宮崎ご当地グルメ辛麺の人気店9選！激辛好きにおすすめしたい絶品ラーメン

九州の南東部に位置する宮崎県は、緑豊かな山々や美しい海岸線など、優れた自然環境に恵まれており、ビーチや海辺のドライブなどでも知られている土地です。約400kmにおよぶ東部の海岸線は太平洋に面し、北西部は九州山地、南西部は霧島連山が連なっています。

海水浴で人気がある青島海水浴場は、弥生橋によって小さな青島と結ばれており、青島を取り巻く波状の岩は「鬼の洗濯板」と呼ばれています。人口は107万3054人（令和元年6月1日時点）で、9市14町3村で構成されています。

宮崎は、温暖で自然豊かな県です。南国情緒あふれる温暖な気候もあり、県民性が温和でおおらかなところも、県外からの移住者にとって居心地が良い理由かもしれません。また、日本神話発祥の地として伝統文化を身近に感じる機会が豊富です。

宮崎県は大きく、平野があり比較的温暖な気候の県北、生駒高原やえびの高原は広がる県西、宮崎平野に属する広大な平野がある県央、サーフィンのメッカ日南海岸がある県南の4エリアに分類され、豊かな大自然とおおらかな県民性が特徴の地域です。

宮崎は、高千穂や西都原のひまわりが有名な県でもあります。夏には100万本のヒマワリが西都原を覆い、背の低い品種のため、ヒマワリ畑を一望する絶景が堪能できます。

そのほか、県指定天然記念物の有楽椿（うらくつばき）や300万本のコスモス、ライトアップされた2000本の桜と30万本の菜の花も有名です。

また、霧島連山のふもとに広がる高千穂牧場では、大自然の中でのびのびと育った牛や馬や羊たちとのふれあい、牧場見学、手づくり体験などを楽しめる観光牧場です。ひまわり畑（8月下旬～9月上旬）コスモス畑（10月中旬～11月上旬）など、季節ごとに綺麗な花畑をみることができます。

宮崎は、温暖な気候と肥沃な大地などの豊かな自然に恵まれ、宮崎牛や焼酎、キャビアなど、多様な食の宝庫でもあります。肉では、全国和牛能力共進会で連続日本一を獲得した宮崎牛はもちろん、豚や鶏のブランド肉は高い評価を得ています。

野菜は各地で生産され、豊富な太陽の光を浴びて育ったピーマンやキュウリ、トマトなど、安全で新鮮な美味しい野菜が手軽に手に入ります。果樹栽培も盛んで、マンゴーはもちろん完熟キンカンや日向夏など、その美味しさは全国から注目の的でグルメにも人気があります。

辛麺は、宮崎県の延岡市で誕生したご当地グルメで、その素材や味わいにはエスニック色があふれています。醤油味のスープはニンニクと唐辛子たっぷりで、そこに溶き卵のマイルドさが加わり、激辛をやわらげ絶妙な辛旨感を引き出しています。

宮崎おすすめグルメであるスパイシーな辛麺は、痺れる辛さの激辛辛麺からマイルドな味付けの辛麺、トマト辛麺といった珍しい辛麺まで、辛麺を堪能できるラーメンがたくさんあり、辛麺の初心者から上級者まで、辛いラーメンを楽しめます。

当記事では、激辛のスープが美味しいラーメン店や、ぷるぷるの食感が特徴の辛麺のこんにゃく麺、宮崎で辛麺がランチに気軽に食べられるお店などを紹介していきます。

昭和62年頃、居酒屋のサイドメニューとして登場した辛麺は、今や宮崎県内外でも専門店を構えるほどの大人気グルメになっています。唐辛子で真っ赤に染まったスープは、基本和風だしのような味わいがあります。

店舗によっては、辛さを6段階のスーパー激辛(25倍)まで選ぶことができ、25倍でも辛さの中にスープ本来の旨みがしっかりわかる絶品スープの味わいが魅力です。

スープに溶ける具だくさんの中身は、宮崎県産の豚ミンチ肉とたっぷりのニラがメインで、ニンニクと、溶き玉子で全体に甘みとまろやかさを加えており、女性客にも人気があります。

辛麺と絶妙に相性の良い、こんにゃく麺は辛麺専用に蒸留製法で特別に作られており、こんにゃく麺特有の弾力とぷるぷるの食感が人気です。こんにゃく麺と言っても糸こんにゃくではなく、材料にこんにゃくが含まれている訳でもありません。

そば粉と小麦粉が主原料の、こんにゃくによく似た食感の独特の製法による麺です。食物繊維を多く含み、ダイエットに最適なことから女性にも指示されています。

前置きが長くなりましたが、いよいよ宮崎でグルメも納得の、おすすめの辛麺のラーメン店をチェックしていきましょう。おすすめの辛麺は小サイズもあり、あんかけ焼きそばも美味しい「辛麺屋 喜多楼」や、韓国麺を鶏ガラスープをベースにニンニクと唐辛子で絡めた店に注目です。

また「元祖辛麺 東風屋」では、そば粉が入った麺でくせになる辛さの辛麺が人気です。そのほか深夜しか食べられない話題の辛麺ラーメン店や、サイドメニューの軟骨も人気の元祖にぼし辛麺など、宮崎でグルメも納得のおすすめの辛麺のラーメン店を5選紹介します。

宮崎でグルメも納得のおすすめの辛麺ラーメン店1つ目は、にんにくたっぷり辛麺が人気のラーメン屋「辛麺屋 喜多楼」です。味噌醤油ベースで辛味とニンニクが効いたパンチのある辛さと旨味がやみつきになる辛麺は、小サイズもあります。

麺は、こんにゃく麺のほか生麺の辛麺も秀逸と人気があります。少しとろみのついたスープと良く絡み、激辛麺や激激辛麺にも挑戦ができます。ほかには、セットで頼むチャーハンやあんかけ焼きそば、塩ラーメン、地鶏の炭火焼きなども人気で飲んだ後の〆に評判のお店です。

ラーメン、居酒屋「辛麺屋 喜多楼」の、店内の席数は25席（カウンター10席、テーブル4～5卓）です。アクセスは、延岡駅から車で10分以内、延岡駅から897mに位置します。営業時間は、18:30～25:00（深夜1:00時まで）、定休日は日曜となっています。

宮崎でグルメも納得のおすすめの辛麺ラーメン店、2つ目は「宮崎辛麺 輪」です。宮崎県延岡市で誕生したご当地グルメ・ソウルフードはパンチの効いた辛麺のお店として人気があります。

醤油味のスープにニンニクと唐辛子をたっぷり入れたパンチのあるラーメンで、そこに溶き卵を加えマイルドな辛さが癖になる美味しさです。醤油ベースにひき肉の味でコクがあり、ニンニクがゴロゴロ入っているわりに臭くなく、まろやかな甘みと旨みが際立ちます。

「宮崎辛麺 輪」は辛さが0倍～25倍まで選べ、「0～4倍」はキムチ程度の辛さで、「5～9倍」は辛い物好きな人におすすめ、「10～14倍」は汗が噴き出る辛さ、「15～25倍」はお水とおしぼりが必要な辛さとなっています。

中華麺は、コンニャク麺と中華麺、ごはんから選べハーフでもこのサイズになります。そのほか、宮崎豚なんこつ煮や島唐辛子ギョーザなども人気があります。

アクセスは、JR日豊本線宮崎駅より徒歩16分（1.3km）、南宮崎駅からは徒歩29分（2.3km）、宮崎神宮駅（2.7km）、バスでは宮崎交通綾線で千草町から徒歩3分（240m）になります。営業時間は18:00～翌4:00となっています。

宮崎でグルメも納得のおすすめの辛麺ラーメン店、3つ目はそば粉が入った麺でクセになる美味しさと辛さの辛麺のお店「元祖辛麺 東風屋（こちや）」です。辛さは25辛までありますが、要望に応じてもっと辛くもオーダーが可能です。

ニラと卵が豊富で、見た目も鮮やかなでまろやかな味わいのスープに、そば粉も使用している麺は、冷麺のようなデンプン系の透明な色合いです。スープの旨味と深みのあるコクがしっかりと辛味にマッチして、バランスがとても良い辛麺と評判です。

また、宮崎駅そばで有名な飲み屋街「ニシタチ」の、〆で食べる辛麺としてあがってくる店の1つが「元祖辛麺 東風屋（こちや）」でもあります。飲んだあとに食べても、胃もたれしないのが辛麺の良いところ、との評判もあります。

こちらの辛麺は、3辛が普通（通常）の辛さとなっており、ハーフサイズも用意され女性からも人気があります。また、〆で食べる辛麺としても適当な量として評判です。こちらも人気のサイドメニュー「なんこつ」は、柔らかく大きくて食べ応えもあります。

※麺にそば粉を使用しているため、そばアレルギーの人は注意が必要です。アクセスは、JR日豊本線宮崎駅より徒歩16分（1.2km）、南宮崎駅から徒歩28分（2.2km）、宮崎神宮駅からは（2.8km）になります。営業時間・定休日は未公表です。

宮崎でグルメも納得のおすすめの辛麺ラーメン店、4つ目はもつ辛麺と石焼ご飯が人気の深夜23時オープンの辛麺屋「麺屋つつみ」です。豊富なメインメニューの辛麺はトマトや、クリーム、みそ、シーフード、チーズカレーなど15種類ほどあります。

辛さがゼロ辛～スーパー辛まで6段階あり、全メニューに「石焼きご飯」または「ご飯」がついてきます（石焼きチーズご飯はプラス100円）。麺の種類は、「こんにゃく麺」「うどん麺」「中華麺」から選べ、量は小・中・大から選べます。

セットの石焼ご飯（チーズトッピング）に、辛麺のスープを投入すると熱々でグズグズ煮立った石焼チーズ雑炊が完成し、インスタ映えもする人気の食べ方です。

店内は広く、カウンター席もあります。営業時間は、ランチが11:00〜14:30、ディナーは17:00〜22:00、定休日は火曜日となっています。

アクセスは、JR日豊本線加納駅から徒歩7分（500m）、清武駅からは徒歩29分（2.2km）、バス停からは、宮崎交通 宮大線03南加納から徒歩1分（76m）、追分からは徒歩6分（450m）、尾平線の牧の札では徒歩6分（460m）に位置します。

宮崎でグルメも納得のおすすめの辛麺ラーメン店、5つ目は溶き卵にミンチやニラで覆い尽くされている豪華な丼ぶりとこんにゃく麺が話題の「元祖にぼし辛麺 一筋 橘通西店」です。麺の量は約200gはあり、ボリュームな辛麺ですが、ハーフサイズも用意されます。

辛麺のほかにも、具だくさんのラーメンやつけ麺も人気がありおすすめです。また、サイドメニューの軟骨は口の中でとろけるほどトロトロの旨さで絶品の一品です。

アクセスは、宮崎駅から1046mに位置します。営業時間は、月曜日〜土曜日（日曜日店休日）PM7時〜翌4時半、出前は、AM11時〜PM3時・PM5時〜翌4時、定休日は日曜定休になっています。

宮崎で辛麺がランチに食べられるお店をチェックしてみました。トマト辛麺や、カレーのスパイシーな味と香りが食欲をそそるカレ麺など、進化する辛麺を提供する「桝元 宮崎本店」や、手作り感があってアットホームな雰囲気のラーメン店「唐辛子亭」のランチに注目です。

また、あんかけ辛麺や女性に人気のトマト辛麺、ミニなんこつ丼、カレーライスなどを提供する「大塚辛麺」ほか、宮崎で辛麺がランチに食べられるお店4選を紹介します。

宮崎で辛麺がランチに食べられるお店1つ目は、麺が選べる宮崎駅近くでランチも人気の辛麺のお店「桝元 宮崎本店」です。鶏ガラをベースにした醤油味のスープは、辛いだけではなく、甘味や旨味を感じるスープで女性からも人気があります。

元祖辛麺のほか、ランチでも人気のメニューは、トマトの辛麺や白い辛麺、カレ麺、なんこつ（味付き、梅）など、すべてレディースサイズが提供されます。

アクセスは、JR日豊本線宮崎駅（東口）から2.7km、宮崎神宮駅からは2.9km、バス停からは、宮崎交通シーガイア線02城元より徒歩4分（260m）、新別府からは徒歩4分（300m）、営業時間は、11:30〜23:00（全日）、定休日は無休になっています。

宮崎で辛麺がランチに食べられるお店2つ目は、辛さが旨さ引き立てる、手作り感があってアットホームな雰囲気のラーメン店「唐辛子亭」です。20倍の唐辛子でも、洗練されたダシの邪魔をせず美味しくスッキリと食べられると評判の辛麺店です。

替え玉の中華麺は、少し細めの卵麺を使用しています。人気のランチメニューは、レギュラーサイズ（ゼロ倍～5倍、6倍～25倍）と、ハーフサイズ（ゼロ倍～5倍、6倍～25倍）と、替玉、ライス（小・大）とシンプルです。

アクセスは、JR日豊本線南宮崎駅から3.8km、バス停からは、宮崎交通高岡線03西大塚から徒歩2分（140m）、上大塚からは徒歩2分（150m）に位置します。

営業時間は、ランチが11:00〜15:00ディナーでは18:00〜23:00（月・水・木・金・土・日）、定休日は、毎週火曜日で、スープが無くなり次第終了となっています。

宮崎で辛麺がランチに食べられるお店3つ目は、創業より30年以上の老舗辛麺屋、「辛」という字が「幸」に見える「大塚辛麺」です。大塚辛麺は30年以上辛麺を提供している宮崎県の老舗辛麺屋です。

そば粉を使用したモチモチの韓国麺と、韓国唐辛子の辛味が特徴で、激辛レベルは最大で40倍まで辛さを追加することができます。そば粉を使用した韓国風麺は、麺自体がとてもヘルシーで、鶏がらスープとよく合います。

アクセスは、JR日豊本線南宮崎駅から徒歩6分（460m）、日南線田吉駅からは2.4km、宮崎駅西口からは2.5km、バス停からは、宮崎交通あさひヶ丘線中村二丁目から徒歩3分（230m）、営業時間は、ランチは11:00〜15:00ディナーは17:00〜22:00、定休日は不定休です。

宮崎で辛麺がランチに食べられるお店4つ目は、リーズナブルな辛ラーメンが味わえる宮崎空港近くのラーメン店「ラーメン洋」です。平日でも行列のできる清潔な南宮崎のトンコツラーメン屋さんです。宮崎、鹿児島ラーメン風ですが、麺は細麺で食べやすい特徴があります。

「辛ラーメン」は、玉子が丸々入っていて、しっかり辛さがあります。「チャーシュー卵入り」のチャーシューはとろけるように柔らかく、麺は中太麺で小麦が香る逸品です。

アクセスは、JR日豊本線南宮崎駅から徒歩9分（660m）、加納駅からは2.3km、JR日南線田吉駅からは徒歩19分（1.5km）、バス停からは、宮崎交通 あさひヶ丘線中恒久より徒歩2分（160m）、営業時間は11時〜17時（全日）定休日は毎月第2火曜日と毎週水曜日です。

宮崎の辛麺におすすめのサイドメニューをチェックしてみました。締めにスープと食べる「ご飯」は、締めの雑炊などが人気です。また、激辛を和らげマイルドな風味をプラスするのに「チーズ」は辛麺に効果的で美味しいレシピとなります。１つずつ解説しましょう。

辛麺を食べる仕上げに、締めにスープと食べる「ご飯」は最高の味わいが楽しめます。にんにくや、激辛なスパイスを和らげ、マイルドな雑炊やリゾットのような風味に変身させ、飲んだ後の〆にも最高の味わいを満喫できます。

食べ方も簡単で、麺を食べ終わり残ったスープに、ご飯を投入するだけです。激辛な風味が本格的な雑炊に代わり、新たに食欲もでて、食べ終わった後の満足感も増します。

さらにチーズを追加することにより、マイルドな風味もプラスされリゾット風に食べる楽しみが増えます。チーズがほどよい具合にとろけて絶品の辛麺の締めに大変身します。

最初から、辛麺にチーズを追加しても合いますし、トマト辛麺などには抜群の相性があります。激辛風味が、チーズによりマイルドでより深い味わいに変わるので味変にもおすすめです。

宮崎のソウルフードであり、ご当地グルメでもある人気の辛麺は、おみやげで持ち帰ることもできます。また、各アンテナショップやネットショップでも本格的な激辛の辛麺が購入可能です。有名な桝元の辛麺も「辛麺＆激辛麺セット」として持ち帰りができます。

宮崎元祖の有名辛麺屋「桝元-ますもと」の人気の本格辛麺＆激辛麺セットが、店舗やアンテナショップ、ネットで気軽に購入できます。先に紹介した桝元の各店舗でもお土産としてお持ち帰りが可能です。宮崎発祥の絶品ラーメンが自宅で気軽に味わえます。

宮崎のご当地グルメ、辛麺の人気店を紹介してきました。宮崎には、激辛好きにおすすめの由緒ある辛麺専門店がたくさんあり、いつも賑わっています。また、こんにゃく麺の意外な事実に関しても、改めて目新しい発見でした。

宮崎に立ち寄った際にはぜひ、辛さや麺、トッピングなど、お好みでオーダーできる宮崎名物の辛麺を思う存分楽しんでみましょう。