リンガーハットの長崎皿うどんの美味しい作り方まとめ！【実食レポ付き】公式推奨の簡単な方法も

たっぷり野菜の長崎ちゃんぽんが有名な「リンガーハット」に、相対する名物料理があります。パリッと揚げ麺にトロミあんがかかった「長崎皿うどん」です。おうちごはんで「皿うどん」は、珍しい献立に入るでしょう。しかしリンガーハットで皿うどんは、ちゃんぽんと人気を二等分しているのです。

リンガーハットで初めて食べて、ラーメンに似て異なる皿うどんにハマる人は多いです。毎日でも飽きない皿うどんを自宅で挑戦するなら、リンガーハットの「冷凍長崎皿うどん」を活用しましょう。鍋で煮るだけの簡単調理で、自宅でリンガーハットの美味しい皿うどんを味わえます。

冷凍長崎皿うどんは、リンガーハットのオンラインストアから通販可能となっています。好みに応じて「麺・スープ（具なし）」「セット」を選びましょう。リンガーハットの「冷凍長崎皿うどん」で、美味しい皿うどんがおうちごはんに登場です！

リンガーハット推奨の、長崎皿うどん公式の作り方は、オンラインストアに掲載されています。リンガーハット公式の作り方をマスターしておきましょう。通販したのがリンガーハットの具材入り冷凍皿うどんの場合の作り方をご紹介します。まず鍋に水250ccを準備します。

具材入り冷凍皿うどんは、「フライ麺」「冷凍具材」「スープ」がセットになっています。作り方は、最初に大きめの皿にフライ麺を広げて盛りつけます。

水250ccを入れた鍋に冷凍具材を凍ったまま入れ、鍋を火にかけます。1分くらいしたら菜箸などで具材を広げ、沸騰したら火を止めてスープを入れます。

スープを入れたら菜箸で最低20回はかき混ぜて、全体にトロミをつけます。その後もう1度鍋を火にかけ、スープを焦がさないよう煮詰め、ふちがふつふつと沸騰したら火を止めます。お皿に盛ったフライ麺の上に具入りスープを全量かければ、リンガーハットの皿うどんの完成です。

通販できる冷凍皿うどんは、「麺・スープ（具なし）」もあります。好みの具で皿うどんを作りたい場合は、具なし皿うどんがおすすめです。作り方は具ありとは多少異なります。具なしの作り方は、最初に用意した具を好みの大きさにカットしておきます。ボウルに水250ccとスープを入れ、混ぜ合わせます。

鍋に油を敷き、具を塩コショウで炒めます。具に火が入ったら、ボウルで合わせたスープを菜箸などで混ぜ合わせながら鍋に入れ、そのまま沸騰させます。沸騰してから1分から2分、よく具材とスープを合わせましょう。お皿にフライ麺を盛りつけ、その上に具とスープをたっぷりかけます。

リンガーハットの冷凍長崎皿うどんは、作り方はシンプルで簡単です。具あり・具なし、ともに皿うどんの作り方のポイントは、トロミスープをよくかき混ぜて焦がさないことです。作り方のコツを覚えておうち皿うどんを成功させましょう！

皿うどんの作り方はマスターできましたか？基本の作り方を覚えたら、リンガーハットの冷凍皿うどんの作り方アレンジに挑戦しましょう。パリパリ食感が魅力のフライ麺とトロミスープを活かしたおすすめ作り方アレンジ、「リンガーハット皿うどんのお好み焼き」の作り方をご紹介します。

食材の準備は、リンガーハットの冷凍皿うどん（具あり）、小麦粉50g、和風だしの素小さじ1、たまご1個、水50cc、キャベツ100g、天かす大さじ2、干しエビ大さじ2、豚バラ肉50gです。その他トッピングとして好みで鰹節、青ネギを用意します。

作り方は、最初にリンガーハットの冷凍具材とスープを袋のまま湯煎して、解凍しておきます。ボウルに小麦粉、和風だしの素、たまごと水を入れ、よく混ぜ合わせます。ボウルの中に千切りキャベツ、天かす、干しエビを加え、リンガーハットの解凍した具材を加え、ざっくり合わせます。

フライパンに油を熱しボウルの中身を流し入れます。ボウルの生地は大さじ2ほど、残しておきます。フライパンに流した生地の上にリンガーハットのフライ麺を乗せ、その上に残した生地をかけます。さらにその上に豚バラ肉を乗せ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。

中火で3分から4分ほど蒸し焼きにしたら、フライ返しでお好み焼きをひっくり返します。再びフライパンに蓋をして5分ほど焼き、豚バラ肉がこんがり焼けたらお皿に移します。お好み焼きにトロミスープをかけトッピングをすれば、「リンガーハット皿うどんのお好み焼き」完成です！

なお、美味しいお好み焼きの作り方のポイントは、生地を1時間ほど冷蔵庫で寝かせることです。時間に余裕があるなら、キャベツを入れる前の生地を、冷蔵庫で1時間前後寝かしておきましょう！もっちり強い生地感のお好み焼きが焼きあがります。

リンガーハットの冷凍長崎皿うどんセットは作り方も簡単、おうちごはんもプロの味。最初パリパリ、後もっちりの麺も美味しい皿うどんは、たっぷり野菜も入ったおすすめの1皿です。

フライ麺とトロミスープのオリジナルアレンジも楽しい「リンガーハット」人気メニュー、皿うどんの作り方は必修です！※商品情報は2023年5月6日時点、長崎ちゃんぽん リンガーハット公式HPより。