コストコで人気のパルミジャーノをご紹介！チーズ好きにはたまらない商品とは

コストコには本場イタリアのパルミジャーノチーズが販売されていて、とにかく美味しいと口コミで評判です。コストコで本物のパルミジャーノチーズを購入し、じっくり堪能しましょう！

コストコでも買えるパルミジャーノチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」とはどのようなチーズなのでしょうか？パルミジャーノは「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど品質が高く、加えるだけで格段に料理の美味しさが増すと言われる大人気のチーズです。

パルミジャーノ・レッジャーノの名前はイタリアの生産地「パルマ」や「レッジョ」などに由来し、形や色・ツヤなど正式なパルミジャーノ・レッジャーノとしての基準を満たしたものだけに「DOP（ディ・オ・ピー）」の刻印が押されます。DOPはイタリア独自の原産地名称保護制度です。

パルミジャーノは、前日に搾った牛乳を一晩かけて分離させた後に乳脂肪分を取り除いたものと、当日の朝に搾った牛乳を原料とするため1日1回しか製造できません。その後18ヶ月以上、また長いものは5年以上も熟成させるため水分が抜け、保存性が高く超硬質のハードチーズが出来上がります。

ハードチーズであるパルミジャーノの表面には白い斑点が見えますが、白い斑点の正体は「旨味の結晶」です。チーズに多く含まれるたんぱく質は、熟成によってたんぱく質の素となるアミノ酸に分解されます。そして熟成期間が1年半頃を過ぎると、アミノ酸が白く結晶化し始めます。

アミノ酸には旨味成分の1種「グルタミン酸」も含まれるため、旨味の結晶である白い斑点がたくさんあるほど美味しいパルミジャーノと判断できます。

コストコではパルミジャーノレッジャーノを使った商品を数多く取り扱っていますが、どの商品が人気なのでしょうか？コストコで買えるパルミジャーノチーズのおすすめ商品2選をご紹介します。

コストコで買えるパルミジャーノチーズのおすすめ商品1つ目は「パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月」です。価格は100g当たり333円、内容量は500g～650g、賞味期限は約1ヶ月間となります。

コストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャー」のチーズで、もちろん原産国はイタリアです。

コストコのパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月は2年間も熟成させているため濃厚なコクと豊かな風味が口いっぱいに広がり、噛むたびに強い旨味がじわじわ出て来ます。またジャリッとした食感のアミノ酸の結晶を噛み砕くと濃密な味わい深さがプラスされ、本当に極上の逸品です。

コストコのパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月はカットしたり削ったりして食べますが、外側は硬いので粉状に削ると食べやすくなります。ハードチーズを削る器具「グレーター」はコストコでも入手できるので、一度チェックしてみましょう。

そしてもう1つ忘れてはいけないのが相性抜群のワインです。コストコにはリーズナブルで美味しいワインが種類豊富に揃っているので、併せてチョイスするのもおすすめです。

コストコで買えるパルミジャーノチーズのおすすめ商品2つ目は「パルミジャーノ・レッジャーノ スナックチーズ」です。価格は1428円、内容量は20g×20個入、賞味期限は購入日より3ヶ月間が目安になります。

コストコのパルミジャーノ・レッジャーノ スナックチーズはイタリアのチーズメーカー「パルマレッジョ」の商品で、パッケージに「DOP」が印字された本物のパルミジャーノです。

個包装の袋には2.2cm×2.2cm×4cmの四角いチーズが入っていて、外側の硬い部分が取り除かれているためそのまま食べられるというメリットがあります。味はコストコの「パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月」に比べるとマイルドな味わいで、口当たりは比較的あっさりしているという印象です。

コストコのパルミジャーノ・レッジャーノ スナックチーズはクセがなく食感もやわらかめに仕上がっているため、スナック感覚でつまめる手軽さが支持されています。

それでいてコクは際立っているので十分な満足感があります。また食べきりサイズであることから衛生的な上、残りのチーズの保存に困らないのも嬉しいポイントです。

コストコのパルミジャーノは本場イタリアの味を堪能できる絶品チーズである他、低糖質・高たんぱくなので糖質制限中の方にもおすすめです。コストコのパルミジャーノをゲットし、至福のおうち時間を楽しみましょう！

※ご紹介した商品は地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。