熊本の美味しいつけ麺11選！本格派から地元の特色を活かしたものまで種類は豊富

熊本県は九州の中央に位置し、温暖ながら夏と冬の気候の差が激しい地域でもあります。世界有数のカルデラを誇る阿蘇を有することから「火の国」と呼ばれています。活火山である阿蘇山から生み出される豊かな自然に恵まれています。

熊本県のシンボルとしては建造物では「熊本城」があり、ご当地キャラでは全国的に人気のある「くまモン」も有名です。阿蘇の付近には温泉が多く、観光地としても見所の多いところです。

また、水や肥沃な大地に恵まれているため美味しい農産物がとれ、そこから熊本ならではの食文化も発生しています。馬肉や有明海の美味しい魚介類など、食材に恵まれていて古くから独特の食文化が発展しています。

熊本へ飛行機で行く場合、東京からは羽田空港と成田空港が利用でき、羽田空港から1時間40分で熊本空港に着きます。関西発の場合は伊丹空港から1時間10分です。新幹線の場合は、東京駅からは約6時間、新大阪駅からは約3時間20分です。

熊本県内にはJR九州の運行する電車のほか、熊本市内には市営バス、市電などが通っていて公共交通機関が発達しているので、日常生活や観光のための移動も大変便利です。

熊本には豚骨ラーメンの中でも博多や久留米とは一味違う「熊本ラーメン」があります。つけ麺のつけ汁もラーメン同様に豚骨に鶏ガラや魚粉の風味を効かせたりと、工夫をして個性を出したお店が数多くあります。

また熊本は豊かな自然ときれいな水が豊富にある地域です。その水を使って農産物も作られます。つけ麺の麺やスープにも多くの水が使われるため、おいしい水から美味しいつけ麺が作られるということになります。

元々はこってりした豚骨ラーメンが好まれた地域ですが、その中でも熊本の豊富な食材やおいしい水を生かして工夫され、個性的なつけ麺ができています。熊本に新しいつけ麺文化が生まれています。