牛角は店舗数日本一の焼肉チェーン店！美味しさと安さの秘密を徹底調査

どれだけ美味しいお肉でもタレがまずかったら台無しです。牛角ではタレにももちろんこだわっていますが、市販で入手できるものとは違います。素材の旨みを活かした秘伝のタレは、お店でしか味わえない貴重なものです。

なお、牛角の市販タレはまろやかな醤油と深煎りしたゴマが特徴的です。甘さとコクがお肉の旨みをよりパワーアップさせるポイントで、白ごはんも進む魅惑的な味わいに仕上げています。醤油の旨みを感じられますが、中には甘いと口コミする人もいます。

気持ちよく食事できるよう、牛角店舗では接客サービスにも注力しています。入店しての第一声「いらっしゃいませ！こんばんは！」は牛角ならではのあいさつです。お肉を食べると自然に笑顔が生まれ、パワーがみなぎります。牛角は活気や笑顔を心がけて対応しています。

また、お客さんよりも低い姿勢で対応する「ダウンサービス」を徹底しています。食事を楽しんでもらうため、料理を美味しく味わってもらうために、牛角店舗は一丸となってより良いサービスを提供しているのです。

ホルモンや創作焼肉などの新メニューも好評です。定番の「牛角アイス」や甘さ広がる「炙ってメロンパンアイス」などのスイーツもおすすめです。
※メニュー内容、価格は2023年1月時点、牛角公式HPの情報より。

店名を冠した「牛角カルビ」は店舗でもよく注文が入るメニューです。30日間じっくり熟成させた「牛角熟成カルビ」も人気です。脂の旨みと香りが楽しめる濃厚な味わいが特徴です。

特に牛角カルビはタン塩と並んで定番人気のメニューになり、取りあえず注文してしまいます。子どもから大人まで虜になる絶品お肉です。

おすすめ「牛タン塩（968円・税込）」の旨さの決め手は秘伝の塩タレにあります。塩タレを十分に揉み込むことにより、食べ応えとジューシーな旨みを堪能できるのです。タンならではの食感やしつこさのない美味しさが特徴で、最初に牛タン塩を注文する方が多いです。

レモンダレとの相性は言わずもがな、他の部位とは異なる食感と旨みがポイントです。「上タン塩（1309円・税込）」や「ねぎとんタン塩（693円・税込）」もおすすめです。

ファンの多いイチオシメニューは「王様ハラミ（塩バター）」（825円・税込）です。脂身が少なくあっさりしたハラミは独特の歯ごたえと柔らかな口当たりが特徴です。贅沢にカットした厚切り肉が旨さを際立たせ、まるでステーキのような焼肉になります。

塩バターとの相性は最高で、幸福感をもたらせてくれる組み合わせです。大きなハラミを焼き上げてからハサミでカットし、塩バターと絡めていただきましょう。同額の味噌にんにく味もおすすめです。

649円（税込）のハラミとはまた違う、お肉の美味しさを実感できるのが「上ハラミ（タレ）」（825円・税込）です。30日間熟成させ旨みを凝縮し、柔らかさを一層パワーアップさせています。上ハラミのタレを絶対注文する！という利用者もおり、一度食べると病みつきになってしまう魅惑肉です。

箸休めに外せないのが「やみつき塩キャベツ」（319円・税込）です。お肉だけでなく野菜にもこだわる牛角だからこそ、やみつき塩キャベツは注文必須です。ニンニクの効いた絶品塩だれがキャベツの魅力を存分に引き出し、あっという間に完食してしまいます。

やみつき塩キャベツのタレはネットでも購入可能で、自宅で牛角店舗の味を楽しむことができます。アレンジ料理にも役立つ万能タレです。

牛角の店舗でも食べ放題プランがありますが、食べ放題専門の店舗があるのをご存知でしょうか。「牛角ビュッフェ」と呼ばれるお店で、思いっきりお肉を食べたいときに役立ちます。

美味いお肉をたらふく食べられる高コスパ店舗の牛角ビュッフェです。食べ放題だからといって決して手を抜かず、新鮮なお肉を私たちのもとに運んでくれます。お肉の旨さは鮮度が重要なので、店舗内で加工するよう工夫しました。切り立てのフレッシュなお肉を食べられます。

牛角ビュッフェにはキッズ向けメニューや、自分で作れるソフトクリーム付きのドリンクバーもあり、お子さん連れで楽しめる店舗です。平日ランチ限定の食べ放題も実施しています。小学生は半額・小学生未満は無料になります。

お肉の他にもラーメンやうどん、揚げ物やサラダも食べ放題です。また、お気軽コース2948円（税込）・定番コース3278円（税込）・特選国産牛コース3828円（税込）の100分食べ放題もおすすめです。例えば定番コースの食べ放題には熟成王様カルビや鴨ロース、王様ハラミ、壺付けホルモン一本焼きも含まれています。

残念ながら牛角のように店舗数を増やしていません。牛角ビュッフェは愛知県の豊田店と千葉県の佐倉ユーカリが丘店や蘇我店、佐倉寺崎店などがあります。加えて、市川コルトンプラザ店と富里店です。埼玉県には与野店と北本ヘイワールド店があります。東京は馬事公苑店と多摩境店です。

通常営業時間やメニューの詳細などについては、牛角ビュッフェの公式ホームページから確認できます。子どもも大人も一緒に満足できる食べ放題店舗です。
※店舗情報は、2023年1月時点、牛角ビュッフェ公式HPの情報より。

お子さん連れや学生にも大人気の焼肉チェーン店 牛角の魅力をご紹介しました。人気ぶりは日本に留まらず海外にも広がっています。お肉はもちろん野菜やタレ、さらに接客サービスにも徹底してこだわっている焼肉店です。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。