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カルディはパスタもソースも美味しい・種類も豊富!
美味しいコーヒーとバラエティ豊かな輸入食品を取り扱っているカルディでは、パスタやパスタソースも多く取り扱っています。カルディでしか買えない美味しいパスタやパスタソースも多く、パスタのためにカルディに足を伸ばす人も少なくありません。
カルディでは、パスタの本場イタリアのメーカーのものから、カルディオリジナル商品まで、幅広い商品が取り揃えられています。カルディには、定番の味はもちろん、カルディ以外では買うのが難しいような、普段見かけない個性的な味も多く取り揃えられています。
カルディの内装は、西洋の図書館をイメージして設計されています。カルディの店内はあえて照明を暗めにして、間接照明で商品を浮かび上がらせているそうです。カルディでは「お目当ての本を探すような感覚で商品を見つける」という楽しさが演出されています。
本を探すように数ある商品の中からお好みのものを探すのも、カルディでのお買い物の楽しみのひとつです。カルディ店頭でサービスしているコーヒーを飲みながら、カルディの美味しいパスタやパスタソースを探すのも、カルディでしか出来ない贅沢な時間です。
カルディの人気のパスタ
数あるカルディのパスタの中から、ここではカルディのおすすめ人気パスタを3種類紹介します。カルディで見かけたら、ぜひお手に取ってみてください。
モンスーロ スパゲッティ No.118
カルディで売られている「モンスーロ スパゲティ No.118」は、1.7mmの汎用性の高いパスタで、カルディの定番商品となっています。500gの大容量ながら、そこまで価格も高くなく、コスパの良さから家に常備している方も多くいます。
「モンスーロ」を製造しているリグオーリ社は、1820年創業の老舗パスタメーカーです。パスタ発祥の街・イタリアのグラニャーノで、昔ながらの製法と徹底した品質管理で、こだわりのパスタを作り続けています。
カルディで買える「モンスーロ スパゲティ No.118」は、どんなパスタソースにも合う汎用性の高さと、パスタ本来の味を感じられるので、多くのパスタを取り扱っているカルディの中でも人気のおすすめ商品となっています。
ちなみに「スパゲティ」とは、パスタの種類のことを言います。「パスタ」はイタリア語で「麺類」を意味する言葉です。マカロニもパスタの一種で「ショートパスタ」に分類されます。イタリアでは650種類以上ものパスタの種類があり、材料や製法、太さ、長さで名称が分けられています。
細い棒状のパスタを「ロングパスタ」と言いますが、その中でも太さによって名称が変わってきます。日本でおなじみの「スパゲッティ」は、太さが2mmほどのもので、どんなソースにも良く合い使い勝手が良いので、カルディでもこの種類が多く売っています。
スパゲッティより太いパスタは「スパゲットーニ」、スパゲッティよりも細いパスタは「フェデリーニ」「カペリーニ」「ヴェルミチェッリ」などがあります。
ラ・ターボラ 生パスタ フェットチーネ
カルディで売られている「ラ・ターボラ 生パスタ スパゲッティ」は、5~6分ほどの時間で茹で上がる、時間がない時にぴったりの生パスタです。歯ごたえがしっかりとしていて食感が良く、デュラムセモリナ粉の香り高い味が楽しめます。
カルディで買える「ラ・ターボラ 生パスタ フェットチーネ」は、カルディオリジナルの生パスタで、卵を材料に使っていて、弾力が乾麺よりもあり、濃厚なソースと相性が良いです。魚介系のソースや、トマト系のソース、濃厚なクリーム系のソースなどがおすすめです。
乾麺よりも茹で時間が短いので、サッと作りたい時におすすめです。小麦の香りが飛びがちな乾麺とちがい、小麦の香りや味がダイレクトに感じられるので、パスタ本来の味を楽しめます。
ラ・ターボラ 生パスタ ふすま入りスパゲッティ
カルディで売られている「ラ・ターボラ 生パスタ ふすま入りスパゲッティ」は、小麦を精製する時に取り除かれる部分「ふすま」をブレンドした生パスタです。生パスタ特有の、弾力のある食感と、麦の奥深い味と香りが楽しめるパスタです。※2022年11月22日現在、カルディ公式オンラインストアでの取扱いなし。
「ふすま」とは、小麦の外側の皮の部分のことを言います。カルシウムや鉄分などのミネラルや、食物繊維がたくさん含まれているので、スーパーフードと言われることもあります。小麦粉と違って、糖質を多く含む胚乳を含んでいないので、低糖質なのも人気の理由です。
カルディで買える「ラ・ターボラ 生パスタ ふすま入りスパゲッティ」は、ふすま粉で作られているので、小麦粉で作られているパスタよりも低糖質で栄養価が高いので、糖質やカロリーを抑えることができ、ダイエット中の方でも罪悪感なくパスタを楽しむことが出来ます。
カルディのおすすめのパスタソース
カルディおすすめのパスタを紹介しましたが、ここでは、カルディおすすめの美味しいパスタソースを3種類紹介します。ここで紹介するもの以外にも、カルディには様々な定番人気パスタソースが揃っていますので、お気に入りを探しにカルディに足を運んでみてください。
パスタソース エビクリーム
カルディで売られている「パスタソース エビクリーム」は、エビの旨味と甘みが溶け出した風味豊かな贅沢な絶品クリームソースです。フェットチーネやショートパスタと相性が良いです。パスタ以外にも、ドリアやグラタンなどのアレンジしても美味しいのでおすすめです。
エビの旨味と甘みが溶け出し、そこにほのかなトマトの酸味が足されたソースで、しつこすぎない濃厚さで、飽きがこない味になっています。
アレンジとして、ドリアやグラタンにも使えますが、そのまま牛乳を混ぜて玉ねぎやきのこなどを加えると、濃厚なクラムチャウダー風の絶品スープに早変わりします。
パスタソース ウニクリーム
カルディで売られている「パスタソース ウニクリーム」は、海の風味が豊かなウニをベースに、トマトの酸味とエビの甘み、生クリームのコクが合わさった、奥深くまろやかな味の絶品ソースです。
海の風味は豊かですが、磯の香りは強すぎないので、クセがなく食べやすい味です。エビやトマトの甘みと酸味が加わっていることによって、ウニ独特の磯の香りやえぐみが消されて、どなたでも食べやすい美味しい味になっています。
カリフォルニアギフト パスタソース(トマト&バジル)
カルディで売られている「カリフォルニアギフト パスタソース(トマト&バジル)」は、完熟トマトやバジルなど、素材感を大切に手作りのような味わいを感じられるソースです。ペットボトルの容器での販売なので、パスタ以外の料理にも使いやすくなっています。
トマトの酸味と甘みがバランス良く、バジルの爽やかな香りがフレッシュな絶品ソースで、パスタだけではなく、ビザソースやオムライスソースなどにも使っても美味しいです。
パスタとしては、そのままパスタと絡めるだけでも美味しく出来ますが、ベーコンと唐辛子を加えて炒めればアラビアータ風に出来ますし、ソースに生クリームを加えてエビなどの具材を合わせればトマトクリームパスタになります。
カルディの個性的なパスタソース
ここでは、カルディに売っている個性的なパスタソースを2種類紹介します。パスタソースとは言っていますが、パスタ以外にも様々な料理に使える美味しいソースですので、家に常備しておいて損はないものです。カルディで見かけたら、お手に取ってみてください。
ア プティア バジルペースト
カルディで売られている「ア プティア バジルペースト」は、バジルの風味にチーズのコクが合わさったバジルペーストです。
派手な味ではなく、マイルドな味のバジルペーストです。チーズやガーリックも入っていますが、そちらも主張が強いわけではなく、色々な素材の味を深く感じられる絶品のペーストになっています。
そのままパスタに加えてジェノベーゼ風にしても良いですが、濃厚なものが好きな方は、パルメザンチーズを加えると、より深みが増して美味しいです。パスタ以外では、肉料理や魚料理のソースとして使えます。主張しすぎない味なので、ソースとして重宝すること間違いなしです。
カステリーノ トラパネーゼペスト
カルディで売られている「カステリーノ トラパネーゼペスト」は、ドライトマトにカシューナッツ、アーモンド、バジル、チーズをペーストして合わせた、シチリア伝統の味のソースです。※2022年11月22日現在、カルディ公式オンラインストアでの取扱いなし。
ドライトマトやナッツ、チーズ、それぞれの香りが豊かで、ナッツのまろやかさ、チーズのコク、バジルの風味が感じられる絶品のソースです。そのままパスタに合わせるのはもちろん美味しいですが、ひき肉を加えてミートソース風にしても美味しいです。
パスタ以外にも、グラタンのソースにしたりピザソースにしても美味しくいただけます。カナッペやパンにそのまま塗るだけでも贅沢な味になるので、お家にひとつあるととても便利なソースです。
シチリア伝統の味
カルディで売られている「カステリーノ トラパネーゼペスト」ですが、トラパネーゼはもともと、イタリア・シチリア島の西港湾都市、トラーパニで生まれた伝統料理です。トマト、アーモンド、にんにく、バジルをペーストし、パルメザンチーズを振りかけるのが一般的な食べ方です。
カルディで買える「カステリーノ トラパネーゼペスト」は、ペーストの中にすでにチーズが入っているので、本場のものと違い、チーズを振りかける手間が省略されます。カシューナッツが入っているのも、トラパネーゼペストオリジナルのようです。
カルディの絶品パスタを食べよう!
カルディには、本格的なパスタから一風変わったパスタ、定番の人気パスタソースから個性的なパスタソースまで、様々な商品が取り揃えられています。カルディでお好みの絶品パスタを探し出して、カルディパスタライフをお楽しみください。※商品情報は2022年11月22日時点、カルディ公式オンラインストアより。
▲jouer編集部実食