実食！抹茶×アールグレイ！？シャトレーゼ「抹茶ダブルシュークリーム」

静岡県の標高300mの地域にある茶畑でとれた『天空の抹茶』。この自然豊かで寒暖差のある山間地で栽培された茶葉は、ほかの抹茶よりも緑が鮮やかで、濃厚な甘みがあるのが特徴。

シャトレーゼではそんな『天空の抹茶』を使ったスイーツを使ったフェアを開催中！シャトレーゼといえばシュークリーム、ということで今回はその中でも「抹茶ダブルシュークリーム」をご紹介！

「抹茶ダブルシュークリーム」（税込み108円）は、ホイップクリームと抹茶カスタードホイップ、W使いのクリームが入ったリッチなシュー。税込み108円という低価格が魅力的です。

シャトレーゼでは、極力添加物などを使わず、八ヶ岳でとれた新鮮なミルクやたまごを使った素朴なスイーツを販売しています。こだわりの厳選素材を使っているのに、コンビニよりも低価格で買えるというのがうれしいです。

こんがりと全体的に焼き色のついたシュークリームがお目見え。てっぺんには、クリームの注入口があります。ここから2種類のクリームを入れているのでしょうか。

実はこのシュー生地には秘密があり、隠し味にアールグレイが使われています。抹茶にアールグレイは合うのでしょうか…実際に実食してみました。

半分にカットしてみると、とろりとしたクリームがたっぷり！白いホイップと抹茶が2層になっています。抹茶ミルクとして混ざっていないところにこだわりを感じます。

かぶりついてみると、とろとろのクリームがあふれ出し、お口いっぱいになります。白いホイップクリームはカスタードではなく、あっさりとしたミルク風味。このあっさりめが、抹茶の旨みを上手に引き出しています。

カスタードベースの抹茶クリームは若干ねっとりめで、芳醇な抹茶の香り…渋みと旨みのバランスがちょうど良いです。全体的にクリームが甘さひかえめで、大人向けのテイストに仕上がっています。

シュー生地はサクサクっと香ばしく、言われなければアールグレイだとは分かりませんが、主張しすぎないくらいの香りで大正解の隠し味なのではないでしょうか。

シャトレーゼの「抹茶ダブルシュークリーム」は、シュー生地の隠し味のアールグレイ、あっさりめのミルク風味ホイップが抹茶の旨みを引き立て、存分に抹茶を感じられるスイーツに仕上がっていました。

キレのある上品な抹茶のほど良い苦味は、本格抹茶好きも満足できる逸品だと思います。ほかの『天空の抹茶』シリーズも試してみたくなりますね。