飛騨・高山ラーメンの有名店「豆天狗」の味をお取り寄せ！評判の味を自宅で満喫

岐阜県高山市にある「豆天狗 本店」は、1951年創業から半世紀の歴史がある高山ラーメンの老舗人気店です。正確に伝えると、高山の「豆天狗 本店」は、2代目から3代目への代替わりとともに2020年5月に現住所に移転しています。

創業以来「何も変えない、何も変わらない味」を信条としており、代替わりしたとはいえ現在もそのスタンスを何一つ変えていません。また、現在の3代目は製麺所関係者とのことです。

ちなみに名古屋市金山にある「豆天狗 名古屋金山店」は、文字通り高山「豆天狗 本店」の系列店であり、現在は先代（2代目）が仕切っています。

昔からの素朴で優しい味でありつつ少々濃い味付けは、雪国でもある飛騨高山らしさを感じます。芯から冷えた身体を暖め、疲労回復するような癒しのラーメンに仕上がっており、今も多くの人々から支持されている味の「豆天狗 本店」です。

あの味が好きな人はとことんハマる大人気の「豆天狗 本店」の味ですが、可能であればおうちでも楽しみたいと感じる人も多いでしょう。そこで改めて高山「豆天狗 本店」についていろいろと調査してみました。※以下の項目から「豆天狗 本店」を「豆天狗」の表記にさせていただきます。

「豆天狗」の「中華そば」のお取り寄せができるかどうかですが、結論から申し上げますとお取り寄せができます。「豆天狗」の公式サイトや「楽天」、「amazon」などからもお取り寄せが可能です。

公式サイトでお取り寄せできる中華そばは「6個セット」のみですが、製麺所経由のサイトなら「中華そば（冷凍品）」「つけ麺（冷凍品）」や「6個セット」なども扱っています。

「楽天」の場合は「2個セット」や「4個セット（焼豚+メンマなどの具材込み）」や「6個セット」などがあり、店舗によってお取り寄せができる商品が違います。

「amazon」の場合は「8個セット（焼豚+メンマなどの具材込み）」「6個セット（焼豚+メンマなどの具材込み）」などがお取り寄せできます。お取り寄せができる「豆天狗」の味は「中華そば」のみです。最近提供を始めた「まぜ麺」のお取り寄せはしておりません。

飛騨高山の「豆天狗」の味が自宅で楽しみたい時に最適のセットです。有名な「豆天狗」の味に興味がある人や、あの味が自宅で食べたい人におすすめです。

飛騨高山の高山ラーメンで人気の有名店「豆天狗」ですが、現在ネットでチェックできる「豆天狗」の口コミや評判は、先代（2代目）時代の口コミが多い状況です。

創業時から何も変わらない「豆天狗」の口コミや評判をまとめました。「豆天狗」の評価ですが、「食べログ」においては移転前の点数が「3.59」であり、この点数は高山市内のラーメン屋においてはトップクラスです。176件もの口コミ件数もかなり多い方です。

「ラーメンデータベース」でも高山市内のラーメン屋で平均点が「77.39」で2位にランキングされています。移転前の評価が混在されているとはいえ、多くのラーメン好きに評価されていることが分かります。気になる「豆天狗」の口コミは、以下の通りです。

以下は「中華そば」の口コミをまとめたものです。醤油ベースのスープにちぢみ麺が浸され「チャーシューが2枚」や「メンマ」や「刻みネギ」などのトッピングが麺の上に盛られています。3種のトッピングが典型的な高山ラーメンのようなビジュアルを演出しています。

醤油ベースのスープですが「ガツンとパンチがある」との声があり、高山ラーメンでもかなり「黒いスープ」です。ですが醤油ならではのあっさりとしたコクとうま味が感じられます。

高山ラーメンの「豚骨に鶏ガラ、野菜に削り節や煮干しなどの素材を８時間以上煮込んだスープに、醤油ベースの秘伝タレを合わせて味を仕上げる」という特徴が強く出ています。

と書くと「濃い」味スープと思われますが「意外にスッキリしている」との口コミがあり、飲み干してしまう人も多いスープです。用いている「ちぢれ麺」ですが、低めの加水率で手もみでのちぢれが強めです。

断面が四角の中細麺のゆで加減がちょうど良く、醤油スープが良く絡みます。麺においても高山ラーメンらしさがあります。参考までに以下はトッピングの2種のチャーシューの口コミです。

その2種とは柔らかくて薄口醤油がうまい豚ロース肉と、薄味付けで脂身が徐々に染みてうまい豚バラ肉を巻いたタイプの2種です。チャーシューはそれぞれ自家製で食べ応えがあり「美味しい」の声が多い逸品です。

「つけ麺」の口コミですが、モチモチした自家製太麺にサラッとした精湯タイプのつけ汁との組み合わせが面白いとのコメントがあり、麺のゆで加減とつけ汁の相性が絶妙との声もあります。2006年から提供のメニューですが、支持する口コミも集めています。

どの口コミサイトをチェックしても、基本的に「高山ラーメンらしい一杯、あっさりしたコクがあるラーメン」とのコメントが多い「豆天狗」なのです。

高山の老舗「豆天狗」の味を自宅で楽しむ度に、半世紀以上続くご当地ラーメンのすごさを感じるでしょう。一方で、純粋にこのラーメンが食べたいラーメン好きな人もいるはずです。ラーメン好きで「豆天狗」の味が未体験の人は、お取り寄せして堪能してはいかがでしょうか。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。