【実食レポ】ふわとろチョコの幸せ♪ファミリーマートのスフレ・プリン ショコラ

ファミリーマートのスイーツ人気ナンバーワンを誇る「スフレ・プリン」。みなさんは召し上がったことがありますか？私はスフレ・プリンが大好きで、毎月必ず1個は食べています。

自家製スイーツブランド「Famima Sweets」から誕生したスフレ・プリンシリーズは、プリンの上にスフレが乗った前代未聞のふわとろ食感で人気を博しています。 昨年はシリーズの累計販売個数が1,000万個を突破しました。

これまでもミルク味やイチゴ味などイレギュラーな味を発売してきた同シリーズですが、今回は2020年2月下旬に発売された「スフレ・プリン ショコラ」をいただきます。シリーズ初のチョコレート味です！

一番上にはふんわりと焼きあがったショコラスフレが乗っています。カップの蓋を開けた瞬間、ココアパウダーのビターな香りがふわっと漂いました。実はこのココアパウダー、コーヒーパウダーがブレンドされているので味と香りにほのかな苦みを与えてくれています。

断面も美しいです！外側から見ると、スフレはしっかり焼かれていてケーキのような食感を想像しますよね。しかし実際は違うんです。いただいてみます。

スプーンですくってみると、スフレから「しゅわっ」と泡がはじけるような繊細な音が！そう、スフレ・プリンの魅力の一つがこのスフレのデリケートなふわふわ食感です。

実はチョコの成分が加わると、通常のチーズ味よりもスフレの焼成が難しくなります。ショコラスフレは湯銭焼きをして、気泡が細かいメレンゲをつぶさないようにこだわって焼き上げています。

スフレはチョコレートムースのような繊細な舌触りで、口の中でしゅわっと溶けていきました。ほのかに香るコーヒーの苦みが効いて、チョコの甘みが控えめでペロッと食べられます。

スフレの下には、キャラメルアーモンドソースとホイップクリームが重なっています。通常のスフレ・プリンと違うのが、キャラメルソースにアーモンドが加えられているところです。

チョコと相性の良いナッツの風味を加えることで、よりショコラスフレのコクが深まっています。チョコとキャラメル、甘いもの同士でくどいのでは…と少し心配しましたが、全然そんなことはありません！むしろキャラメルソースに出会えて良かったと思わせてくれるような、マイルドな甘さです。

一番下はショコラプリンです。生クリームと一緒にいただいてみると、プリンがクリームと重なってとろっと溶けだします。大好きなスフレ・プリンのいつもの食感です。口の中に幸せが広がります。

スフレ同様、プリンもチョコレートを加えると固くなってしまい、カスタードプリンと同じようなとろとろ食感を出すことが難しいそうです。卵黄と牛乳の量を絶妙に調節することで、チョコレートの風味ととろけるプリンの食感を両立させています。

プリンはチョコレートの味が濃厚で、軽い口当たりのホイップクリームと相性抜群です。ショコラプリンとショコラスフレには、3種類のカカオ豆をブレンドしたチョコレートが使われています。甘さの中にビターなカカオが香る飽きのこないチョコレートスイーツです。

ふわとろの食感、甘くてビターなチョコ…食べたらきっと幸せな気持ちになれます。ファミリーマートの「スフレ・プリン ショコラ」、ぜひお試しください！