっ白な美しさが魅力の食器や大皿プレートを選ぶのがおすすめです。
「バッチャン焼き 花びら食器セット」
ハノイ産のベトナム製食器「バッチャン焼き 花びら食器セット」は、特別な日のプレゼントとして人気のアイテムです。現地ではティータイム用のお茶菓子を入れる食器セットとして使われることが多く、それぞれに蓋がついているためオードブル用食器としても使えます。
まっ白な陶器製食器なので料理をおいしく見せてくれますし、高級感のある上品な食器なのでパーティやおもてなし料理の盛り付けなどにもおすすめです。
「バッチャン焼き プレート大小2枚セット」
ベトナム食器「バッチャン焼き プレート大小2枚セット」は、素朴な風合いが普段使いにぴったりなおすすめのベトナム製食器です。8寸皿と小皿がセットになっていますし、電子レンジも使えるので1人暮らしの方へのプレゼントとしても喜ばれます。
「バッチャン焼き コーヒーサーバーセット」
ベトナム食器「バッチャン焼き コーヒーサーバーセット」は、伝統的なハノイ産バッチャン焼きの鮮やかな絵付けが印象的な商品です。カップ、サーバー、コーヒーこしがついているので、コーヒー豆をセットしてお湯を注ぐだけでおいしいコーヒーが楽しめます。
なおコーヒー豆が細かい場合に使う補助コーヒーこしもついているので、紙製フィルターがなくてもOKです。普段使いができるコーヒーサーバーとしてもおすすめですし、おしゃれかわいいベトナム雑貨として楽しめる点も人気があります。
入手困難!「ソンベ焼き」のおすすめベトナム食器 2選
ホーチミンがあるベトナム南部地域が産地のベトナム製食器・ソンベ焼きは、現在のビンズオン省にある窯元の食器がベトナム国内でも有名です。もともとこの地方の旧地名が「ソンベ省」ということもあり「ソンベ省で作られるベトナム製食器=ソンベ焼き」といいます。
透明感のある白地に薄く茶色がかかっているのが生地の特徴で、落ち付いた色や筆遣いで描かれる花模様がベトナム製食器・ソンベ焼きの特徴です。バッチャン焼きが生地を型に流し込む製法に対し、ベトナム製食器・ソンベ焼きはろくろで成形し低温で焼成するのが特徴です。
ちなみにベトナム製食器・ソンベ焼きも家庭用食器なので安価なものもありますが、焼成後に職人が1つひとつ手作業で絵付けするソンベ焼きの窯元は現在ほとんどなく、現地でも高値で取り引きされます。
さらにその中でも特に希少価値の高いものになると、「ベトナム製食器のアンティーク作品」「幻の食器」などと称されています。
「ソンベ焼き ライティウ焼きの食器11点セット」
ベトナム食器「ソンベ焼き ライティウ焼きの食器11点セット」は、現地では「ライティウ焼き」の名称で呼ばれることが多い人気のベトナム製食器です。
戦争によって数多くの窯元が焼失したことやその後のプラスチック製品の流入から一時衰退した時期もありましたが、今では実用性と美しさが見直され現地・ベトナムでも非常に人気が高まっています。
そんな注目のベトナム製食器を11点セットにしたソンベ焼き ライティウ焼きの食器11点セットは、ソンベ焼き本窯元で作られた高級食器なので、結婚祝いや引っ越し祝いなどのプレゼントにおすすめです。
「ソンベ焼き オールドソンべ 花瓶」
ベトナム食器「ソンベ焼き オールドソンべ 花瓶」は、オールドソンベと呼ばれる希少なビンテージ食器です。ソンベ焼きの絵付け職人は非常に数が少ないため、細かな装飾が施されているソンベ焼き オールドソンべ 花瓶は骨董としての価値もあります。
ベトナム製食器のコレクターであればまず間違いなく喜ぶ商品ですし、特別な日の記念品や花が好きな方へのプレゼントにもおすすめです。
高級ブランド「Minh Long(ミンロン)」のおすすめベトナム食器 2選
ベトナム製食器の高級ブランドとして世界的にも有名なミンロンは、1970年に創業したベトナム国内でも非常に有名な高級食器です。ベトナム国内の超高級リゾートホテルでも使用されていますし、高級レストランでもミンロンブランドは非常に人気があります。
「Minh Long 梅の花柄 食器24点セット」
高級ベトナム製食器「Minh Long 梅の花柄 食器24点セット」は、ベトナム南部に古くから旧正月の象徴としてモチーフに使われる梅の花がデザインされた高級食器です。
梅の花は幸運や繁栄の象徴として使われてきた縁起の良いモチーフなので、結婚祝い向けの高級ギフトとして人気があります。なお高級食器ですが電子レンジや家庭用食洗器に対応しているので、使い勝手の良さもおすすめです。
「Minh Long ティーポットセット」
高級ベトナム食器「Minh Long ティーポットセット」は、フランス食文化の影響を強く受けたベトナムならではのギフト商品です。ベトナムの富裕層では今でもティータイムを楽しむ習慣があるため、高級ティーポットセットは非常に人気があります。
ベトナム製食器らしい伝統的な模様が描かれていますが、非常に上品な印象なので結婚祝いや記念日のプレゼントにおすすめです。
素朴で温かみのあるベトナム食器
和食器とも共通点のあるベトナム製食器は、おしゃれなプレゼント用食器として日本でも人気があります。人気のバッチャン焼きは普段使いにおすすめですし、幻のベトナム製食器・ソンベ焼きや高級ブランド・ナンミンなどは、特別な日のプレゼントにおすすめです。
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