冷凍肉団子を使った美味しいレシピまとめ!お弁当やスープに大活躍♡

冷凍肉団子を使った美味しいレシピまとめ!お弁当やスープに大活躍♡

冷凍肉団子は非常に使い勝手が良く用途の幅が広いため、冷凍庫にストックしておけば何かと頼りになる冷凍食品です。そこで、冷凍肉団子を使ったおすすめレシピ9選をまとめました!手間いらずの人気メニューや、冷めても美味しいお弁当のおかずもご紹介します。

記事の目次

  1. 1.冷凍食品のストックなら冷凍肉団子が超便利!
  2. 2.冷凍肉団子を使った美味しい人気レシピ!
  3. 3.おすすめ!冷凍肉団子を使った簡単スープ!
  4. 4.冷凍肉団子を使ったお弁当におすすめのレシピ!
  5. 5.冷凍肉団子は和食のレシピも豊富!
  6. 6.冷凍肉団子を美味しく活用しよう!

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冷凍食品のストックなら冷凍肉団子が超便利!

冷凍肉団子は下処理いらずで必要な分だけ取り出せますし、凍ったまま調理に使える超便利なアイテムです。また冷凍肉団子はリーズナブルな商品も多く、食費の節約にもなるので欠かさずにストックしておきたい冷凍食品と言えるでしょう。

冷凍肉団子はレシピも豊富で使いやすい!

冷凍肉団子は和食・洋食・中華とどの料理にもマッチしやすいため、冷凍肉団子を使ったレシピは実に豊富です。冷凍肉団子のおすすめレシピ9選を参考にしながら、簡単に作れて美味しい料理のレパートーリーを増やしましょう!

冷凍肉団子は自分でも作れる?

冷凍肉団子は自分で作ることもできます。挽肉がお買い得の日にまとめ買いをして冷凍肉団子としてストックしておけば非常に経済的で、家計のお助けアイテムになるでしょう。

冷凍肉団子を作る時はお好みの材料で肉団子を作り、茹でる、揚げるなど利用しやすい方法で加熱します。中まで火が通っていることを確認してから完全に冷まし、フリーザーバッグへ入れて冷凍しましょう。

その際肉団子が重ならないように平らに広げると必要な数だけ取り出しやすいですし、短時間で凍るため美味しさが長持ちします。さらにフリーザーバッグ内の空気をしっかり抜いて口を閉じることが、冷凍焼けを防ぐポイントです。

冷凍肉団子を使った美味しい人気レシピ!

Photo bylukasbieri

冷凍肉団子は子供から大人まで、世代を超えて好まれるメニューにアレンジすることができます。そこで、冷凍肉団子を使った美味しい人気レシピ3選をご紹介しましょう。

冷凍肉団子の甘酢あんかけ

冷凍肉団子の甘酢あんかけはフライパン1つで作れるため、洗い物が少ないお手軽メニューです。材料は4人分となります。冷凍肉団子400g、玉ねぎ1個、人参1本、ピーマン2個、醤油大さじ2、酒大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ2、酢大さじ2、水大さじ2を準備しましょう。

フライパンにやや多めの油を熱して冷凍肉団子に焼き色を付け、一旦取り出します。次に適当な大きさに切った野菜をしんなり炒めて肉団子を戻し入れ、調味料全てと水を入れ混ぜましょう。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

冷凍肉団子のトマトカレー

冷凍肉団子のトマトカレーは、鍋に材料を重ねて火にかけるだけの簡単おすすめメニューです。材料は2人分になります。冷凍肉団子200g、水煮トマト150g、玉ねぎ1/2個、人参1/2本、赤ワイン50cc、にんにく1片、しょうが1片、カレールウ2かけ、水150ccを準備しましょう。

鍋に冷凍肉団子を敷き詰めて赤ワインをかけ、野菜と水煮トマトを重ねたらフタをして中火にかけます。煮立ってきたら弱火で30分煮込み、すりおろしたにんにくとしょうが・カレールウ・水を加えて全体が混ざったら完成です。お皿に盛り付け、パセリを散らすと彩りが良くなります。

冷凍肉団子のグラタン

冷凍肉団子のグラタンは面倒なホワイトソースを使わない、あっという間に作れる人気のグラタンです。材料は2人分になります。

冷凍肉団子6個、えのき1/2袋、しめじ1/2袋、玉ねぎ1/2個、トマトケチャップ大さじ5、白ワイン大さじ2、固形コンソメ1個、塩こしょう少々、チーズ適量、パン粉適量、パセリ適量を準備しましょう。

油をひいたフライパンでみじん切りの玉ねぎと冷凍肉団子を炒め、玉ねぎが透き通ったら適当な大きさに切ったきのこと調味料全てを入れ、さらに炒めます。火が通ったらグラタン皿に移し、チーズ・パン粉・パセリをのせてトースターで焼き目を付けたら完成です。

おすすめ!冷凍肉団子を使った簡単スープ!

Photo byDaria-Yakovleva

冷凍肉団子は、体がぽかぽか温まるスープ料理の食材としてもおすすめです。そこで、冷凍肉団子を使った美味しい簡単スープレシピ2選をご紹介しましょう。

冷凍肉団子と白菜のスープ

冷凍肉団子と白菜のスープは調理時間わずか10分で作れるメニューです。材料は2人分になります。冷凍肉団子6個、水300cc、中華スープの素小さじ2、白菜2枚、舞茸適量、細ねぎ2本、酒大さじ1、塩こしょう少々を準備しましょう。

鍋に水・中華スープの素・冷凍肉団子・ざく切りの白菜・舞茸を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で3分煮ます。白菜がやわらかくなったら酒を入れ、塩こしょうで味を整えましょう。器に盛り、小口切りのねぎを散らせば完成です。

冷凍肉団子のトマトスープ

冷凍肉団子のトマトスープは、メインのおかずにもなるボリューム満点のスープです。材料は4人分になります。冷凍肉団子12個、水煮トマト缶1缶、水800cc、固形コンソメ2個、キャベツ1/4個、人参1本、玉ねぎ1個、なす2本、塩こしょう少々を準備しましょう。

鍋に水・コンソメと食べやすい大きさに切った人参・玉ねぎを入れて強火にかけます。沸騰したら冷凍肉団子・水煮トマト・ざく切りのキャベツ・一口大に切ったなすを加えて完成です。器に盛り、粉チーズをかけるとコクが出ます。

冷凍肉団子を使ったお弁当におすすめのレシピ!

冷凍肉団子は時短調理に向いているので、忙しい朝のお弁当作りに使う食材としても人気があります。そこで、冷凍肉団子を使ったお弁当におすすめの美味しいレシピ2選をご紹介しましょう。

冷凍肉団子の照り焼き

冷凍肉団子の照り焼きは、作り置きの甘辛たれでパパッと作れるお弁当の定番人気メニューです。甘辛たれは時間がある時に作り置きしておきましょう。甘辛たれの出来上がり100g分の材料は酒50g、醤油50g、みりん50g、砂糖25g、オイスターソース25gです。

全ての材料を鍋に入れて混ぜながら強火にかけ、沸騰したら弱火にして混ぜながら煮詰めます。少しとろみがつけばOKです。お好みの量の冷凍肉団子と甘辛たれをフライパンに入れて絡めるように炒め、たれに照りが出たら完成です。

冷凍肉団子のケチャップ煮炒め

冷凍肉団子のケチャップ煮炒めはまろやかな深い味わいに加えて彩りが鮮やかなので、お弁当はもちろんクリスマスやお正月にもおすすめのメニューです。

材料は4人分になります。冷凍肉団子500g、玉ねぎ1個、トマトケチャップ大さじ5、牡蠣醤油大さじ5、ざらめ大さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、水120cc、マヨネーズ大さじ2、片栗粉小さじ2、サラダ油適量を準備しましょう。

顆粒鶏ガラスープの素を水で溶かしておきます。油をひいたフライパンでみじん切りの玉ねぎを炒め、透き通ったら少し油を足して冷凍肉団子を入れます。肉団子が温かくなれば鶏ガラスープを加えて炒め煮し、一度火を止めてトマトケチャップ・牡蠣醤油・ざらめを入れましょう。

弱火でゆっくり肉団子に味を染み込ませ、肉団子が美味しそうに色づいてきたらマヨネーズを加え混ぜます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

冷凍肉団子は和食のレシピも豊富!

Photo by naotakem

冷凍肉団子は心がほっと落ち着く和風の料理も豊富に作ることができます。そこで、冷凍肉団子を使った人気の美味しい和食レシピ2選をご紹介しましょう。

冷凍肉団子と大根のこってり煮

冷凍肉団子と大根のこってり煮は味がしっかり染みた大根が絶品の、懐かしい故郷を思い出す一皿です。材料は4人分になります。冷凍肉団子400g、大根1/2本、人参1本、ゆで卵4個、サラダ油大さじ1、ごま油大さじ1、みりん1/2カップ、しょうゆ1/3カップ、水2カップを準備しましょう。

大根と人参は1cm厚さの輪切りにし、皮を厚めに剥きます。鍋にサラダ油とごま油を入れて中火で熱し、大根と人参の両面に焼き色を付けましょう。みりんと醤油を入れて軽く煮たら水を加え、再度煮立ったら冷凍肉団子とゆで卵を入れます。

アクを取り、弱火で25分煮れば完成です。時間があれば一度完全に冷まし、食べる前に温め直すと一層味が染み込みますし、刻んだ大根の葉をさっと茹でて散らせばグッと彩りがきれいになります。

冷凍肉団子と白菜の煮物

冷凍肉団子と白菜の煮物は野菜がたっぷり食べられ、さっぱりとした優しい味わいのメニューです。材料は4人分になります。冷凍肉団子400g、白菜1/4個、人参1本、大根1/2本、水1.5L、醤油大さじ5、酒大さじ3、みりん大さじ1.5、酢大さじ1.5、顆粒和風だしの素大さじ1.5を準備しましょう。

鍋に食べやすい大きさに切った野菜と水を入れ、フタをして強火にかけます。沸騰したら弱火にし、野菜がやわらかくなったら冷凍肉団子と調味料全てを加えましょう。肉団子が温まれば完成です。器に盛り、ポン酢をかけて頂きましょう。

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冷凍肉団子を美味しく活用しよう!

冷凍肉団子は大人数の食卓に並べるメイン料理から1人分のお弁当まで、あらゆる食事シーンに合わせた使い方ができる大人気の冷凍食品です。マンネリしがちな毎日の献立に悩む方も、時短調理・節約レシピを求める方も、ぜひ冷凍肉団子を美味しく活用しましょう!

佐藤綾
ライター

佐藤綾

2児の母です。家族で色々な場所へ出かけ、美味しいものを食べるのが一番の楽しみです!

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