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高級和牛ほど「霜降り」は細かく美しいと言われています。口に入れれば雪のように溶けてなくなってしまう、そんな高級和牛が市場でも出回っています。しかしあまり脂が多すぎるとくどくなり長くは食べていられません。
焼肉を美味しい状態で食べ終わるには、脂と赤身部分のバランスが大切です。そのバランスを大切にしたこだわり和牛、霜降りが美しい和牛を取り扱っている美味しい焼肉屋を3店舗ご紹介します。
黒毛和牛焼肉 きっしゃん 北新地店
A5ランクの最高級黒毛和牛を、大阪の中心部「北新地」でいただけるのが「黒毛和牛焼肉 きっしゃん 北新地店」です。きっしゃんではくちどけ最高の黒毛和牛を専属ソムリエが選ぶ、プレミアムなワインと一緒に楽しむことができます。
店内は黒を基調としたシックな装いで、サーブされるのは誰もが美味しいと言うA5ランクの松坂牛です。きっしゃんでは焼肉はもちろんですが、その他にも和牛を堪能できる美味しい食べ方としてすき焼き、しゃぶしゃぶなどが用意されています。
焼肉で贅沢に食べる人気部位、特上サーロインは、さっとあぶっただけのミディアムレアがおすすめです。口に入れた瞬間にとろける脂にはたっぷりの旨味が詰まっており、美味しくないわけがありません。
サーロインのほかに人気の赤身は売り切れ続出する特上ハラミ、100g単位でしかサーブされない希少部位の特上ヘレや特選本ミスジなどがあります。もちろんホルモンも絶品です。大切な接待、デートや記念日などにおすすめのお店です。
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 FOODEARビル2F |
電話番号 | ー |
和牛まつした 上通り店
JR北新地から徒歩1分と、アクセスが大変良い立地で特上のおすすめ肉をお客さんに出しているのが「和牛まつした 上通り店」です。
落ちついた店内はオープンキッチンで解放感にあふれており、カウンター席、テーブル席などゆったりくつろげる空間が広がります。また個室もあり、大切なビジネスの席やデートにも用いることができおすすめです。
選び抜かれた和牛は、焼肉、焼きしゃぶ、もしくはすき焼きとして提供されています。どの部位のお肉もクオリティが高く脂が口に残らないお肉ですが、特に中でもおすすめは特選サーロインで、お店の看板メニューになっています。
メニューは豊富にあります。ユッケは濃厚タレと卵黄がまったりと口の中でとろける至極の味わいです。上タンはタン好きにはたまらない弾ける弾力と歯ごたえが美味しいです。「ヒウチ」という希少部位も口でじゅわっととろけます。
ホルモン(上ミノ、アカセン、ココロなど)もコリコリとした美味しい歯触りで、脂が乗っているのにしつこくありません。ユッケジャンスープもしっかり出汁の旨味がスープに染み出していて美味しい一品になっています。
高級焼肉ですが、大切な記念日やお祝い事、ビジネスシーンで多用に活用できるおすすめのこだわりの和牛料理店です。
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-30 北新地幸田ビル2F |
電話番号 | 06-6341-9141 |
焼肉 牛魔
味よし、品質よし、リーズナブルというコスパが最強レベルでこだわりA5ランクの和牛を食べられるのが、「焼肉 牛魔」です。3000円からコースメニューが用意されていますから、デイリー使いにもおすすめです。
なぜそこまで価格を抑えられるかは、厳選した和牛を1頭買いしているからです。その和牛をベテラン調理師が丁寧な仕事をし、こだわり自家製のタレでお得にいただけるのです。焼肉 牛魔はランチ営業もしていますから、ランチタイムも賑わっています。
2名からの完全個室でゆったりと焼肉を堪能できるのもおすすめポイントです。個室と言っても素晴らしいほどの換気で煙の臭いが服につくのを防いでくれます。良い部分を少しずつお皿に盛ってくれるのも焼肉 牛魔の特徴の1つです。
ランチメニューはお得すぎる「黒毛和牛ステーキ」がおすすめです。その他にも焼肉 牛魔のランチで鉄板のメニュー、焼肉定食や、焼肉丼、ホルモン定食などランチメニューは多種類揃い、嬉しい価格で提供されています。
ボリュームあり、コスパも重視しつつ、こだわりのA5ランク和牛を楽しみたいのであれば、1度焼肉 牛魔へ来店してみてはいかがでしょうか。
住所 | 大阪府大阪市西区北堀江1-2-16 ツリガネビル本館2F |
電話番号 | ー |
大阪で焼肉!「コスパ良し」の人気店4選
大阪人は食に関しても損得勘定を忘れません。量と質どちらも大切、そしてプラスアルファスピードも欲しいと考えています。さらに言うなれば接客態度だって良ければ良いほどいいという貪欲さがあります。
そんな食に厳しい大阪でも、「コスパがいい」と評判になっている焼肉屋があります。ここからはコスパがいいと評判の焼肉屋を厳選して4店お送りします!大家族や団体など、大勢で焼肉を食べに行きたいという方は必見です。