銀座の絶品うなぎ屋11選!老舗店からおすすめの名店まで!

銀座の絶品うなぎ屋11選!老舗店からおすすめの名店まで!

銀座は物や情報の発信基地であり、下町には名店や老舗がたくさんあります。浜松に負けない程のうなぎ屋が立ち並び、各店ごとに味付けや焼き方に特徴があります。今回は銀座のおすすめのうなぎ屋をご紹介します。更に銀座の歴史や土用の丑の日についてもご紹介します。

記事の目次

  1. 1.銀座ってどんなところ?
  2. 2.東京の下町で昔から人気のうなぎ
  3. 3.銀座でおすすめのうなぎの名店4選
  4. 4.銀座で有名なうなぎの老舗4選
  5. 5.銀座でランチにおすすめのうなぎ屋3選
  6. 6.銀座で絶品のうなぎを食べよう!

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

銀座ってどんなところ?

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日本有数の繁華街であり、広義における下町でもある銀座は東京を代表する高級商店街として知られています。「銀座」の名は一種のブランドになっており、日本国外においても戦前からその名は知られています。銀座四丁目交差点付近は商業地として日本一地価の高い場所としても知られています。

街全体がブランド化する歴史ある街

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「銀座」という地名は江戸時代の「銀座役所」からきています。「銀座役所」は、幕府のために銀の買い入れや銀の管理、銀貨の鋳造を行う座という組織と事務を取り扱っていた場所です。つまり中近世の日本において貨幣の鋳造を担った場所です。

銀座は昔から今現在でも最先端のモノを生み出し、多くの人々を集めている街です。多くの人々が集まるからこそ新しいものに敏感な人たちも集まり、情報の発信基地にもなっていきました。

昔ながらの老舗飲食店も人気

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常に新しいモノや情報が発信される銀座ですが、昔から銀座に存在するお店も多く、愛され続けています。昔ながらの味が愛され続けている店舗もあれば、常に新しく変わり続け、その年代の人々の心に残る料理を作り続けて今も続く店舗もあります。

東京の下町で昔から人気のうなぎ

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東京の下町には静岡に負けないくらいうなぎの老舗がたくさんあります。多くの文人墨客に愛されたお店や、提供するまでに40分以上時間をかけて焼くお店もあり、どのお店も行列ができるほど人気です。

うなぎといえば蒲焼き!

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うなぎにも様々な食べ方がありますが、一番の定番は蒲焼を皆さんは思いつくのではないでしょうか?蒲焼は身の長い魚を開き、串を打った上で素焼きしてからタレをつけて焼く魚料理のことです。

蒲焼といえば一番にうなぎを思い浮かべる人が多いように、一般的にはうなぎのことを指しますが、さんまやいわしなどの魚でも蒲焼料理があります。

蒲焼は江戸開発時に労働者がうなぎを蒲の穂のようにぶつ切りにし、串で刺して焼いたものを食したことが始まりとされています。当時は今のように高級食材ではなく、安い屋台料理でした。

土用の丑の日とは

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「土用」とは中国の五行由来で、季節の移り変わりを知るために設けられた暦日のひとつのことです。土用の丑は土用の期間に巡ってくる丑の日のことで、夏の土用の丑が2度ある年もあります。

土用は季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。特に夏の土用は夏バテになりやすいため、精のつくものを食べたほうがいいとされ、「丑の日」の「う」にちなんで「う」がついた食べ物を食べれば夏バテしないという俗説が生まれました。

銀座でおすすめのうなぎの名店4選

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ここからは銀座にあるおすすめの名店をご紹介します。銀座にはたくさんのうなぎ専門店がありますが、うなぎだけではなく、一品料理まで人気のお店も存在します。銀座に立ち寄った際には、ぜひ覗いてみてください。

宮川本廛 銀座松屋店

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宮川本廛銀座松屋店は、東京メトロ有楽町線/銀座1丁目駅から徒歩3分の銀座松屋店8階にある有名なうなぎ屋です。明治26年創業の宮川本廛はうな丼やうな重、蒲焼はもちろん、うまきなど、うなぎをふんだんに使用した一品料理まで楽しめるお店です。

宮川本廛銀座松屋店のうなぎは、肉厚で、口の中で消えてなくなる程柔らかい身を堪能できることで知られている名店です。お値段も割安な方で、お吸い物や香の物などついてくるもの全てとてもおいしいと評判です。ランチは予算3000円・ディナーは予算5000円ほどです。

Photo by ys*

こちらのお店では注文してから提供されるまでに30分程時間を要するため、来店する際は時間に余裕のある日が好ましいです。店内はテーブル席のみですが、ベビーチェアや子供用の食器など用意されているので、お子様連れでも安心して来店できます。

 住所 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店8F
電話番号 03-3567-1378

備長 マロニエゲート銀座1店

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備長マロニエゲート銀座店は1994年創業のひつまぶし専門のうなぎ屋で、愛知や大阪などに12店舗構えている名店です。店内はモダンで落ち着きがあり、木のぬくもりを感じることができます。12階にお店があり、店内の大窓からは12階からの景色が広がり、美しい景色と共にお食事ができます。

備長マロニエゲート銀座店のうなぎはお店の名前の通り、蒸さずに備長炭で地焼きするため、香ばしく焼き上がり、皮はパリッと、身はサクッと、ジューシーなうなぎを楽しめます。お酒に合う一品料理も充実しているおすすめのうなぎ屋です。

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ランチは11:00~15:00までで予算は約4000円ほど、ディナーは17:00~21:30までで予算は約6000円ほどになります。店内はテーブル席ですが、半個室の用意もあるので記念日やビジネスシーンでも利用可能です。

  住所 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F
電話番号 050-5868-5508

ぎんざ 宮川

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ぎんざ宮川はうなぎと焼き鳥が食べれる珍しい名店です。銀座では焼き鳥のお店が少ないため有名になり、うなぎを一年中提供することができなかったため、うなぎがない期間に焼き鳥をメニューに出したのがきっかけだそうです。80年余続く伝統の味が食べれます。

カウンター席や個室などがあり、カウンター席からは焼き場が見え、注文品を目の前で調理してくれます。個室は掘りごたつになっており、8名まで入ることができます。大切な日や接待にぴったりのお部屋です。営業時間は18:00~21:00で、土・日・祝がお休みです。

 住所 東京都中央区銀座7-8-18 YADビルB1
電話番号 050-3464-6422

ひょうたん屋 1丁目店

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ひょうたん屋は銀座で60年続く人気のうなぎ屋です。6丁目にもお店を構えていますが、1丁目のほうが常連のお客さんが頻繁に通っているそうです。蒸さず、関西風の直火焼きすることから、身がプリプリでおいしいと評判の名店です。

ひょうたん屋のメニューはうな重のみで、ランチでは限定価格の2,500円で並のうな重を食べることができます。並なので女性の方は満足できる価格と量になっています。営業時間は、ランチが11:00~14:00、ディナーは17:30~20:00です。

 住所 東京都中央区銀座1-13-9 栄楽ビル1F
 電話番号 03-3561-5615

銀座で有名なうなぎの老舗4選

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ここまでは銀座でおすすめのうなぎの名店をご紹介しました。ここからは銀座に歴史長くあるうなぎ屋の紹介です。歴史を感じる店内で、各店ごとに代々受け継いできた伝統の焼き方と味付けを堪能できるうなぎ専門店をご紹介します!

五代目 野田岩 銀座

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五代目野田岩銀座のうなぎは、素焼きしてから余分な脂を飛ばすため、じっくり蒸すので、ふわふわな食感を堪能できます。さらにふわふわな食感を引き出すため、焼き方にもこだわりがあり、一切焦げ目をつけません。美しい見た目のうなぎ料理が食べられます。

また、季節限定のメニューやコース料理なども用意されており、メニュー内容がとても豊富です。出前や贈答用のパックなどの販売もしているので自宅で野田岩のうなぎを楽しむこともできます。営業時間はランチが11:30~14:00、ディナーは17:00~20:00です。

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五代目野田岩銀座は200年以上続く伝統あるうなぎ屋の老舗です。日本に何店舗かありますが、フランスのパリにもお店を構えています。創業以来守られてきた職人の技術と伝統の味付けを海外でも味わうことができます。注文は日本語でも通じるそうなので英語が話せなくても安心して行けます。

 住所 東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビルB1F
 電話番号 03-5524-3125

竹葉亭 銀座店

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竹葉亭銀座店は江戸末期に創業し100年以上続く有名な老舗です。お店の内装は昭和レトロを感じさせる雰囲気で、地下・1階・2階に席が用意されています。地下・1階は椅子席で、2階は畳席になっています。2階からは外の景色を眺めながら食事ができるので、おすすめのお席です。

竹葉亭銀座店はうなぎ以外にも鯛茶漬けが人気です。他にも天ぷらの定食があるなど、うなぎ以外も楽しむことができます。昔は数々の文人墨客が通い愛された竹葉亭銀座店のうなぎはタレはあっさり目で、薄すぎず、身も柔らかすぎない丁度よい堅さで絶妙なバランスの逸品です。

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竹葉亭銀座店の営業時間はランチが11:30~14:30、ディナーは16:30~20:00です。定休日は月曜日です。予約はできず、混雑するうなぎ屋さんなので、早い時間から来店することをおすすめします。

 住所 東京都中央区銀座5-8-3
  電話番号 03-3571-0677

うなぎ ひら井

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ひら井はうな丼にとろろをかけた「うなとろ丼」が名物の銀座にある老舗うなぎ屋です。ランチタイムは2000円ほどで食べられるうな丼が人気です。注文が通ってから蒸し焼きしたうなぎを、受け継いできた旨味たっぷりの辛目のタレにくぐらせて焼きます。お酒によく合ううなぎが食べられます。

外観は新しいマンションのような見た目ですが、内装は昭和を感じさせる落ち着いた雰囲気があります。あまり広くなく、店主の方1人で切り盛りしているようです。夜は酒の肴が充実していて、珍味が食べられたり、刺身や焼き物も食べられるそうです。

 住所 東京都中央区銀座3-4-4 大倉別館1F
 電話番号 03-3567-7001

新橋 登亭 銀座店

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新橋登亭銀座店はリーズナブルな価格でおいしいうなぎを食べれる老舗のうなぎ屋です。現在はうなぎの価格高騰で変わってしまいましたが、一昔前は1000円以下でうなぎを食べるれことで知られていました。提供される時間も早めで、ランチタイムはお昼休憩に来た会社員で賑わう名店です。

新橋登亭銀座店のうなぎは皮は薄く柔らかく、身はふっくらしていて厚みがあり、臭みがありません。脂ののりも良く、甘辛のタレがよくご飯に合います。うな丼は2000円ほどで食べられ、価格・量・質に満足できるコストパフォーマンスの良いうなぎ屋です。

 住所 東京都中央区銀座4-3-7 スバルビル1F
 電話番号 03-3535-5341

銀座でランチにおすすめのうなぎ屋3選

Photo by chiaki0808

銀座という一等地で提供されるうなぎは高いばかりではありません。特にランチタイムはリーズナブルな価格で食べられるお店も多くあります。ここからは銀座でランチにおすすめのうなぎ屋を紹介します。

登三松 東銀座店

Photo by ys*

登三亭東銀座店は、登亭の系列のうなぎ屋で、登亭同様、うなぎだけでなく鯛茶漬けも人気のある名店です。リニューアルオープンしてから更にうなぎの質や味がよくなったと評判です。ランチタイムは料理の提供時間が早く、数量限定の定食も用意されているようです。

登亭と同様にリーズナブルな値段でうなぎを食べれるので人気のうなぎ屋です。営業時間は11:00~20:30で、11:00~14:00がランチタイムです。土曜日は11:00~15:30までになっています。日曜と祝日が定休日です。

 住所 東京都中央区銀座3-13-2 登栄東銀座ビル1F
  電話番号 03-3545-8546

俺のうなぎ

Photo by Zengame

俺のうなぎは、名店野田岩で修行していた方が独立し、店主をつとめるうなぎ屋です。旧店名は「ときとう」と言います。うなぎは三河一色産の特大うなぎのみを使用しており、お米から一品料理までこだわりがある名店です。

期間限定メニューなどもあり、伝統のうなぎ料理はもちろん、うなぎのしゃぶしゃぶなど新しいうなぎ料理を味わうこともできる名店です。ランチは通常メニューの値段が割引価格で食べられる定食もあり、高級うなぎをリーズナブルな価格で堪能できるのでおすすめです。

フリー写真素材ぱくたそ

出前も受けてもらえるので自宅でも高級うなぎを味わえます。営業時間はランチが12:00~14:00、ディナーは18:00~21:00です。定休日は日曜日です。

 住所 東京都中央区銀座7-5-5 長谷第一ビル1F
電話番号 03-6274-6093

大和田 銀座コリドー店

Photo by shibainu

大和田銀座コリドー店は、創業120年以上続く老舗のうなぎ屋です。伝統の味を味わえるお店ですが、堅い雰囲気はなく、若い人も気軽にうなぎを食べられるおすすめの老舗です。甘口のタレにつけられ、皮はパリパリで、身はふっくらしていて香ばしいうなぎが堪能できます。

 住所 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー1F
 電話番号 03-6228-5503

銀座で絶品のうなぎを食べよう!

Photo by sor

いかがでしたでしょうか?今回は銀座で食べられるうなぎ専門店をご紹介しました。紹介してきたように銀座にも老舗のうなぎ専門店がたくさんあります。ランチには高級うなぎを割引価格で食べられるうなぎ屋もありました。

銀座という一等地でリーズナブルな価格で食べられるおすすめのうなぎ屋や100年以上続く老舗のうなぎ屋など、銀座にも様々なうなぎ屋があります。銀座に立ち寄った際にはぜひ覗いてみてください。うなぎを焼く香ばしいにおいにつられて入店してしまうはずです。

san2859
ライター

san2859

関西在住、飲食店でお仕事をしています。趣味は身近なグルメを楽しむこと。旅行も好きなので、美味しく楽しい記事を書いていきたいです。

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