エチエンヌは新百合ヶ丘で大人気のパティスリー!おすすめのスイーツメニューは?

エチエンヌは新百合ヶ丘で大人気のパティスリー!おすすめのスイーツメニューは?

世界が認めたスイーツが新百合ヶ丘にあります。そのパティスリーは「エチエンヌ」です。世界的権威のパティシエが編み出す奇跡のスイーツは、誰もを幸せな気分にさせます。今、スイーツ業界が注目するエチエンヌの素敵すぎるスイーツに密着します!

記事の目次

  1. 1.エチエンヌは新百合ヶ丘で大人気のパティスリー!
  2. 2.エチエンヌの魅力
  3. 3.エチエンヌ・おすすめのスイーツメニューを紹介
  4. 4.エチエンヌでは夏季限定でかき氷も販売!
  5. 5.エチエンヌ・イートインはできる?
  6. 6.エチエンヌ・ネットでケーキの事前予約も可能
  7. 7.エチエンヌ・ネットでケーキの取り寄せはできる?
  8. 8.エチエンヌの基本情報
  9. 9.エチエンヌの絶品スイーツを食べよう!

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

エチエンヌは新百合ヶ丘で大人気のパティスリー!

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「エチエンヌ」は2011年、新百合ヶ丘に誕生したスイーツ業界でも話題の大人気パティスリーです。お店の中には甘い香りが充満し、来店する人を自然に笑顔にさせるムードに包まれています。

業界人も目を見張る「生ケーキ」はもちろん、美しすぎる「チョコレート」や香り高い「焼き菓子」など、ギフトにもおすすめのスイーツがところ狭しと並びます。新百合ヶ丘では口コミに火が付き、瞬く間に若い女子をはじめ、男性ファンまで増やした大人気パティスリーです。

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穏やかな住宅街に突如現れたゴージャスなケーキ、メディアにも取り上げられるチョコレートアートなど、大人気スイーツのかずかずを生み出すエチエンヌ、そのラグジュアリーな世界観を一緒に体験しましょう!

オーナーシェフは数々の洋菓子大会で優勝

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エチエンヌがスイーツ業界でも話題となっているのには理由があります。注目されているのはエチエンヌのオーナー夫妻です。エチエンヌはご夫婦で経営されているお店で、どちらともがスイーツ界のスペシャリストなのです。

オーナーシェフを務める「藤本智美」さんは、エチエンヌをオープンさせる前からスイーツの大会でかずかずの賞を獲得してきた実力者です。そして藤本智美さんの名を全世界にとどろかせたのは2007年に開催された「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」です。

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この大会は、世界中のトップパティシエが集い、腕を競うもので、藤本智美は総合優勝を果たしています。これは世界スイーツ界でトップの座に立ったことを意味します。スイーツ業界最高峰と言われる大会で優勝したパティシエの出店に、日本スイーツ業界も注目しているのです。

さらに藤本智美さんの奥さま「藤本美弥」さんは、世界屈指のスイーツアートディレクターです。メインはチョコレートアートで、新百合ヶ丘では今まで誰も見たことがなかった、美しすぎるチョコレートを作り出します。

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新百合ヶ丘の店内には、藤本美弥さんの技がキラリと光るチョコレート作品がたくさん並んでいます。世界に認められたエチエンヌのケーキとともに、新百合ヶ丘では注目されるアーティスティックなスイーツです。

本物そっくりの「グローブ」や「人形」「どうぶつ」など、見るだけでも新百合ヶ丘女子の胸を躍らせるスイーツばかり。わざわざ遠方からエチエンヌ目指し、新百合ヶ丘に立ち寄る人もいるようです。

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チョコレートアートはメディアでも多く取り上げられており、全国にファンを作っています。美しすぎるケーキにそれを上回るほどのチョコレートアートが重なり、エチエンヌはいまや新百合ヶ丘の大人気パティスリーとなっています。

エチエンヌの魅力

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新百合ヶ丘駅から8分ほどの場所にあるエチエンヌは、チョコレートカラーのシックな外観をしたパティスリーです。店内には宝石に例えられるスイーツが揃い、新百合ヶ丘の幅広い年齢層の女子たちから大人気です。

ただ新百合ヶ丘女子からすれば、オープン当時は有名な賞を獲得したパティスリーと言うことで人気だったようですが、今大人気の理由はそれだけではないようです。エチエンヌが新百合ヶ丘のパティスリーとして大人気のお店に上り詰めた理由は、次の通りです。

素材は全国各地を巡り選定

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エチエンヌの洋菓子に使われる素材は、パティシエみずからが、直接全国の農家を巡って確認したものです。ケーキや焼き菓子に使う「粉」をはじめ、スイーツ作りの重要な割合を占める「フルーツ」も農家へ訪ねていき、常に情報を更新し続けているのがエチエンヌと言うパティスリーです。

世間でなじみのないフルーツを使うこともあり、その珍しさと美味しさでエチエンヌは大人気パティスリーになっています。またエチエンヌはシーズンにより限定メニューを出すことも多く、時期になればその時期最も美味しいフルーツを使ったスイーツメニューも揃い人気を博しています。

高級感のあるケーキが魅力的

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そして何と言っても大人気の秘密は「パティスリーの顔」、ケーキです。世界が認めた繊細で美しいケーキは、エチエンヌに来店した誰もを釘付けにします。フレッシュなフルーツはみずみずしく、まるで水滴が今にもしたたりそう。ホイップは食べてくれと言わんばかりに滑らかです。

ジャムのツヤ感も初々しく、1つのケーキで完成度が大変高いのがエチエンヌのケーキです。パティスリーではケーキを2個3個と買っていく人の姿が多く見られます。

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大人気パティスリーではケーキのあまりの魅力に打ち勝てず、1つだけと決めていても数個買っていく人が多いのです。エチエンヌは今や新百合ヶ丘では知らぬ人はいない、有名な大人気パティスリーです。

エチエンヌ・おすすめのスイーツメニューを紹介

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美しすぎるケーキ、世界が認めたケーキはいったいどんなもの?胸がうずいた人はいませんか?日本でも屈指のパティスリーであるエチエンヌのおすすめメニューをご覧いただきましょう。エチエンヌの看板メニューや大人気商品など、どれもが美しく美味しすぎて迷ってしまいます。

自分へのご褒美スイーツに、あるいは女子会への手土産スイーツに目上の人へのお土産に、こちらのおすすめメニュー一覧をぜひ参考にしてみてください。

リベルテソヴァージュ

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「リベルテソヴァージュ」はエチエンヌの看板メニューであり、エチエンヌ大人気メニューです。2007年にオーナーシェフが世界一を取ったケーキをアレンジし、エチエンヌの店頭に並べたのがこちら大人気のリベルテソヴァージュです。エチエンヌで最も売れ筋のメニューです。

凝った作りになっており、表面はなめらかな「キャラメルムース」で香ばしさがあります。その中には強い甘みの「バナナ風味チョコクリーム」、そして「バナナソテー」が入り、さらにコクと甘みをアップさせています。土台に「ダックワーズ」が隠され、さっくり食感がまた楽しいです。

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外側には「くるみヌガー」がトッピングされ、強いアクセントになっています。1つのケーキでさまざまなテイストと風味、食感が楽しめるエチエンヌのおすすめメニューです。特に微細な味の違いや食感を楽しめる大人におすすめのケーキかもしれません。

甘みが強いですが、土台のチョコレートダックワーズでエアリーな食感を演出しているため、もったりせずに食べられるエチエンヌの看板メニューであり、世界一のスイーツメニューです。お値段は1つ550円で、世界一でもワンコインに小銭を足して買える、おすすめメニューと言えるでしょう。

ジョリフィーユ

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エチエンヌのショーケースの中でも、ひときわ輝いて見えるのが「ジョリフィーユ」です。あでやかなグリーンとレッドの色彩が美しいおすすめのケーキメニューです。大ぶりのいちごがトッピングされた姿は女子ウケ抜群で、女子会の持ち寄りにもおすすめでしょう。

いちごとピスタチオ、スイーツ界では鉄板の組み合わせは、女子はもちろん辛党が多い男性にも大人気です。インスタジェニックな断面は、男女問わず歓声を上げるほど。「ピスタチオムース」に「ピスタチオスポンジ」「いちごムース」「いちごジュレ」と贅沢な内容です。

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トップにはミルク感が強い「いちごシャンティ」が絞られています。滑らかでコクがあるピスタチオムースに軽やかなスポンジは、はっきりピスタチオの風味が活きています。甘酸っぱいいちごが全体の味を引き締めているエチエンヌおすすめのメニューです。

いちごの甘さもありつつ、ピスタチオが味を引き締めるジョリフィーユは、辛党の男性にもおすすめのスイーツです。バエるいでたちは女子会やママ会にも引っ張りだこです。ジョリフィーユほどエチエンヌケーキの中でギフトとしておすすめのものはないでしょう。

モンブラン

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エチエンヌの「モンブラン」は素材の栗に「和栗」を使っているのが特徴です。秋の限定メニューで、シェフが厳選した栗がなくなれば、シーズン中でも姿が見られなくなるため、必ず確保しておきたい1品です。

モンブランの土台には「メレンゲ」が使われることが多々ありますが、エチエンヌのモンブランは土台に「パイ生地」が使われるのも特徴です。香ばしく焼き上げられたパイ生地は、たっぷりの「マロンクリーム」「カスタードクリーム」を支え、バターの風味とさっくり食感を演出します。

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贅沢に和栗を使ったマロンクリームはこっくり甘く、それでいて渋さも後味に感じられる甘いだけではない大人テイストに仕上がっています。マロンクリームにマッチするように中のカスタードもたまご多めのこっくりしたエチエンヌ特製クリームで、和栗の強さに負けません。

トップに大きな和栗がトッピングされており、迫力も満点のエチエンヌのモンブランは、お土産にも喜ばれるおすすめの1品です。エチエンヌの限定メニューでも有名なスイーツです。

白ピアノ

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音楽を嗜んでいる人に圧倒的人気かつおすすめなのが、エチエンヌの「白ピアノ」です。エチエンヌスイーツの芸術性が凝縮されたおすすめメニューで、その姿はまさに「ピアノ」です。音楽に触れている人は、あまりの繊細さに見惚れてしまうことでしょう。

小ぶりながらも「グランドピアノ」をかたどったケーキには、「チョコレート」で鍵盤が描かれています。それも白鍵黒鍵がしっかり描かれ、グランドピアノの「天板」までもが再現されている、ギフトにすると喜ばれること間違いなしのおすすめメニューです。

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子供も目を輝かせること請け合いの白ピアノの構成は、「マスカルポーネムース」「ベリージュレ」「ベリーコンポート」です。そして全体は「ホワイトチョコレート」でコーティングされています。グランドピアノのフォルムが夢の世界へいざなうケーキは1つ480円です。

マスカルポーネムースはこっくりまったり、チーズケーキ好きにたまらない味です。そこへベリージュレの強い酸みと、甘く煮詰めたコンポートのみずみずしさが追い打ちをかけ、爽やかなテイストに仕上げています。

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白ピアノは女子会や子供にもバエるケーキだと人気がありますが、それだけではなく、期待以上に美味しいエチエンヌのケーキだと言うことも、おすすめしたい理由です。まさしくエチエンヌが世界一のパティスリーであることを再確認させられる、実力あるケーキでしょう。

エチエンヌケーキのギフトで失敗しないケーキと言えば、エチエンヌの芸術が詰め込まれたこちらの白ピアノがおすすめです。

ガトーショコラ

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エチエンヌのチョコレートケーキと言えば「ガトーショコラ」が有名です。濃厚なチョコレートの味わいが最大の魅力であるこちらのケーキは、ふんわりしつつもどっしりした重厚感に満ち溢れています。シフォンのようにふわっとフォークが入りますが、蜜に濡れたような舌触りです。

クリームにはチョコチップがふんだんに混じっており、ぷつぷつした食感も楽しめます。エチエンヌのガトーショコラに使われるチョコレートは「ヘーゼルナッツ」が香り、一味違うエチエンヌオリジナルのシックなチョコレートケーキです。

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クラシカルなたたずまいは大人のティータイムにぴったりです。エチエンヌのガトーショコラは大人女子会や落ち着いたママ会におすすめでしょう。

アニマルチョコレート

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スイーツアーティストとして、世界的に名が知られているエチエンヌオーナーの奥さまが手掛けるのが「アニマルチョコレート」です。新百合ヶ丘で絶賛されているパティスリーは、実はチョコレートも大変有名です。

精巧に動物をかたどったアニマルチョコレートは、エチエンヌの店内で見ることができますが、今にも動き出しそうなほどチョコレートアート1つ1つに命が感じられます。色や形はもちろんのこと、エチエンヌのアニマルチョコレートは動物の毛の質感や雰囲気までも表現しています。

Photo by ysakaki

小さな子供がいる家庭にギフトとして送れば、間違いなく子供が驚くでしょう。大人でもほれぼれするアニマルチョコレートは、バレンタインなどイベント時にはエチエンヌでは大変な人気で、行列ができるのも恒例です。お財布に嬉しい1つ400円前後の設定も嬉しいです。

完成度の高いチョコレートアートも!

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エチエンヌのチョコレート情報をお伝えするならば、特別なギフトや記念として「フルオーダー」も受け付けています。チョコレートアートは動物だけでなく、人物や植物、食べ物など、どのような題材でも表現してくれますから、大切な誰かへの贈り物に考えてみてはいかがですか?

エチエンヌでは夏季限定でかき氷も販売!

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エチエンヌでは夏季限定メニューとして「かき氷」が売り出されます。かき氷もケーキに負けず劣らず大変インスタジェニックな氷で、特に女子から支持率が高いのが「いちごミルク杏仁」です。白の氷に赤いいちごといちごシロップがバエる、女子会が盛り上がる氷となります。

氷のメインになるいちごには静岡県産高田農家の「紅ほっぺ」が使われ、酸味が強いいちごシロップとまろやかなミルクシロップはエチエンヌ特製シロップです。酸味と甘みのハーモニーにみずみずしいいちご、氷の底にはなめらかでプリンのような杏仁が隠されています。

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しゃりしゃり氷にとろとろ杏仁と、食べ進めるにつれ楽しさが増す、見た目も味もエクセレントなデザートです。その他エチエンヌの人気かき氷メニューとして、長野県やまさ農園の「あんず」が初々しい「あんず杏仁」やゼリー使いが涼し気な「ピオーネ」があります。

あんず杏仁はあんずのオレンジカラーが夏らしいかき氷メニューです。ここでもエチエンヌ特製のふわとろ杏仁が底に敷き詰められており、氷、あんずのさっぱりさと杏仁のとろけるスイーティーが融合する素敵な味わいを奏でます。

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ピオーネはゼリーとなって氷にトッピングされており、光が反射する様が大変美しい鮮やかな氷メニューです。エチエンヌかき氷の中で最後に登場する、締めくくりのメニューとして新百合ヶ丘で知られています。

エチエンヌ・イートインはできる?

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見目麗しいケーキを目の当たりにすれば、誰もがその場で一口食べてみたいと思うはず。その願いを叶えるべく、エチエンヌではお店の前にテーブルと椅子が用意されており、買ったばかりのフレッシュなスイーツを食べることができます。だいたい10人前後使うことができます。

エチエンヌ・ネットでケーキの事前予約も可能

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イベントや女子会などの集まりに、エチエンヌのケーキを確保したい人におすすめなのが、ネットでの予約サービスです。

エチエンヌでは公式ホームページで「ホールケーキのみ」事前予約ができます。またオリジナルのケーキを特別に用意したい人には「オーダーメイドケーキ」を受け付けています。

オーダーメイドケーキは世界最高峰のパティシエが編み出す奇跡の美しさのケーキだと、注文した人が絶賛しています。記念日やお祝い、イベントに活用してみると良いでしょう。

エチエンヌ・ネットでケーキの取り寄せはできる?

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そんな芸術の極みを行くケーキを食べてみたい人も多いでしょうが、新百合ヶ丘よりはるか遠方の人はどうすれば良いのでしょう。インターネットは実に便利で、エチエンヌはネットサービスでギフトのお取り寄せができるようになっています。

ただし店頭で販売されている生ケーキはお取り寄せができず、お取り寄せできる焼き菓子などのラインナップは限られているようです。人気のギフトは「焼きドーナツ」「ぷにゅ」「クッキー」「マドレーヌ」など、エチエンヌの定番焼き菓子となります。

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焼きドーナツはしっとりふんわり、噛みしめるほどにバターの風味が漂うこっくりした仕上がりです。たっぷりバターが贅沢使いされているにも関わらず、さらっと食べられるのは、風味付けられた「シナモン」や「メープル」「バニラ」によるものでしょう。

命名が愛らしいぷにゅは、マシュマロのスイーツです。子供のてのひらサイズほどのマシュマロが棒にささっており、猫の肉球をかたどっているなんとも微笑ましいエチエンヌスイーツとなります。マシュマロはチョコレートでコーティングされており、見た目よりもボリューミーです。

Photo bypixel2013

ぷにゅはお土産やギフトとして最適で、子供のバースデーなどにも用いられています。ファン層の幅も広く、子供から大人まで男女問わず手に取るエチエンヌスイーツです。

エチエンヌでお取り寄せできる絶品のスイーツは特別なギフト、お中元や引き出物にまで使われる、マルチプレーヤーです。エチエンヌのすべてのメニューをお取り寄せできるわけではありませんが、世界最高峰の味を体験できるのですから、使わない手はありません。

エチエンヌの基本情報

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ここでエチエンヌの営業時間やお店へのアクセス方法など、基本情報をチェックしてみましょう。新百合ヶ丘が生活圏内の人や少し足を伸ばせば届く人は、しっかりチェックしてください!

営業時間

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10時から19時がエチエンヌの営業時間となります。定休日は月曜日、営業曜日は火曜日から日曜日です。クレジットカードを利用することもでき、取り扱いはマスターカードとビザです。ただしイベント時にはカード類は使えなくなりますので、注意しましょう。

アクセス方法

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エチエンヌへのアクセス方法をご紹介します。「新百合ヶ丘駅」に到着したら「北口」へ出ます。そこから信号を越え、坂をまっすぐ下ると「マスターアリーナ」と言うマンションにたどり着きます。その1階にエチエンヌのお店があります。

新百合ヶ丘駅から徒歩でおよそ8分ほど、曲がることなく一直線に坂を下っていくだけなので、あまり新百合ヶ丘近辺の土地勘がない人でも迷わずたどり着くことができるでしょう。

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なお車で来店する場合駐車場はありませんが、マンションの隣にパーキングがあります。エチエンヌで2000円以上のショッピングがあれば、30分の駐車無料券がもらえます。駐車場スペースは1台です。車で来店される人は参考にしてください。

エチエンヌの絶品スイーツを食べよう!

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新百合ヶ丘でエチエンヌが大人気の理由が良くわかったことでしょう。気になった人はぜひエチエンヌの芸術作品に触れてみてください。誰もが幸せな気分になるエチエンヌのスイーツは、1度触れれば2度と忘れられなくなるでしょう!

琴山麗子
ライター

琴山麗子

大阪在住。地元でドトール娘・姉さんと呼ばれるドトール通。食いしん坊・料理好きが活きて(?)グルメ系記事が得意。読んで食べたぁ~ぃ!と思わせる文章を日々研究中。発する言葉で誰かを幸せにできると思ってる、言葉のパワーを信じるものかき。

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