個室が人気【番屋】おすすめメニューランキングTOP7！絶対食べたい肉は？

「番屋」は創業40年を誇る居酒屋で、板前の作る「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」などの本格肉料理や一品メニューを揃えています。番屋の魅力はおいしい料理に加え、全店個室の居酒屋という点でしょう。全室完全個室のため、プライベートな空間で食事を堪能できる居酒屋です。

番屋の個室はどのようなシチュエーションにも寄り添ってくれる空間で、少人数から大人数まで対応しています。店によっては靴を脱がずに寛げるテーブル席や足を伸ばせる掘りごたつを用意されており、和情緒を散りばめた番屋の個室でゆっくり過ごせるでしょう。

番屋は都内に5軒展開しており、新橋駅SL広場から徒歩3分の「番屋新橋店」や各線新宿駅徒歩8分の「番屋新宿南口店」があります。さらに各線新宿駅徒歩5分の「番屋新宿東口店」や「西新宿住友ビル店」、赤坂駅徒歩1分の駅から近い「番屋赤坂店」、蒲田駅そばの「番屋蒲田駅前店」です。

番屋は神田駅徒歩1分の場所に「神田駅前店」があり、東京駅八重洲中央口・日本橋駅より徒歩3分で行ける「番屋八重洲本店」を有します。なお、番屋八重洲本店は工事に伴い休業していますが、2022年春頃に改めてオープンする予定です。

番屋で提供している全ての料理は板前による手作りです。しゃぶしゃぶやすき焼き、その他のメニューも板前のこだわりの料理ばかりです。番屋では和食の基本となる出汁を既製品に頼らず、当日に使用する分を作っています。

番屋の出汁はかつおと昆布を合わせたもので、様々な料理に使用されています。食材を扱うことが許されているのは板前のみです。素材の良し悪しを見極め、食材を活かした料理を提供してくれるでしょう。番屋では各工程に手を抜かず、でき立てを提供するため、受注後に調理を始めます。

番屋はでき立てや鮮度の良い料理の提供を目指し、全ての食材で新鮮なものを使っています。刺身はもちろんのこと、魚介を使った料理には豊洲の商品を仕入れています。豊洲には全国の旬の鮮魚が集まり、さらに北海道や千葉などの漁港とは間を通さず、直接的な取引を行います。

番屋の自慢は店内で味わう料理と店外でいただく弁当です。弁当は番屋の姉妹店である「北大路」が作っています。北大路は個室会席の老舗日本料理屋で、創業90年もの歴史を誇ります。店内は数寄屋造りの落ち着いた掘りごたつの個室を備え、ビジネスや接待などのシーンでも人気です。

番屋の姉妹店 北大路では四季折々の旬食材を丁寧に調理し、盛り付けやバランスも優れています。弁当は役員会などのビジネスシーンから慶事・祭事、さらに来客時のおもてなしにもおすすめでしょう。弁当の詳細を載せたパンフレットは番屋各店舗で確認できます。

弁当には買い求めやすい1000円台～3000円以上の高級商品があり、シーンによって選べます。形状やマス目の異なる複数の包材サイズも用意し、種類豊富な弁当を揃えています。弁当は完全受注生産によるもので、安心と安全、美味しさにこだわり、専門車両にて届けてくれます。

番屋は選りすぐりの肉を堪能できる鍋やアラカルトメニューが充実しています。どちらの料理もおいしいと評判ですが、特におすすめの7品をピックアップしました。

番屋で味わえるグランドメニューは「ふわふわ薩摩揚げ」です。ふわふわ薩摩揚げは2カ月の期間限定メニューでしたが、反響が大きいことでレギュラー化を果たしました。低温で丁寧に焼き上げ、口当たりの良い状態に仕上げます。

番屋のロングセラー商品「幻のカレーうどん」がランキング第6位になりました。幻のカレーうどんには8種類の出汁と16種類ものスパイスを使用し、さらに牛乳と生クリームを混ぜ合わせています。また、3日間丹念に混ぜて板前が仕上げた渾身の逸品で、こだわりが詰まっているメニューです。

幻のカレーうどんはスープのみならず、麺も厳選したものを使っています。旨味の染み出たスープがよく絡むように生太麺を採用しました。一見すると濃そうですが、マイルドでクリーミーながらもあっさりいただけるため、番屋は〆の一品におすすめしています。

番屋で女性人気の高いメニューの一つが「ズワイガニのシーザーサラダ」です。皿にはレタスやアボカド、トマトの野菜が盛り付けられ、レタスはシャキシャキした食感に仕上げるため、一度流水に落としています。ゆで卵や北海道産の本ズワイガニのほぐし身も一緒に味わえるサラダです。

ズワイガニのシーザーサラダはトマトやゆで卵、アボカドの色味が鮮やかで、見た目からも食欲をそそるでしょう。海藻の上に立派な本ズワイガニのほぐし身を乗せることで、サラダがワンランクアップしました。野菜の食物繊維とカニのタンパク質を摂取できるメニューです。

鮮魚や上質な肉を使用した料理、さらに職人の腕前を試されるメニューまで揃う個室居酒屋の番屋です。早速、ランキング第4位から第2位をチェックしましょう。

オーダーが入ってから丁寧に焼き上げるという、店舗こだわりメニューは「巻きたて！出汁巻き玉子」です。番屋の出汁巻き玉子を調理できるのは「煮方」と呼ばれる経験を積んだ職人に限られ、誰でも作れる訳ではありません。出汁巻き玉子はシンプル故に、腕前が試される料理でしょう。

巻きたて！出汁巻き玉子の焼きたては熱々でふんわりしており、卵と出汁の香りを楽しめるでしょう。煮方は出汁と卵の配分や火の調節にこだわり、さらに技量を駆使して出汁巻き玉子を作ります。玉子のそばには大根おろしが添えられ、出汁と卵の旨味をアップさせています。

居酒屋らしいメニューといえる「番屋の炭火串焼き」が、おすすめランキングTOP3にランクインしました。美味しさの理由の一つが豊洲の鶏肉専門店から仕入れた新鮮な国産鶏です。店舗で串打ちを毎日行い、手間暇掛けることで、また頼みたくなる串焼きを作っています。

番屋の炭火串焼きで特に人気を集めているのは「つくね」です。つくねはボイルや蒸したものではなく、生の状態から串打ちする点が番屋のこだわりです。備長炭でじっくり火を通すことで鶏本来の旨味や歯応えを引き出します。居酒屋番屋で人気の炭火串焼きはジューシーだと評判です。

居酒屋番屋で食べられる一押しメニューの一つが「特撰黒毛和牛すき焼き」です。特撰黒毛和牛すき焼きは黒毛和牛のとろけるような柔らかさと旨味が絶品ですが、リーズナブルな価格でいただけると好評を得ています。

鍋には大きな肉が並び、特別感を纏うようなメニューでしょう。肉の下に野菜や豆腐などの具材が敷かれ、肉や出汁の旨味が染みていきます。すき焼きの具材はお皿ではなく、鍋にセットされた状態で提供されます。卓上で火を点け、火が通るのを待てばおいしいすき焼きを味わえるでしょう。

ここまで6品の番屋一押しメニューを発表してきましたが、いよいよランキング第1位を残すのみとなりました。それではご覧ください！

番屋のおすすめメニューランキング、数ある料理を押さえて今回第1位に選ばれたのは「特選黒毛和牛の出汁しゃぶ」です。番屋自慢のしゃぶしゃぶはお値打ち価格を実現したもので、値段以上のおいしさを堪能できるでしょう。番屋では高品質な黒毛和牛をしゃぶしゃぶに使っています。

番屋のしゃぶしゃぶに使用されている黒毛和牛とは、脂肪交雑や肉の色沢、きめ細かさなど肉質が優れた遺伝的特性を特徴とします。ブランド銘柄和牛の多くが黒毛和種（黒毛和牛）で、北海道から沖縄県まで各地で飼育されています。

特選黒毛和牛の出汁しゃぶは目玉メニューの一つです。番屋はクオリティの高いしゃぶしゃぶを提供するため、専門業者と全店年間契約し、上質な和牛の仕入れを実現しました。肉本来の旨味を潰さないよう、昆布がベースの特製出汁にくぐらせていただきます。

和食に精通した板前による手作りの出汁は黒毛和牛と相性が良く、互いの良さを引き立てています。また、肉のみならず、しゃぶしゃぶにはネギやレタスも付きます。野菜のシャキシャキした食感と旨味を秘めた牛肉、さらに番屋自慢の出汁が評判のしゃぶしゃぶです。

番屋は完全プライベート空間を提供する個室居酒屋です。選りすぐりの新鮮な魚介類をはじめ、品質の高い肉やこだわりのアラカルトメニューがあり、姉妹店の北大路では老舗料亭の味を弁当でいただけます。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。