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錦糸町のイタリアンはバラエティ豊か
錦糸町は飲食店がたくさん立ち並ぶエリアですが、イタリアンのお店もたくさんあります。バラエティ豊かなお店があり、錦糸町でイタリアンを食べたいときはお店が多すぎて困ってしまうほどです。
錦糸町には、デートにおすすめのおしゃれなイタリアンから子連れや女子会で楽しめるイタリアンまでさまざまなお店があるため、利用シーンに合わせて好きなイタリアンのお店を選べるのも錦糸町イタリアンの魅力の一つとなっています。
イタリアンじゃないの?実は日本発祥の料理
イタリアンだと思っているメニューの中には、実はイタリアンではなく日本発祥である料理もいくつかあります。それを代表するのがナポリタンやミートソース、ドリアです。ここでは、詳しく日本発祥の料理を見ていきましょう。
「ナポリタン」
日本でよく食べられるスパゲッティ料理の代表ともいわれるナポリタンですが、実は日本発祥というのはご存知でしょうか。ナポリタンは横浜生まれの料理です。
横浜で軍用食としてスパゲッティとケチャップを持ち込みケチャップを和えて食べていた進駐軍の粗食を見たホテルニューグランドの総料理長がケチャップのかわりにトマトを使ったスパゲッティを作ったのがナポリタンのはじまりだと言われています。
「ミートソース」
スパゲッティのもう一つの定番であるミートソースも実はイタリアンではなく日本でうまれたメニューだと言われています。
「ミートソース」と「ボロネーゼ」の違い
ミートソースが日本うまれだというのはボロネーゼとの違いを見ていく必要があります。ボロネーゼはボローニャ風のという意味があり、イタリアの都市であるボローニャの料理です。平打ち麺のタリアテッレを使ったイタリアンがボロネーゼです。