【バルサミコ酢】おすすめランキングTOP7！オーガニックタイプや高級品も

バルサミコ酢は果実酢の一種で、原料がブドウの濃縮果汁であること・長期にわたる樽熟成が特徴的な果実酢になります。茶色を濃くした黒色をしており、独特の香りにより料理の味付け・隠し味など料理を一段階格上げしてくれる果実酢です。

独特の香りに加えて甘みもあるバルサミコ酢は料理の味付けとしてだけでなくデザートのトッピングなどにも使うことができるおすすめのアイテムです。

バルサミコ酢の種類は豊富にあり、高級品からリーズナブルな物・オーガニックやビネガー・クリームタイプ・無添加のものなど多岐にわたります。今回の記事ではおすすめのバルサミコ酢を、ランキングにして7つ紹介していきます。

おすすめのバルサミコ酢を紹介する前にバルサミコ酢の選び方について紹介をしていきます。バルサミコ酢は、料理の味をアップさせたりすることができるおすすめの調味料です。

近年は輸入品店などだけでなく、スーパーなどでも手軽に購入することができるバルサミコ酢ですが、お店によっては種類をたくさん取り扱っていることもあります。

様々なメーカーが取り扱っており、おすすめのバルサミコ酢も使用目的などによって異なります。バルサミコ酢を選ぶときには原料・熟成期間・産地などをチェックするのがおすすめです。

バルサミコ酢は、ブドウが原料となりますので本来であれば原料はブドウのみとなります。しかし、市場に出回っているバルサミコ酢にはカラメル色素が入っているバルサミコ酢風味調味料などもあります。

裏面のラベルに表記がされていますので、裏面のラベルを見て購入をするのもおすすめです。純粋な商品を購入したい場合は、裏面のラベルの原料欄にブドウのみが記載されている物を選ぶようにしましょう。

バルサミコ酢は熟成期間や産地などでも風味や香りなどが異なります。バルサミコ酢を使って本格的なイタリア料理を作りたい時などは、熟成期間や産地などもチェックをして購入するのがおすすめです。

さっそくバルサミコ酢のおすすめランキングを見ていきましょう。第7位と第6位にランクインしたバルサミコ酢を紹介していきます。オーガニックのバルサミコ酢や、国内生産のバルサミコ酢がおすすめランキングに入っています。

1つ目に紹介するおすすめのバルサミコ酢ランキング第7位に入ったのはアルチェネロの「有機バルサミコ・ビネガー」になります。アルチェネロは、1970年代にイタリアで誕生した会社で、1000以上の農家・養蜂場・生産者と加工者で成り立っています。

アルチェネロで製造されている製品は、地球環境に配慮して作られておりオーガニック認証も取得しています。日本のオーガニック規格と原産国であるイタリアのオーガニック規格2つの規格をクリアしているオーガニック商品です。

イタリアのモデナ地方で作られた有機バルサミコビネガーで、有機栽培のブドウから作られているのが特徴です。サラダのドレッシングやマリネ・肉料理のソースなどにおすすめで、またアイスクリームやイチゴなどのスイーツにかけて食べても一味違う味わいを楽しむことができます。

第6位にランクインしたおすすめのバルサミコ酢は、国内一貫製造をしている内堀醸造の「バルサミコ酢 瓶150m」になります。ぶどうとオーク樽の豊かな香りが魅力で、木樽を使って国内で醸造しているバルサミコ酢になります。

深みとコク・甘み・ほどよい酸味とフルーティーなぶどうの香りが特徴のおすすめのバルサミコ酢です。肉や魚を焼いた後の仕上げに使ったり、煮込み料理の隠し味に使うのもおすすめです。

サラダのドレッシングなどにも使うことができるため、幅広いジャンルの食材に合わせることができるおすすめのバルサミコ酢です。

内堀醸造特製のぶどう果汁を煮詰めたモストコットから木樽を使って製造をしている内堀醸造のバルサミコ酢 瓶150mlがおすすめのバルサミコ酢ランキング第6位となりました。

続いておすすめのバルサミコ酢ランキング第5位と第4位を見ていきましょう。クリームタイプのバルサミコ酢や、知名度の高い人気のバルサミコ酢が、おすすめランキング第5位・第4位に入っています。

おすすめのバルサミコ酢ランキング第5位に入ったのはAグロソリの「バルサミコ・クリーム 250ml」です。バルサミコを煮詰めた時の甘さ・バルサミコ本来の程よい酸味・香り高くまろやかな風味が特徴のバルサミコ・クリームになります。

定番の肉料理や魚料理のソース・サラダのドレッシングなどに使うことができる他、チーズ・アイスクリーム・フルーツにかけるのもおすすめです。

バルサミコ・クリーム 250mlは、バルサミコを煮詰める手間を省くことができる便利なクリームタイプで、幅広い用途に使用することができますので、本格的な凝った料理を作りたい人や、料理の仕上がりを格上げしたい人におすすめのバルサミコ酢です。

また、ソフトボトルタイプで開閉しやすいのも特徴で、好きな量だけをすぐに書けることができ、注ぎ口の穴が小さいためお皿にデコレーションをするのも簡単です。

おすすめのバルサミコ酢ランキング第4位となったのはbiologicoilsの「モデナ産 有機バルサミコ酢 赤 IGP 地理的表示保護 認定商品 250mL」です。

イタリア産のオーガニックブドウをアルコール発酵と低温熟成・酢酸発酵を経て、丁寧に醸造した、おすすめのオーガニックバルサミコ酢になります。有機バルサミコ酢特有のフルーティな酸っぱさ・ほのかな香りが特徴となっています。

香料・酸化防止剤・保存料などの添加物は含まれていない最高品質の有機バルサミコ酢・biologicoilsの有機バルサミコ酢 赤 IGP 地理的表示保護 認定商品 250mLがおすすめのバルサミコ酢ランキング第4位となりました。

最後におすすめのバルサミコ酢ランキング第3位から第1位をまとめて紹介していきます。無添加の高級バルサミコ酢や高品質でリーズナブルなバルサミコ酢・濃厚なバルサミコ酢が、おすすめのバルサミコ酢ランキングTop3にランクインしています。

おすすめのバルサミコ酢ランキング第3位に入ったのは無添加の高級バルサミコ酢・マルピーギの「6年熟成バルサミコ サポローゾ 100ml ヴィボン」です。

伝統的バルサミコは本来、モデナとレッジョエミリアにおいて伝統的製法により最低でも12年以上の熟成を必要とし、品質検査をクリアしたものしか名乗ることができない高級バルサミコです。

マルピーギ社では、高級な伝統的バルサミコの魅力を伝えるために、研究を重ね6年熟成の風味豊かなバルサミコ サポローゾを完成させました。添加物を使用していない無添加のバルサミコ酢で、伝統的バルサミコと同じブドウを原料としています。

70時間煮詰めることにより、通常の伝統的バルサミコの半分の期間の熟成で深く、濃厚な味わいを作り出しているおすすめのバルサミコ酢です。ソテーやお肉料理・野菜・生ハム・チーズなどにおすすめで、オリーブオイルとの相性も抜群のためサラダ・カルパッチョにもおすすめです。

アイスクリームなどにかけてもバルサミコの濃厚な味わいを楽しむことができる無添加で高級な、6年熟成バルサミコ サポローゾ 100ml ヴィボンが、おすすめのバルサミコ酢第3位となりました。

おすすめのバルサミコ酢ランキング第2位にラインクインしたのは、高品質なのにリーズナブルな価格が魅力のラ カラベの「バルサミコビネガー 500ml」になります。

イタリアのモデナ地方で5世代にわたって引き継がれている100年以上の歴史のあるオーク樽を使用して伝統的な製法で製造しているバルサミコ酢です。

長い歴史を持つオーク樽を使って伝統的な製法で作られている本格的で高品質なバルサミコ酢なのに価格がリーズナブルと人気があり、バルサミコ酢を使った料理を始めてみたい人にもおすすめです。

サラダのドレッシング・肉料理の仕上げにかけたり、隠し味にして高貴で芳醇な香りと味わいを楽しむことができるラ カラベのバルサミコビネガー 500mlが、おすすめのバルサミコ酢ランキング第2位となりました。

第1位に輝いたおすすめのバルサミコ酢はヴィットーリエの「バルサミコ モデナ ドゥエ」になります。15年熟成タイプのバルサミコ酢で、有名なレストランなどでも使われていることが多いおすすめの商品です。

エミリア・ロマーニャの高品質なブドウを使って製造されており、オーク樽で長期熟成させた甘みと酸味のバランスが最高です。

とろみのある濃厚な質感が特徴で、肉料理の仕上げ・温野菜やグリル野菜の味付けにも最適で、アイスクリームやチーズにかけて食べるのもおすすめで、格別な味わいを楽しむことができます。

料理好きな人やグルメな人への贈り物にも喜ばれるヴィットーリエのバルサミコ モデナ ドゥエが、おすすめのバルサミコ酢ランキング第1位となりました。

おすすめのバルサミコ酢をランキングにして7つ紹介をしてきました。バルサミコ酢は、料理の仕上げや隠し味・デザートの添え物に使うことができるおすすめの調味料です。バルサミコ酢は無添加の物やクリームタイプなど様々な商品があります。

高級な商品からリーズナブルな価格の物まで種類豊富に揃っていますので、お気に入りのバルサミコ酢を見つけて料理やデザートの味をワンランク上げてみてはいかがでしょうか。