函館の美味しい寿司おすすめランキングTOP17！地元で人気の絶品ネタとは？

北海道の函館市は「世界三大夜景」の絶景のスポットとして人気が高くあります。函館山から見える夜景は一度見たら忘れることができないぐらい美しい素敵な夜景です。旅行先としても人気が高く、カップルや家族でもたくさんの人がその夜景を見るために全国から足を運びます。

季節によっても違う夜景を見ることができるのであきないです。旅行の楽しみといえばその土地の美味しい食べ物が味わえる醍醐味があります。函館には道内屈指の美味しい食べ物がたくさんあります。新鮮な海鮮類やラーメン、スイーツなど種類もたくさんあります。

今回はその中からお寿司をご紹介します。高級なお寿司屋さんからリーズナブルな価格で食べられるお店、回転寿司まで新鮮なネタを味わえる函館のお寿司は絶品です。ランキング形式で紹介するので気になるお店を探してみてください。

北海道函館市は周りを海に囲まれた街です。函館の周りの海は暖流と寒流がちょうど交わり、季節ごとに様々な魚が集まる漁場として有名です。新鮮なイカやウニ、アワビなどの海産物はもちろん日本一といわれる真昆布や、品質の良さから高値がつく戸井マグロなど、新鮮で豊富な海産物に恵まれています。

函館といえば海鮮というぐらい函館に行けば「新鮮で美味しい海鮮物」を味わうことができます。新鮮で鮮度が高いので観光客からはもちろん、地元の人々からも人気が高く愛されています。美味しい海産物を味わうことができます。

函館の海産物の中でも特に盛んなのが「イカ漁」です。毎年6月1日にイカ漁が解禁になります。イカは明るい光に集まる習性があるのでイカ漁船に集魚用ランプを取り付け漁をします。とても明るい光を放ち、漁火銀座とも呼ばれています。

街からもその輝きを見ることができ、とても幻想的な光景です。函館の街の風物詩でもあり、漁が盛んな6月から12月ごろまで続いています。ほかのイカと違う点は生け簀で捕獲されるところです。そのため新鮮なイカを美味しく提供できます。

函館駅からすぐにある「函館朝市」は美味しい海産物や農産物を販売している約250以上のお店が連なっている巨大な朝市です。函館朝市は函館の美味しいものが一気に味わえるグルメスポットです。

昔から行っている朝市は地元の人からも人気が高いですが観光客の方からも人気が高く年間約200万人もの人が足を運びます。カニやいくら、鮭などの海産物は鮮度が良い商品がそろっています。果物などの農産物も鮮度が良いですし、干物などの加工食品も手に入れることができます。

函館の美味しいものを一気に手に入れることができます。また新鮮な海鮮を使った海鮮丼などその場でしか味わえない美味しいものもあります。

函館市場は様々なエリアに分かれています。「どんぶり横丁市場」は美味しく新鮮な海鮮丼が味わえるお店が集まっています。どのお店もこだわりを持っており、美味しい海鮮丼が味わえるので人気が高いです。「えきに市場」は海産物や農産物など様々なお店が連なっています。

イカの釣堀や500円丼もここでしか味わえません。「函館朝市ひろば」は渡島ドームが名前を変更してできたのが「函館朝市ひろば」です。

その日採れた新鮮な海産物や野菜、果物、土産品などを生産者自ら売るのは昔から変わっていません。どのお店も活気があってこだわりを持っています。またフードコートが併設されているので、疲れたら休憩することもできます。

お店がたくさんあり、入る店に迷うと思いますが「あさいっちゃんマーク」がついているお店は安心なのでそのマークがついているお店がおすすめです。朝は5時ごろからやっているので、朝からみて回るのが楽しめます。

函館朝市はとてもリーズナブルな価格で新鮮な海鮮を味わうことができます。普通では何千円とするものが1000円から2000円前後で、海鮮丼やお寿司、お刺身など新鮮でぷりぷりな美味しい海鮮を味わうことができます。

一度は足を運ぶ価値があるほど絶品の海鮮なので、旅行で函館に行った際はぜひ函館朝市に行って新鮮な海鮮を堪能してください。

函館朝市の周囲には美味しいお寿司や海鮮が味わえるお店もたくさんあります。お手軽に食べることができる回転寿司も人気が高いです。回転寿司といっても函館の新鮮な海鮮を味わうことができます。

北海道函館市は美味しい海鮮が有名ですが、その美味しい海鮮をお寿司として食べることができます。新鮮な海鮮を食べることができるお店として人気なのがお寿司屋さんです。函館のお寿司屋さんは人気店がたくさんあります。

回転寿司も高級店でも新鮮で函館の美味しい海鮮を食べることができます。また函館でしか食べることができないネタもあります。今回は人気なお寿司屋さんをランキング形式でご紹介します。

17位は「鮨島うた」です。店主が目の前で握ってくれるお寿司は、お客様一人一人に合わせて力加減や大きさを変えて握ってくれるお店でとても絶品です。素材にかなりのこだわりを持っており、函館の厳選したネタをお手頃価格で提供しているお店です。

養殖は一切使わず、北海道ならではの大ぶりなネタを使用しています。どのお寿司も美味しいですが、新鮮な活イカの刺身や卵焼きなど一品料理も絶品です。家族ではもちろんですが、安らげる空間なのでお一人様でも気軽にご利用できるお店です。

第16位は「福寿し」です。函館駅前にある創業42年の老舗のお寿司屋さんです。老舗店ですが初めての観光客の方でも気軽に立ち寄ることができるお店です。また地元の人からの人気も高いお店です。

地元でとれる新鮮なネタを使っており、その中でも函館湾でとれた穴子は絶品です。大ぶりで脂がのった穴子は福寿しでしか味わうことができません。お寿司のほかにひと手間かけた一品料理もおすすめです。好立地の場所にお店があるので行きやすいお店です。

また夜はお酒の種類も豊富なので宴会にもおすすめです。営業時間は16時から22時です。日曜日が定休日です。駅からも近いですが駐車場もあるので車でも行くことができます。

人気なお寿司屋さんはたくさんありますが、ここからは第15位から第11位までのランキングをご紹介します。

第15位は「王将寿司」です。創業30年以上の老舗の有名店です。新川町駅から徒歩3分の好立地のところにあります。「王将寿司」の自慢は地元の新鮮な魚介類はもちろん築地直送のマグロを使用しているところです。

自家製イクラやウニ、マグロ、イカなど種類豊富な新鮮なネタが揃っています。地元の人からの人気も高く、特に極上の握り10貫の「極上寿司」が絶品で人気があります。また新鮮な北海道の幸を宅配するサービスも行っています。

新鮮なネタと味にかなりの自信を持っているお店なので一回は行ってみてほしいお店です。営業時間は16時から朝の3時です。定休日は木曜日になります。

第14位は「鮨一路」です。函館の駅前に誕生したお店です。北海道の美味しい味覚を味わえる「鮨一路」は函館近海でとれた厳選した旬の魚介類を使用しており、職人さんが心をこめて握ります。

観光客もちろんですが、地元の人にも地元でとれた新鮮な魚介が味わえるのでおすすめなお店です。完全個室の部屋があり、最大30人が入れるので会食や接待など大切な時にも利用しやすいお店です。

またランチの時間帯とディナーの時間帯で分かれているのも利用しやすいです。営業時間はランチが12時から14時30分です。ディナーが17時30分から22時までです。函館駅から徒歩1分なので行きやすいお店です。

第13位は「鮨処　江戸松」です。昭和52年に創業した老舗のお寿司屋さんです。市電の「谷地頭」電停から徒歩1分のところの好立地の場所にお店があります。老舗店ですがお堅いお店ではなく、大将が優しいアットホームなお店としても人気があります。

地元の人はもちろん観光客の方も気軽に行けるお店です。ネタはその日仕入れた地元の新鮮な魚介類が味わえます。新鮮なネタはもちろんシャリも美味しいと評判が高いです。

特上寿司は一番人気が高く2100円とお安くマグロやサーモン、カニなど地元の美味しい魚介類を味わえます。他のメニューも魚介類を存分に味わうことができるので大満足することができます。

カウンター席だけでなく、座席も用意されているので大人数でも可能なお店です。また、日本酒の種類が豊富にあります。お酒に合うお寿司を食べたり、お酒を飲みながらゆっくりお寿司を味わうことができます。営業時間は11時30分から21時までです。定休日は水曜日です。

第12位は「鮨金　総本店」です。昭和32年創業の有名店「鮨金　総本店」は函館だけでなく東京にもお店があります。地元函館の新鮮で豊富な魚介類と東京築地から直送されるマグロを味わうことができるお店です。

東京店でも函館から毎日直接、空輸しているので、東京にいながら函館と同じ美味しいお寿司を堪能することができます。お寿司はもちろん一品料理も人気が高いです。カウンター席で板前さんと会話を楽しむのも良いですし、お座敷と個室があるのでゆっくりとお寿司を堪能できます。

セットメニューがあるので迷ったらセットを頼んでおくと美味しいお寿司が味わえます。またランチセットはリーズナブルな価格で味わうことができるのでランチのお店としてもおすすめです。

第11位は「まるかつ水産　本店」です。函館の老舗店「マルカツ魚長食品」が営むこだわりがつまっている回転寿司です。ですが普通の回転寿司とは違い、魚屋さんだからこそ市場より直送される魚は目利きによって厳選されたネタが揃っています。

魚屋直営のため新鮮で美味しいお寿司がお手頃価格で食べることができます。北海道の美味しいを一度に味わえるうに・いくら・かにばら身の三貫盛りは一番おすすめです。ぜひお店に行った際に食べてほしいお寿司です。

定番のネタはもちろん珍しいネタもあるのであきずに北海道の絶品で美味しい回転寿司が楽しめます。

函館の美味しいお寿司屋さんランキング第10位から第6位までを発表します。

ランキング第10位は「つかさ」です。函館市電線の五稜郭公園駅前より徒歩3分のところにある2013年にオープンした比較的新しいお寿司屋さんです。新鮮で旬な食材を使用し、目の前のカウンターで職人さんが握ってくれます。

個室もあるので、子供連れの方や大事な接待や宴会なども対応できます。宴会メニューが5400円からあるのでそれを利用するのも良いです。どのネタもリーズナブルな価格で食べることができ、新鮮で絶品です。

営業時間は18時から深夜3時の遅い時間までやっているお店なので2次会や3次会などにもおすすめです。定休日は日曜日です。

ランキング第9位は「シゲちゃんすし」です。シゲちゃんすしはお寿司屋さんでは珍しい立ち食い、お持ち帰り専用のお店です。中島廉売大通りにあるお店なので地元の人向けのお寿司屋さんですがかなり有名店です。

値段も100円前後と安いですが味も美味しくてとても人気が高いです。注文はセルフスタイルなので食べたいものを一つずつ選ぶことができます。ランチ時はかなり混雑しています。

ランチメニューの「爆裂15貫盛（税込1350円）」は大満足できるお寿司として人気です。また変わり種のお寿司もあるのでお店に行った際はいろいろなお寿司を味わってください。

営業時間は11時から20時です。ランチタイムは11時30分から15時までです。ランチタイムしかランチメニューはないのでその時間内でしか頼むことができません。定休日は毎週月曜日です。

ランキング第8位は「すし蔵」です。函館五稜郭の繁華街にある落ち着いたお店です。地元の旬の素材を使ったお寿司は絶品で、おすすめはおまかせ握りです。

函館の戸井産のマグロやエビなど厳選したネタと季節の旬のネタを使った10貫の握りは北海道の美味しさを味わうことができます。刺身の盛り合わせも美味しいです。くじらベーコンなどの一品料理も豊富にありお酒に合うようになっています。

ゆっくりした店内でお寿司にお酒に楽しむことができます。市電五稜郭公園前を下車して数分のところにあるので好立地です。ぜひ一度は足を運んでほしいです。

ランキング第7位は「祐鮨」です。創業60年以上の函館の中でも一番古い老舗店です。函館の地元の素材を中心にウニ、ホタテ、マグロなど新鮮なお寿司を食べることができます。

シャリもこだわりがあり昆布だしを入れて炊いたご飯に黒酢を混ぜることにより、よりネタの良さを引き出しています。リーズナブルな価格なので地元の人からも、観光客の方からも人気があります。

地元の旬な素材を使ったお寿司を食べることができ、おまかせ握りは12貫のその時の旬なものを食べることができます。

店内は広々としていてとてもきれいです。ランチにはお寿司ランチが1000円とお得に食べることができます。昔から続く伝統を守った味は一度は味わってほしいお店です。営業時間は11時から20時30分です。

定休日は水曜日で、十字街駅より徒歩3分です。駐車場も完備されているので車でも行けます。

ランキング第6位は「活魚料理　いか清」です。函館市電中央病院前電停から徒歩すぐのところにあるお店です。函館名物のいか料理や魚介類、旬な食材を味わえるお店です。いかの刺身は絶品です。いか清名物料理も種類も多くどれも絶品です。

イカ以外にも美味しく一品料理も種類が豊富にあります。イカを堪能したい場合は一度は行ってほしいお店です。営業時間は17時から24時までです。ラストオーダーは23時30分です。定休日はなく年中無休です。

臨時休業がある際はサイトに記載されます。駐車場もあるので車でも行くことができます。

いよいよ函館の美味しいお寿司屋さんランキング第5位から第1位の発表です。どのお店も気になること間違いなしです。

ランキング第5位は「幸寿司」です。函館湯の川で一番古く有名なお寿司屋さんです。地元の常連の方はもちろん観光客の方でも気軽に入ることができるお店です。幸寿司のお寿司はフレンチと融合している創作寿司です。

とても珍しく幸寿司でしか味わえないお寿司を堪能することができます。毎朝魚市場で地元の新鮮なネタを仕入れて、良心価格でいただくことができます。お寿司以外にも季節のおすすめメニューやおつまみも種類が多くあるので、お酒との相性も抜群です。

おすすめは「生きてるイカのお造り更科風」です。お一人様でも団体でも利用しやすいお店です。

営業時間はお昼が12時から14時30分、夜は17時から22時30分（22時ラストオーダー）になります。定休日は火曜日、年末年始（12月30日～翌1月1日）になります。湯の川温泉駅の近くにお店はあり、駐車場はあります。

ランキング第4位は「鮨処 美な味」です。函館市のベイエリアに近いところにある高級お寿司屋さんです。シャリやネタにこだわりを持っている本格江戸前寿司を食べることができる名店です。

完全予約制なので必ず予約をしてからでないとお寿司を食べることができせん。メニューもおすすめの握りになります。ゆっくりとカウンター席で説明してもらいながら美味しいお寿司を堪能することができる高級店です。

少しお高く気軽に行くのは難しいかもしれませんが、函館の新鮮なお寿司を食べることができるのでぜひ函館に行った際には食べてほしいお店です。

営業時間は17時から21時30分（20時ラストオーダー）になります。定休日は月曜日です。ですが完全予約制のお店なので気をつけてください。駐車場はないです。函館市電本線・宝来・谷地頭線十字街停留場より徒歩1分のところにお店があるので電車で行くのをおすすめします。

ランキング第3位は「雷門鮨　湯川店」です。国道278号線の湯の川温泉街にある落ち着いた名店です。函館の地元の新鮮なネタを食べることができる、地元の人々から愛されている人気店です。

カニ、ウニ、サーモンなどの函館ならではの新鮮なお寿司が食べられる特上お寿司は値段もリーズナブルな価格で食べることができます。ランチも良いですし、夜は美味しい日本酒も飲むことが出来るので、函館の新鮮で安くて美味しいお寿司を食べたい方にぜひおすすめなお店です。

営業時間はランチが12時から14時まで、夜は16時から22時までです。定休日は毎週火曜日、湯の川温泉駅から徒歩8分です。駐車場もあります。

ランキング第2位は「梅乃寿司」です。函館市電柏木駅徒歩5分の場所にある、噴火湾産、函館産の四季折々の旬の素材を使ったお寿司が絶品の高級店です。

カウンターと個室があり、どちらもゆったりとした落ち着いた店内で、美味しいお寿司を堪能することができます。函館の新鮮な海の幸を堪能できるお店です。高級店で人気店なお店なので予約をしてから行くのをおすすめします。

営業時間はお昼が12時から14時です。（ラストオーダー13時30分）夜は17時から22時までです。（ラストオーダー21時30分）定休日は日曜日です。函館市電柏木駅から徒歩5分です。駐車場もあります。

ランキング第1位は「鮨処 木はら」です。大将の確かな目利きで函館の新鮮な素材から旨さにこだわりを持つ高級お寿司屋さんです。高級お寿司屋さんですがゆったりと本物のお寿司を味わうことができ、とても絶品です。

津軽海峡でとれるマグロはその時の旬で一番おいしいマグロを提供しています。真昆布を醤油やだしにも使い「木はら」のこだわりが詰まっている商品を使っています。

また美味しいお酒もそろっているのでお寿司と合います。味と心を伝えることを一番に考えているお店なので値段は少しお高いですが一度は味わってほしいお店です。

函館に旅行に行った際にグルメも楽しみにしていると思いますが、お寿司は必ず食べてほしいです。高級店からリーズナブルなお店までどのお店でも函館の新鮮なネタを味わえるお店が揃っています。どのお店も美味しく、おすすめなので気になるお店を探して、是非訪れてください。