【実食レポ】発酵バター入り【シャトレーゼ】香り高いふわふわタイプの無添加ママン・マドレーヌ

シャトレーゼと言えば、いつ訪れても沢山の種類のお菓子が並べられており、しかもそれをお手頃価格で買うことが出来る安心感のあるお店です。日持ちのする物も多いので、買い置き用のおやつなどを買うにも有難いお菓子屋さんです。

そんなシャトレーゼには、価格だけではなく、体を考えた上でも安心感のある商品があることをご存じですか？

乳化剤、膨張剤、保存料などの食品添加物を一切使用していない無添加商品のシリーズです。パンやワッフルなど様々な無添加の商品が販売されていますが、今日は「無添加ママン・マドレーヌ」（税込108円）をご紹介します。

ママン・マドレーヌはパッケージも含め見た目がとても素朴なのですが、発酵バター使用ということなので香りの良さにかなり期待が出来そうです。

マーガリンやショートニングなどのバター以外の油脂を不使用なのも、かなり期待できそうです。

では、早速「無添加ママン・マドレーヌ」を実食し、そのお味をお伝えします。

袋を開けたらすぐ分かるレベルの発酵バターの香りです。焦がしバターのような少し酸味のあるような、深いとしかいいようのない、つい食べたくなる香りです。

底についている型紙をはがそうと手に持つと、やわやわでちょっと潰してしまいそう。丁寧にはがしましたが、どうしても紙に生地が残ってしまいます。

ナイフでカットしてみると、スポンジケーキのようなフワフワ感です。

一口サイズにカットして、食べてみると、ふわふわしている生地なのですが、バターの油脂感が意外と強くしっとりしています。

スポンジのフワフワと、焼き菓子のしっとりが同居している感じで、コクもあり軽くもある味わいです。

子供向けのおやつとしてお勧めと考えていたのですが、これだけバターが活きていると大人でも満足できる風味のあるお茶請けになり得ます。

この季節には少しバター感が重いと感じる方もいるかもしれません。そんな方には、レモンの香りを加えた食べ方はいかがでしょうか？

レモン果汁で粉砂糖を溶かしたレモンアイシングをちょっとかけてみるだけで、レモンとバターの香りがマッチして、初夏にぴったりのデザートに早変わりです。

今回はレモンのお酒リモンチェッロを少し染み込ませて冷やしたママン・マドレーヌにアイシングをかけ、レモンの砂糖漬けを乗せました。
 

他にも、ちょっと焼いてみればバターの香りは増しますが、サクサク食感になるのでかなり軽く食べられます。アイスや果物と合わせればちょっとしたカフェ気分でいただけます。

夏に向けて酸味のあるレモンはかなり好評でしたが、季節に合わせて色々な食べ方を考えるのも楽しそうです。

秋ならスイートポテト風やアップルシナモン、冬なら抹茶あずき、チョコレートコーティングなどなど、ちょっと考えてみただけでやったみたいアレンジだらけです。

バターはしっかりですが、嫌な癖のないシンプルなお味なので、幅広く楽しめるマドレーヌです。

シャトレーゼ「無添加ママン・マドレーヌ」は焼き菓子のマドレーヌとしては重みが少なくふんわりしたタイプです。しかしバターの香りには大満足なのでぜひ大人の方にも試していただきたいおやつです。

アレンジなどを試したり、幅広く楽しんで頂きたい無添加ママン・マドレーヌ、ぜひ一度お試しください。