博多ラーメンの有名店・一蘭のおすすめメニューまとめ!【実食写真付き】料金や注文方法は?

博多ラーメンの有名店・一蘭のおすすめメニューまとめ!【実食写真付き】料金や注文方法は?

ラーメン激戦区の中でも人気の有名店が一蘭です。今回の記事では、一蘭を訪れたら必ず食べて欲しいおすすめメニューをご紹介しています。また、初心者でも分かりやすいメニュー注文方法や料金についてもまとめていますので、是非参考にしてみて下さい。

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記事の目次

  1. 1.博多ラーメン一蘭はどんなラーメン?
  2. 2.一蘭のおすすめメニューを紹介
  3. 3.一蘭のおすすめサイドメニューを紹介
  4. 4.一蘭の料金設定について
  5. 5.一蘭の店内は個性的!
  6. 6.個性的な一蘭でおいしい博多ラーメンを食べよう

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

博多ラーメン一蘭はどんなラーメン?

一蘭 店舗
ロゴPhoto by jouer[ジュエ]

九州・福岡で大人気のグルメと言えば、博多ラーメンです。博多ラーメンを食べることが旅行の楽しみになっている方も多いほどの人気です。

「一蘭」はラーメン激戦区、博多でもトップクラスの人気を誇るラーメン店です。現在は全国展開しているだけでなく、海外進出もしているので、外国人観光客にもとても人気があるチェーン店となっています。

一蘭 ラーメン

▲ jouer編集部実食
 

ロゴPhoto by jouer[ジュエ]

一蘭は元々、福岡市の百道で「屋台双葉ラーメン」として、その歴史が始まりました。博多ラーメンと言えばとんこつラーメンですが、一蘭も創業時からとんこつラーメン一本で勝負をしています。

また、一蘭は唐辛子ベースの赤い秘伝のタレの発祥店としても知られています。赤い秘伝のタレは、約30種類の材料から出来ているので、唐辛子の辛さだけでなく奥深い旨味もあるため、ラーメンの美味しさにも一役買っています。

人気ラーメン店【一蘭】の魅力を総まとめ!【実食写真付き】おすすめメニューやお得情報も満載のイメージ
人気ラーメン店【一蘭】の魅力を総まとめ!【実食写真付き】おすすめメニューやお得情報も満載
美味しいとんこつラーメンが人気の一蘭は元祖ソーシャルディスタンスと話題の「味集中カウンター」が特徴のお店です。一蘭は北海道から沖縄まで日本全国に78店舗あります。一蘭のこだわり、おすすめメニュー、お持ち帰り、通販、店舗詳細など徹底的に一蘭をご紹介します。

一蘭のおすすめメニューを紹介

メニュー
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ここからは、一蘭を訪れた際に、注文するべきおすすめメニューについてご紹介します。ラーメンはもちろんのこと、ラーメンのお供やシメもぴったりなメニューもありますので、是非参考にしてください。

メニュー1:とんこつラーメン

一蘭 とんこつラーメン

▲jouer編集部実食
 

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まず押さえて欲しいメニューは、何といってもとんこつラーメンです。一蘭のとんこつスープは、スープ専属職人が日夜研究を重ね、とんこつの余分なクセや臭みを取り除き、旨味だけを凝縮させた天然のとんこつスープです。

こだわりはスープだけではなく、味の決め手となる出汁や麺、麺づくりのための使用する水にまでこだわっています。出汁はラーメンの味を決める大事なものなので、社内でも4人しかレシピは知らない重大企業秘密となっています。

店舗でお客様にラーメンを提供する際に、鍋釜の蓋に付着した微量な水滴や水蒸気でさえ、水分量や味が変わるからと、一旦出汁の中に戻し、味の品質を守るための努力をしています。

一蘭 とんこつラーメン

▲ jouer編集部実食
 

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一蘭のとんこつラーメンは、博多ラーメンならではと言うべきとてもシンプルなものです。見た目の変わっていることろと言えば中心にある赤いタレです。辛さだけでなく旨味も凝縮された秘伝のたれとなっています。

臭みを抑えたとんこつスープと、細めで歯ごたえのしっかりした麺との相性がよいので、このタレを味わう為に一蘭に足を運ぶファンが多いです。この赤いタレは、唐辛子を中心に約30数種類の材料を合わせて、数日間熟成させたものです。

注文の際に、秘伝の赤いタレの量も選べますので、辛い味がお好きな方はたくさん、辛いのは苦手と言う方は少量や、もしくは全く入れないようにも出来ます。

一蘭のとんこつラーメンは、博多ラーメンの代名詞ともいうべき細麺です。使用している細麺は、麺職人が独自にブレンドした小麦粉を、その日の天候や気温、湿度を考慮して、毎日違う配合で製麺しています。

細麺はデリケートで傷みやすいので、茹でた後の湯切りの回数も5回までと決めています。仮に6回以上行った時は、お客様に提供しないという徹底ぶりです。

こうまでこだわって作られたとんこつラーメンが、美味しくない訳がありません。どのお店の博多ラーメンを食べようか迷った時は、まずは手始めに一蘭に足を運び、とんこつラーメンを食べてみることをおすすめします。

メニュー2:抹茶杏仁豆腐

一蘭 抹茶杏仁豆腐
Photo by Kanesue

一蘭は、ラーメンを食べることに集中して欲しいとの思いから、サイドメニューの数が少ないことが特徴のひとつとなっています。デザート系はこの「抹茶杏仁豆腐」だけになるので、シメにデザートが食べたい方におすすめです。

女性だけでなく、男性にも秘かなファンが多い抹茶杏仁豆腐は、抹茶を使っている分、すっきりとした口当たりとなっていますので、こってりとしたとんこつラーメンを食べた後にぴったりです。

使用している抹茶は、地元の福岡県産の八女茶です。杏仁豆腐の上から抹茶ソースをかけて頂きます。少し抹茶の苦味が強いので、小さなお子様には抹茶ソースの量を加減してあげた方が良いかもしれません。

メニュー3:博多とんこつ餃子

一蘭 博多とんこつ餃子
Photo by ivva

続いてご紹介する、一蘭のおすすめメニューは「博多とんこつ餃子」です。元々一蘭はサイドメニューが少ないのですが、特にこの博多とんこつ餃子が食べられる店舗は限られているので、どこに行っても食べられる餃子ではありません。

一蘭の店舗に、「一蘭屋台」と言う店が併設されている場所でのみで食べることが出来ます。希少なメニューだからこそ、博多とんこつ餃子の人気は高いです。

一般的なラーメン店で提供される餃子と比べ、値段は1人前790円と高めです。しかし、ただ高いだけではありません。餃子の餡を特製とんこつスープで練り、焼きあがりは綺麗な羽根付きのカリカリモチモチの食感です。

一度食べるとやみつきになること間違いなしの餃子ですので、一蘭屋台のある店舗に出かけた時には、食べてみることをおすすめします。

一蘭のおすすめサイドメニューを紹介

一蘭
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先ほどからお伝えしている通り、一蘭ではサイドメニューの数が少ない分、美味しいとんこつ博多ラーメンを堪能出来るようになっています。しかし、数少ないサイドメニューの中で、博多ラーメンの美味しさをより引き立てるものもあります。

ここからは、一蘭でとんこつ博多ラーメンを注文した際に、一緒に注文して欲しいサイドメニューについてご紹介してまいります。

メニュー1:替え玉

一蘭 替玉
Photo by yto

一蘭だけでなく、博多ラーメンのお店で人気なのが、「替え玉」です。替え玉とは、ラーメンスープをある程度残しておいて、麺のみをおかわりして2杯目を味わうと言う、博多の独特な文化です。

美味しいとんこつスープを最後まで麺と一緒に楽しみたい方や、一杯だけでは物足りないと感じる方は、替え玉に挑戦してみてはいかがでしょうか。

替え玉を注文する際、最初にオーダーした麺の硬さと違うものを注文出来ますので、1杯目とは違った楽しみ方が出来ます。女性の方も替え玉をする方はたくさんいるので、お腹に余裕があれば、是非挑戦してみましょう。

メニュー2:追加チャーシュー

一蘭 チャーシュー

▲jouer編集部実食
 

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一蘭のラーメンには、基本的にはチャーシューがあらかじめ乗っていますが、足りないと言う方のために「追加チャーシュー」というサイドメニューが設けられています。

追加チャーシューを頼むと、別皿に3枚チャーシューを乗せて運んできてくれます。一蘭のチャーシューは使う分だけ専用機器で温めています。冷めたチャーシューをラーメンに乗せることはなく、ラーメンの品質を下げることはありません。

メニュー3:たまご

一蘭 たまご
Photo by yto

最後にご紹介する、おすすめサイドメニューは「たまご」です。ラーメンのトッピングとして、最初からたまごが入っている場合もありますが、一蘭でたまごを食べたくなった時は、サイドメニューとして注文しなければなりません。

一蘭のたまごは、絶妙な塩加減で味付けされており、中はトロトロの半熟状態になっています。たまごはラーメンが運ばれてくる前にテーブルに置かれます。

お皿にはたまごの食べ方の説明書きが一緒についてくるのですが、ラーメンを食べる前に、口の中をリセットする目的で食べるのが粋だとされています。

一蘭 たまご
Photo by yto

もちろん、食べ方は自由ですので、ラーメンの前に1個丸々食べても良し、半分だけ食べてラーメンのトッピングにするのも良しです。

また、最初にたまごを食べるのではなく、こってりした博多ラーメンを食べた口の中をさっぱりさせるために、最後に食べるのも良いでしょう。お好みの食べ方で、絶品たまごを味わって下さい。

一蘭の料金設定について

料金
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店内に入ると、まず券売機が目に付きます。始めに食券を購入します。一蘭は博多ラーメンをウリにしているお店なので、ラーメンはとんこつラーメン一択です。とんこつラーメンは一杯の料金が790円と言う、高めの設定です。

しかし、訪れた店舗が観光地にある場合は、更に料金が上がり、890円になっている場合もあるので、来店する前に料金チェックしてみることをおすすめします。

一蘭 とんこつらーめん

▲ jouer編集部実食
 

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気になるサイドメニューの料金は、まず替え玉が190円・通常の半分量の替え玉130円となっています。先ほどご紹介した、追加チャーシューは0円、たまご130円です。ネギ好きのための追加ネギの料金は120円です。

とんこつラーメンにはガッツリにんにくを入れたい方には、120円で追加にんにくが出来ます。その他のトッピングの料金は、きくらげが120円、のり2枚が0円・「オスカランの酸味」が120円となっています。

一蘭 店舗
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オスカランの酸味とは、とんこつの油をさっぱりさせる目的でスープに入れる、黒酢ベースの柑橘系フレーバーのことです。とんこつ博多ラーメンだけではもの足りない方にはごはんもおすすめです。ごはんの料金は250円、小ごはん200円となっています。

その他のサイドメニューの料金は、一蘭オリジナルの脂解美茶が250円、おすすめメニューの抹茶杏仁豆腐は390円、生ビールが580円という設定になっています。

ご紹介したものが一蘭のすべてのメニューとなっていますので、は本当に厳選されたものばかりが提供されていると言えるでしょう。

一蘭の店内は個性的!

一蘭 店内
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一蘭では、「来店した全てのお客様に、他のことに何も気を配ることなく、無心でラーメンを味わっていただきたい」のモットーに基づき、一般的なラーメン店とは違ったシステムや座席となっています。

そのため初心者は戸惑うかもしれません。ここからは、初めて一蘭を訪れた時に迷わないために、一蘭特有のシステムや座席の座り方について、ご紹介してまいります。

斬新的な完全個室の座席!

一蘭 席
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店内に入るとまずは食券を購入します。その後座席の空きを探し、座ります。ここまでは普通のラーメン屋さんと同じですが、一蘭では座席の探し方が一風変わっています。

店内が狭く、見通しがあまりよくないので、どこが空席なのか分かりにくいことと、案内してくれる店員もいない場合が多いので、代わりに「空席案内板」を確認して座席の空き状況を確認します。

空席の座席には青字で「空」と表示されているので、その中から好きな座席を選んで席に着きます。一蘭の座席は「味集中カウンター」と名付けられた、カウンター席しかありません。初めて来店した方のほとんどはこのカウンターに驚きます。

一蘭 公式アプリ
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視界の左右方向が板で区切られていて、さらに店員と顔を合わせるであろう正面に至ってもすだれがかかっているので、わずかな隙間しかありません。座席に着くと、その半個室状態に少し違和感を覚えるかもしれません。

しかし、味集中カウンターのおかげで周りを気にせず、無心で何も考えず、美味しい博多ラーメンを味わうことが出来るのです。

味集中カウンターは女性客に人気があり、一人でラーメン屋さんに行くのは気がひける、という方でも、気軽に博多ラーメンを楽しむことが出来ます。一人でのラーメンデビュー店は一蘭だったと言う方も多いです。

もちろん友人やカップルでとラーメンを食べに来て、仕切りに区切られている座席は嫌だという方には、仕切りをたたむことも出来るので、必要に応じて店員さんに依頼してください。

メニューの注文方法について

一蘭 オーダー表
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座席に着くと、テーブルの上には注文票とボールペンと箸が置かれています。この注文票を使って、自分の好みの麺の固さや味の濃さ、こってり度合いやにんにく・ネギの量などをオーダーすることが出来ます。

これが一蘭特有のシステムとなっており、人気の理由のひとつとなっています。一蘭を訪れる回数が増えると、自分の好みの配合が決まってきます。最初のうちは色んな組み合わせを試してみて、好みの味を探すのものも楽しいです。

注文票の記入が完了したのち、店員呼び出しボタンを押します。それから、やってきた店員に注文票と食券を渡します。この時も、正面にかかった簾のおかげで店員さんと直接顔を合わせることもありません。店員さんとの会話も必要ないほどです。

このようなシステムで、座席に美味しい博多ラーメンが届きます。では、追加のオーダーをする場合はどうすればよいのでしょうか。入店時に食券を購入した時に、替え玉の食券も購入すると、その際に「替え玉プレート」を渡されます。

一蘭 呼び出しボタン
Photo by june29

替え玉プレートを、座席にある呼び出しボタンの上に置くと、なんと「チャルメラ」の音が店内に鳴り響き、店員が替え玉を持ってきてくれます。このチャルメラの音が聞きたいがために、替え玉を注文する方もいます。

しかし、食券を購入していないけれど、追加オーダーをしたくなる時もあるでしょう。その場合は、箸袋を使います。箸袋が注文票になっているので、欲しい商品にチェックを入れ、店員さんに記入した箸袋と現金を渡すと注文が完了します。

ただし、箸袋で追加注文した場合は、チャルメラは鳴りません。せっかくならチャルメラを聞きたいと言う場合は、あらかじめ券売機で替え玉を購入しておく方が良いでしょう。※2022年7月31日時点、一蘭公式HPの情報より。

個性的な一蘭でおいしい博多ラーメンを食べよう

一蘭 とんこつラーメン

▲jouer編集部実食
 

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今回は、一蘭の美味しい博多ラーメンについて、そして個性的な座席や料金、システムについてもご紹介してまいりました。是非今回の記事を参考に、一蘭の博多ラーメンや、サイドメニューを楽しんでください。これまで以上に楽しめること間違いなしです。

teahoneyop331
ライター

teahoneyop331

食べることが大好きで、旅行に出かけた時はご当地グルメに舌鼓をうつのが楽しみのひとつです。最近はパン屋さんめぐりにもハマっています。

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