ボルガライスは福井県のおすすめご当地グルメ！人気店やその歴史をご紹介

ボルガライスの人気店「カフェド伊万里」です。オーダーしない人はいないほど、ボルガライスが有名です。900円のボルガライスのヴィジュアルは、深い琥珀色のドミグラスソースが黄金色のたまごの山にかけられた姿です。

ご飯好きにはたまらない中のライスには「ハム」「玉ねぎ」「マッシュルーム」「にんじん」「ピーマン」と具沢山です。甘めケチャップでうまくまとめられた、ウェッティな仕上がりで、ふわゆるたまごの中に収められています。

ぶ厚めのとんかつもジューシーで、とんかつだけ食べても様になる味わいです。ライスとたまご、とんかつがソースでまとめられた三位一体の極上テイストは、確固たる人気店を物語っています。王道のボルガライスをがっつり味わいたい人におすすめの人気店でしょう。

なおカフェド伊万里では朝からボルガライスを食べることができます。「モーニング・ボルガ」を楽しみたいなら、まさにこちらがおすすめです。モーニングでは薄めもちもちタイプの「パンケーキ」やふわふわたまごサラダが挟まった「サンドイッチセット」が人気です。

カフェメニューも充実しており、甘く仕上げた「ナポリタン」もランチに根強い人気があるカフェド伊万里のメニューです。朝からティータイムまで、さまざまなシーンでボルガライスを食べられる、人気店です。

「江戸屋」のボルガライスは、ドミグラスソースではなくとんかつにしっかりソースで味付けした、ソース味です。お店の前には他府県ナンバーの車が続々と止まるほどの人気店で、地元でも大柄男性がずらりと列をなしている様を見ることができます。

江戸屋はただのボルガライスを出すお店ではなく、「デカ盛り」でも有名なお店で、ボルガライスの迫力たるや、威風堂々。こんもり山になっているボルガライスのボリューミーなシルエットも食欲を掻き立てられますが、セットになる「ミニうどん」がまた大食いさんには嬉しいです。

ボルガライスはソース味でまとめられており、ライスもソース味です。さっくり揚げたとんかつは、カリカリの衣とじゅわっとソースが染みた部分のハーモニーが楽しいです。こってり系ソース味は、セットの「ミニうどん」「ミニ蕎麦」が味変してくれます。

優しい出汁の味でリセットしたら、再び美味しくボルガライスに挑むことができるでしょう。ボルガライス以外にもメニューは豊富で、中でも「中華そば」は専門店に負けない本格派のスープがウリです。うどんを手打ちしているなど、麺にもこだわりを見せる人気店です。

丼メニューも豊富ですが、ほぼすべての丼メニューはB級デカ盛りグルメになっています。デカ盛りボルガライスやデカ盛りグルメを探している人は、江戸屋へ来店ください！

「岩倉」はボルガライスを出している中でも、比較的新しい人気店です。ボルガラー協会に認定されたお店は「ロバタ焼き」ののれんがかかり、くぐるのに勇気がいる古風なたたずまいとなっています。オープンキッチンの店内はこぢんまりしつつアットホームな雰囲気です。

ボルガライスのソースは、ボルガラー協会によると、カレーを覗くオリジナルソースであることが定義されています。岩倉のソースはまさにファンタスティック、4種の異なるソースで成り立っています。

甘みを感じる「ケチャップ」に酸味が強い「トマトソース」、「ソース」でコクまろテイストを、「ホワイトソース」でまろやかに全体を包み込む、SNS映えもバッチリのアメイジングないでたちです。ヴィジュアルが素敵ならば味もかなり期待ができるでしょう。

複合的なソースの味わいを一口で感じられる中、食べて驚くのはボルガライスにトッピングされたとんかつです。岩倉風ボルガライスのとんかつは「豚肉」「生ハム」「チーズ」と3層のミルフィーユ仕立てとなっています。豚と生ハムの旨味にチーズがとろける様はまさに至福の味わいです。

丁寧に作りあげたチキンライスは「豚肉」「玉ねぎ」「にんじん」とシンプルで、主張しすぎません。

ソースで味変を幾度も楽しめる岩倉のボルガライスは、右から攻めても左から攻めても美味しく完食できる1皿となっています。岩倉がボルガライスの人気店であるのも頷けるでしょう。

全国にあるご当地グルメは、その人気ゆえに「派生商品」が生まれることがあります。ランチやディナーで人気のグルメがスイーツに生まれ変わったり、ぬいぐるみになったりしているのを見たことがある人もいるでしょう。

ボルガライスも例にもれず、関連商品が複数誕生しています。自宅で手軽にボルガライス作りをサポートする商品や、お菓子、類似グルメなどです。お土産にすれば話題になること請け合いの商品を最後にご紹介しましょう！