人形町で食べたい絶品ラーメン5選！東京下町の美味しいラーメンを厳選

「人形町 兎屋」はランチタイムに待ち客が発生するラーメン店で、人形町駅から歩いて2分の場所にあります。人形町 兎屋の店内には木目のカウンターが10席あり、女性も入りやすいでしょう。メニューにはラーメン小・中・大とつけ麺並盛・大盛があり、食券販売機で購入します。

つけ麺にはスープ割があり、麺を食べ終わったつけダレをスープで割るもので、蕎麦湯のようにいただきます。スープ割は美味しいつけダレを最後の一滴まで味わえる、おすすめの無料サービスです。

つけダレにはチャーシューバラと小松菜、海苔とメンマ、ネギとなるとが入っています。つけダレは動物と魚介のWスープに醤油を合わせ、あっさりしながらも風味の効いた味わいでしょう。つけダレにはやや甘味があり、卓上の酢や七味、サイドメニューの柚子胡椒でアレンジもできます。

「crab台風。」は水天宮前駅と人形町駅から徒歩4分で行けるラーメン店で、店内にはおしゃれなウォールアートが描かれています。土曜日は裏Crab台風。に変わり、通常メニューとは異なる蟹ラーメンを味わえます。crab台風。では小麦の風味を活かすよう、低加水の麺を基本としています。

水天宮前駅からもアクセスしやすいcrab台風。で味わえるおすすめラーメンは、蟹そばと雑炊のセットです。ラーメンスープは蟹が強めに香り粘度もあるものの、塩分は控えめに仕上げています。蟹本来の旨味を堪能できるスープで、蟹独特のエグミは感じないという意見がありました。

crab台風。の蟹そばは豚骨を配合したラーメンで、スープにはマー油を垂らしています。麺は細めストレートで、具材はジューシーなレアチャーシューや玉ねぎ、うずらの卵などです。雑炊はラーメンを食べた後に仕立て直したもので、ラーメンの時よりも蟹の風味が強くなると評判です。

「火の豚 人形町駅前店」は人形町駅そばの人気ラーメン店です。火の豚 人形町駅前店の話題を呼ぶメニューの一つが「フュージョン」で、二郎系と蒙古系麻婆豆腐を合わせています。野菜の上に小さな豆腐が入った辛味餡を掛けており、火の豚ならではのビジュアルでしょう。

スープは豚の旨味が口に広がり、カエシは甘味があります。辛味餡は激辛ではなく、二郎系スープと合わさることで、旨さと辛さが適度なバランスに仕上がるでしょう。具材の豚にはしっかりした歯応えがあり、野菜はもやしを中心にキャベツも入っています。

「中華そば 山下」は人形町駅から徒歩約5分のラーメン屋で、店内にはカウンターとテーブル席を備えています。「煮干し中華そば」には炙りチャーシューと青菜、刻みネギとなるとをトッピングしています。ラーメンスープには背脂が浮かび、クセのないシャープな風味が特徴的です。

煮干し中華そばの麺は自家製の中太ストレートタイプで、もっちりした食感でしょう。「濃厚煮干しそば」は煮干しの風味が強いものの、動物系の旨味も合わさったラーメンです。中華そば 山下ではアレンジ用の薬味を2種類選択でき、レモンや炒りごま、フライドオニオンなど5種類あります。

「ひるがお 人形町店」は塩ラーメン専門店で、人形町駅から徒歩2分の立地です。塩ラーメンのスープには鳥や豚、煮干しやそうだ節を使い、上品でまろやかな塩味に仕上げています。麺は細く弾力があり、具材のチャーシューやメンマ、白髪葱や青さ海苔とスープのバランスは絶妙でしょう。

人形町は東京都中央区の日本橋地域にあり、歴史と伝統を持った粋な東京の下町です。人形町には塩ラーメン専門店や煮干しの出汁が美味しいラーメン店、さらには二郎系と蒙古タンメン系が融合した人気ラーメン店もあり、バリエーション豊富です。