実食！発酵バターがじゅわっ！ファミマ「塩バタークッキーパン」が激うま♡

ファミマで気になるパンを見つけました！2021年5月18日に新発売された「塩バタークッキーパン（ブルターニュ産発酵バター）」（税込み150円）。

ブルターニュ地方産の発酵バターとロレーヌ岩塩を使用しているとのこと。どちらもフランスの自然豊かな地方です。原材料に並々ならぬこだわりがありそうなパンなので、気になり買ってみました！

外側は塩入りクッキー生地、中は発酵バターがしみ込んだ生地のようです。何より、「塩バタークッキーパン」というネーミングに惹かれてしまいます！

さっそく開封してみると、なんだか面白いカタチをしています。実はこれ、上にかぶせて焼いているクッキー生地が少しずれているのですね。手作りっぽくて、味があります。

パッと見はメロンパンのようにも見えるビジュアル。紙皿に入って焼き上げられているのは、中に入っているバターがしみ出してしまわないようにとのことでしょうか。

半分に割ってみると、中には空洞がありました。パッケージには、「空洞は発酵バターが溶けてできたものです」とあります。中はまるで塩パンのようです。

かぶりついてみると、外側のクッキー生地がサクサクっと。それほど厚みはありませんが、ふちの辺りがザクっとしていて、ショートブレッドみたいなのがとっても美味しいです。

パン自体はブリオッシュぽい軽い生地で、豊かなたまごの風味を感じます。メロンパンではないのでメロンの味はしませんが、似たような印象を受けます。

そして中は、発酵バターの風味と塩味がダイレクトに味わえます！バターのしみ込んだ底部分の生地はじゅわっとしていて、絶品！甘さと塩気のバランスが最高です。

中にクリームが入っているわけではないので、全部食べる前に飽きてしまうのではと思っていましたが、クッキー生地の甘さと、発酵バターの塩気が交互にやってきて飽きるひまもありません。

ファミリーマートの「塩バタークッキーパン（ブルターニュ産発酵バター）」は、ザクザク食感のクッキー生地と、たっぷりしみ込んだ発酵バターのうまみで、スイーツのように食べられるパンでした。

お食事代わりにというよりは、紅茶やコーヒーと一緒におやつに食べたいパン。塩パンとメロンパンのいいとこ取りをしたような、おなかも心も満足感のある一品です。