鹿児島で人気のうなぎ店11選！養殖日本一の実力を味わってみよう

元は静岡がウナギの養殖のルーツと言われていますが、現在うなぎの養殖量日本一は鹿児島です。江戸時代から流行したうなぎのかば焼きですが、現在でも根強い人気があります。

鹿児島では、白焼きが余りなじみがない調理方法ですが、取り扱い店舗は比較的多く濃い味のたれよりもあっさり派の方でも飽きさせません。更に、地域の特色を味わえるうなぎ料理の数々に、興味を引かれることでしょう。

今回ご紹介する鹿児島のうなぎで有名な店では、人気の調理方法と養殖技術の凄さも実感できます。一度は立ち寄っておくべき、うなぎの人気有名店ばかりです。

温暖な気候に恵まれた鹿児島の土地が、うなぎの養殖に合っていたことはもちろん、鹿児島の名泉で飼育されています。全国のうなぎ生産量を比較しても、鹿児島は群を抜いています。

2位の愛媛とは倍の差があることからも、鹿児島はうなぎが育ちやすい環境であることがわかります。

全国2位の温泉数をも誇る鹿児島なので、うなぎに最も適した環境が揃っているとも言えます。養殖で増えるサルモネラ菌も弱酸性の地下水で押さえることができ、健康で大きなうなぎを自然に育てるのに適しています。

現在でも、うなぎそのものの生態は全て解明されているとは言い難く、謎の生態を持つ魚です。野生生物として絶滅の危機に瀕しているレッドリストに掲載されています。そのためうなぎ完全養殖の出資詐欺・違法な密輸とトラブルも発生しています。

鹿児島での養殖うなぎには、それらのトラブルとは無縁であることや密猟ではないことが分かる出荷証明を発行し、ブランド化を行っています。

うなぎを使った調理方法が豊富で、現地でしか味わえなかっためずらしいうなぎ料理が、現在では通販でも楽しめるようになっています。

行列ができることで有名なうなぎ店が、鹿児島にはあります。鹿児島は日本一うなぎの養殖が盛んな土地ですが、その上行列に並んでも食べたいと思わせる人気店をこちらで紹介しています。

関東うなぎの味を知っている方ならなおのこと、鹿児島の養殖うなぎを美味しく頂ける人気有名店には、是非とも足を運んでおくべきです。

80年も続くうなぎの名店で、なおかつ、うなぎ料理を安いと言わしめる人気ぶりが「未よし」です。味もさることながら、大ぶりのふっくらとしたうなぎとかりっとした食感、食欲をそそる香りがたまりません。

人気のうなぎは、ネット通販での購入も可能です。なかなか鹿児島に行く機会がない方でも、うなぎの養殖日本一を楽しむことができます。現地の人はもちろん、観光客人気が高くわざわざ当方から足を運ぶ人も少なくありません。

志布志湾で捕ったシラスうなぎが、鹿児島ならではの自然を生かして育てられています。その日本一の味わいは、他では楽しめません。

うなぎの松よしでおすすめのメニューといえば、やはりうな重です。同じ値段で並ぶうな丼は、提供方法が異なります。うな重は、ご飯とうなぎが別の容器に出され、うな丼はご飯の上にうなぎが乗った状態で提供されます。

うなぎだけを一先ず楽しみたい方は、うな重で注文するとよいでしょう。ランクによってついてくる肝吸いは、珍しい味噌仕立てです。

平日でありながらも開店前から行列ができるほどの人気を誇る「うなぎの美鶴」です。観光するのであれば、是非とも足を運んでおきたいお店です。肉厚のうなぎと濃い目のたれが食欲をそそります。

炭火焼特有の香ばしさと、ふっくらとした肉厚の食感がたまりません。注文が入ってから捌き始めるのですが、調理の様子が見られるようになっています。白焼き等のサイドメニューはないので、うなぎ重や丼を考えている方にはうってつけです。

朝は9:30から記名ボードに記載してから再び来店し、開店の11:00に入店できたといった話もあります。開店を過ぎてからの来店だと40分以上待つこともあり、アクセするのには車がおすすめです。そのため、早めの来店計画が必要になるでしょう。

うなぎの美鶴も、うな重とうな丼が同値段で提供されいます。うなぎたれの塩味がしっかりしていることから、うな丼で楽しむことをおすすめしている口コミが多くあります。

先にご紹介したうなぎの未よしに比べて、うなぎの量や肝吸いを選ぶことはできません。ただし、両店を比較する口コミも多く、うなぎの厚みと食べごたえを求めている方は、計画的にうなぎの美鶴を観光に組み込むのがおすすめです。

先にお伝えした鹿児島の行列ができる有名店は、観光客に大変人気があるため朝早くから並ぶ必要があります。場合によっては予約が必要になるほどの人気で、お店利用には計画が必要になるでしょう。

そのためこちらでは、鹿児島で日本一の養殖量を誇るうなぎを手軽に楽しめる人気店として5選紹介します。お店によっては、そこでしか食べられないメニューがあるので、お店選びの参考にしてください。

うなぎ丼や重以外の、うなぎを楽しめるサイドメニューも豊富にあります。関東では食べたことのないうなぎ料理を食べる絶好のチャンスともいえます。

今から73年も前から創業している「うなぎの松重」は、とても人気のある店です。うなぎの旨味エキスをたっぷり含んだたれがたっぷりかかった、鹿児島県大隅産のうなぎが楽しめます。

うな重やうな丼を中心とした店内・出前・持ち帰り用メニューの用意があり、先にご紹介したうなぎの有名店より幾分リーズナブルです。志ら焼きと呼ばれる一品がありますが、うなぎを塩だけで焼きあげた白焼きのことです。

関西風に調理されたうなぎは、中はふわふわで外はカリッとした食感がたまらない一品です。たれは甘めですが、うな丼（特）ともなると厚みのあるうなぎが三切れ丼の上に並び、ご飯が殆ど見えません。

うなぎの未よしと同じく、天文館通りに並ぶうなぎの川常も有名なうなぎ店です。ご飯とうなぎのかば焼きの間に、刻みうなぎが入っているうな丼（桃）は1820円とお手頃価格です。

白焼きは上・特上が選べ、うなぎ本来の味わいを楽しみたい方向けの店ともいえます。甘み控えめのたれですが、鹿児島で関東風の調理うなぎが味わえます。

日本一の鹿児島産うなぎをたっぷり楽しみたい方におすすめの店は、「うなぎのやまげん加治屋店」です。その日のおすすめメニューにあるうなぎ定食（松）は、聞き慣れない品の小鉢も付いてきます。

うなぎ専門店 尾方屋は飲食店というより、すぐに待ち帰りできる白焼きやかば焼を店内で扱うのが「うなぎ専門店 尾方屋」です。店内で食べられるうなぎを扱った定食は、2000円とお手頃価格な上にたれを好みでかけられます。

入りやすい店舗外観と綺麗な内装、メニューの多さも人気の理由でしょう。ご飯大盛りを選べるので、ご飯にたれをかけて楽しみたい方にはうってつけです。

身は厚くうなぎ本来の味わいを楽しめる白焼きなら、「うなぎ処さいしょ」はおすすめです。もちろん、甘めでありながらさらっとしたたれのうな重もおいしいと人気です。鹿児島の日本一を堪能するのに、もってこいなお店です。

臨時休業などの確認には、うなぎ処さいしょの公式ホームページがおすすめです。メニューにある塩焼きは、白焼きと同じ塩以外の調味料無しで焼くうなぎのことで、値段相応のうなぎが楽しめます。

ホームページがあるものの、残念な事に通販対応していないため現地でなければ、うなぎ処さいしょの美味しさは味わうことができません。

鹿児島県の観光といえば、奄美大島をコースに加える方も少なくないでしょう。奄美大島であれば大変美しい自然を満喫したり、アクティビティを楽しむのにうってつけです。

更に、美しい自然を堪能した後は、奄美大島で日本一の美味しいうなぎが楽しめます。特に、奄美大島ならではのうなぎ料理があるのはもちろん、地元民にも愛される有名店を利用しない手はありません。こちらでは、鹿児島県奄美大島の有名店を紹介していきます。

昭和53年創業と古い歴史があるわけではありませんが、地元ではとても有名なのが「大勝うなぎ店」です。うなぎを頂けるだけでなく、創作料理が楽しめる珍しいお店です。更に、マンゴーの販売もしています。

ネット通販にも対応しており、尾方屋で頂いたうなぎ料理とたれを味わうことも可能です。なんといっても、奄美大島限定グルメみそうなぎは、大変人気のある商品です。

お店でも、鍋仕立ての味噌うなぎを味わうことができ、奄美ならではの食を堪能できるでしょう。もちろん、奄美大島であっても、うなぎで失敗する心配はいりません。

奄美大島で歴史のあるうなぎ屋といえば、「三昌亭（さんしょうてい）」が有名です。139年も続く老舗で、江戸時代が終わり頃から続いている事を考えると、感慨深い気持になる方もいるでしょう。

ご飯の大盛りやおかわりが無料なので、食べごたえも抜群です。うなぎのたれは甘めですが、奄美の自然の中で思いっきり動いた後に三昌亭の利用はおすすめです。

うなぎだけでなく、天ぷらも付いたセットで、1600円ととにかく安いことを伝える口コミが多くあります。先にご紹介したうなぎを扱う店では、これだけ安い店は他にありません。

鹿児島県奄美大島の中でも特にわかりやすい立地と、コスパの良さ提供されるまでの待ち時間と良い評価が並びます。ご飯の面積が気になるものの、この値段で味は日本一の保証付きです。白焼きはありませんが、うなぎ和光でも味噌うなぎが楽しめます。

先にご紹介させていただいた店舗でも、塩だけの味付けで焼くうなぎを楽しめる店は意外と多くあります。白焼きは、わさびと醤油をつけて味わうほか、ポン酢などをかけて頂くあっさりとした味わいです。

鹿児島産養殖うなぎで作る白焼きは、素材の良さをじっくり味わうのにうってつけの調理方法ともいえるでしょう。白焼きは、その店の器量をはかる目安にもなるともいわれているので、うなぎそのものの味わいを楽しんでおくとよいでしょう。

志ら焼きとも呼ばれる白焼きが、特に美味しいと言われている鹿児島の人気店をこちらで紹介していきます。

うなぎづくしの懐石料理を扱いほか、銘酒の取り扱いも豊富な「うなぎのふじ井」です。2019年11月12日に移転オープンを予定しており、現在の店舗は2019年11月6日までとなっています。

下記でお伝えしている住所は、移転先住所となるので注意が必要です。完売してしまうと、予定よりも早く閉店してしまうことのある人気店で、うなぎだけでなく鹿児島県特産の黒豚も楽しめます。

うなぎのふじ井を白焼きで一押しした理由として、薩摩ふじ井の西郷丼があります。先にもお伝えした通り、白焼きはうなぎ本来の味わいを生かした調理方法で、あっさりと食べやすいのも特徴です。

薩摩ふじ井の西郷丼は、白焼きだけでなく味の変化を楽しめるひつまぶしの2種類を同時に楽しめるのも特徴で、他にはない一品です。

うなぎ以外にも日本一と誇れる食材が豊富な鹿児島県ですが、普段家庭でも味わうのが難しい天然養殖のうなぎと関西風のカリッとした食感が食欲をそそる調理方法です。

新たなうなぎの美味しさを見いだすことができるでしょう。お店によって調理方法の違いを楽しむのもおすすめです。