実食♡なんと糖質86％カット！？シャトレーゼ渾身の濃厚チョコケーキ

新鮮な八ヶ岳の自然素材でつくられる、安くて美味しいお菓子を販売するシャトレーゼには、糖質カットスイーツがあるのをご存知でしょうか？

シャトレーゼの『糖質カットシリーズ』は、糖質制限中の方やダイエット中の方の強い味方。ケーキやプリン、アイスなどのほか、食事系としてパンやピザもラインナップ。「ケーキを食べたいけどカロリーが気になる…」というときにもぴったりです。

そんな『糖質カットシリーズ』に、新作が登場！今回ご紹介するのは「糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ」（税込み324円）です。

糖質カット率はシャトレーゼで販売している「ショートケーキ」と比較しているとのことですが、86％カットということは、残り14％・・・。思わずスマホの電池残量を連想してしまいますが、“ほぼゼロに近い”ということになります。

シリーズ史上No.1とも言われ人気商品となっている「糖質86％カットのチョコショートケーキ」がありますが、こちらはチョコショートの『濃厚』バージョン。いったいどうやって糖質を86％もカットしつつ、『濃厚』なチョコケーキに仕上げているのでしょうか。

糖質をおさえたチョコケーキに、砂糖不使用のクーベルチュールチョコのガナッシュをコーティングしています。

ケーキには砂糖の代わりに身体に吸収されにくいマルチトールやエリスリトールを使用、糖質の高い小麦粉に替わって大豆粉などを使用することで、糖質カットを実現。

ちなみにマルチトールはでんぷん由来、エリスリトールは発酵食品に含まれる、いずれも天然の安全な希少糖の一種だそう。添加物を極力使わず、より自然な素材を厳選しているシャトレーゼのこだわりがうかがえます。

『糖質カットシリーズ』は冷凍コーナーにあり、凍った状態なので、購入後に冷蔵庫にて自然解凍します。チョコスポンジとチョコクリーム、チョコガナッシュが層になっていて、見た目は普通のチョコケーキと何ら変わりありません。

口に入れた瞬間、ビターなチョコ感が広がります。カカオ分の高いチョコが好きな方には最高の味わい。糖質カット抜きにしても、美味しい濃厚ビターなチョコケーキです。

大豆粉を使用しているというスポンジは、たしかにほろほろとしていて口どけが良く、小麦粉とは違った食感ですが、言われなければ気づかないほど。

カロリーは284kcal。ショートケーキであれば400や500kcal超えも当たり前なので、いかにカロリーが抑えられているかが分かります。

シャトレーゼの「糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ」は、ふわっとしたチョコクリームと口どけの良いスポンジを、濃厚なチョコガナッシュでコーティングした絶品低糖質スイーツ。糖質制限中でなくとも大満足できる、普通のケーキと遜色ないおいしさの一品でした。