自宅で簡単にできるお昼ご飯特集！人気のおかずや美味しいレシピをご紹介

ラップをかけず、電子レンジで30～40秒加熱するだけで温泉卵の出来上がりです。加熱具合は卵のサイズや電子レンジの種類によって異なるので、何度か作ってお好みの加熱設定を見つけてください！またそばは、レンジ加熱OKの冷凍そばを使えば茹でるよりも簡単に調理できます。

そばは炭水化物でありながら、体脂肪の蓄積を抑制したりコレステロールを下げたりと高いダイエット効果が期待できます。さらにたんぱく質とたっぷりの野菜を組み合わせることで栄養バランスが整い、ヘルシーなのに食べごたえのあるお昼ご飯が完成します。

簡単なお昼ご飯・ダイエットにおすすめの人気レシピ2は「タコライス」です。アツアツご飯の上にチーズを散らし、炒めて塩こしょうで味付けした豚挽肉とレタス・トマト・アボカドをのせましょう。仕上げに市販のサルサソースをかければ、簡単なお昼ご飯「タコライス」の完成です。

サルサソースがない場合はケチャップと中濃ソースを1：1と、ニンニクチューブ・塩こしょう・タバスコを混ぜたものでも簡単に代用できます。

タコライスはダイエット中のお昼ご飯としてはカロリーが高めですが、栄養バランスが整っていて満足感があるので間食が必要なくなります。

また豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は糖質がエネルギーとして代謝されるのを助けることにより、体脂肪として蓄積されるのを防ぐ栄養素です。さらにトマトは血糖値の急上昇を抑え、アボカドは中性脂肪を減らす働きを持ちます。

簡単なお昼ご飯・ダイエットにおすすめの人気レシピ3は「具だくさんおかずスープ」です。ウィンナーと水煮大豆の他、キャベツや玉ねぎなど冷蔵庫に余っている野菜・きのこをオリーブオイルで炒めます。

コンソメを加えて煮込み、塩コショウで味を整えたら簡単なお昼ご飯「具だくさんおかずスープ」の完成です。

長時間煮込みすぎない方が野菜のシャキシャキ感が残って食べごたえがあるスープに仕上がります。またたんぱく質と野菜を組み合わせて具だくさんにすることで、立派なおかずとしても成立するため簡単に作りたいお昼ご飯にぴったりです。

温かいスープは野菜に含まれる栄養素を無駄なく摂れる上、身体を内側から温めて代謝をアップさせるのに有効です。また大豆は低脂肪・高たんぱく質で、コレステロールや脂質の低下に作用するなどダイエットには欠かせません。

簡単に作れるお昼ご飯には、お腹を満たしてくれる美味しいご飯ものがあります。そこで、簡単なお昼ご飯・おすすめのご飯ものレシピ2選をご紹介します。

簡単なお昼ご飯・おすすめのご飯もの1は「オムライス」です。みじん切りの玉ねぎとハムを油で炒め、ケチャップと塩こしょうを加えて炒めたらご飯を入れてよくなじませます。ケチャップライスをお皿に取り出し、多めにサラダ油を引いたフライパンに塩を混ぜた溶き卵を流し入れましょう。

縁が固まってきたら全体を大きくゆっくり混ぜ、好みの固さになったらケチャップライスにかぶせます。最後にケチャップをかけたら、簡単なお昼ご飯「オムライス」の完成です。

オムライスはおかずとご飯を組み合わせた簡単メニューなので、手軽に済ませたいけど満足感のあるお昼ご飯として人気があります。またケチャップライスは多めに作って残りを冷凍しておけば、卵を焼くだけであっという間にお昼ご飯「オムライス」の完成です。

ケチャップライスを上手に作るコツは、ケチャップを入れるタイミングにあります。ご飯の上からケチャップを加えると水分が飛びにくくベタっとした仕上がりになることがあるので、先に具材とケチャップをある程度炒めてからご飯を加えるようにしましょう。

簡単なお昼ご飯・おすすめのご飯もの3は「サバ味噌煮缶のそぼろ丼」です。油で玉ねぎやお好みの野菜を炒め、しんなりしてきたらサバ味噌煮缶を汁ごと加えます。水分がなくなるまで炒めてご飯にのせれば、簡単なお昼ご飯「サバ味噌煮缶のそぼろ丼」完成です。