トマトとチーズで健康的な料理を！おすすめのリゾットやおつまみをご紹介

トマトとチーズは最高のコンビです。酸味のあるトマトに濃厚なチーズを合わせることで簡単に絶品おつまみが完成すると話題です。真っ赤でフレッシュなトマトとお好みのチーズを使って健康的な人気レシピを作りましょう。

今回はトマトとチーズを使った簡単でおいしいおすすめレシピをカテゴリー別にご紹介します。トマトとチーズを使った人気のレシピ、トマト×チーズでランチにおすすめのレシピ、トマト×チーズの簡単おつまみレシピ、トマトとチーズを使った人気のおもてなし料理が登場します。

トマトとチーズを使うと簡単においしい料理ができます。シンプルな材料とシンプルな工程で料理初心者でも気軽に挑戦できる簡単レシピから、料理上級者向けのアレンジ方法までご紹介します。トマトとチーズの絶品レシピをチェックしておいしいランチやディナーを楽しみましょう。

トマトとチーズを使った人気レシピをご紹介します。絶品と話題の前菜系メニューからオーブンで加熱したトロトロチーズがおいしいメニューなどが登場します。

トマトとチーズを使った人気のレシピ1つ目にご紹介するのは、定番で王道な「絶品カプレーゼ」です。絶品カプレーゼは超簡単なメニューです。材料はトマト1個、モッツァレラチーズ1個。オリーブオイル、塩・ブラックペッパー少々、レモン汁小さじ1～2、ドライバジル少々です。

フレッシュなトマトは中から大サイズを選びましょう。トマトは洗って7mmほどのスライスにします。モッツァレラチーズはスーパーなどでよく見かけるもの1個を袋から出しトマトと同じ要領でスライスします。大きめの平皿にトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ盛りつけましょう。

オリーブオイル、塩・ブラックペッパー、レモン汁、ドライバジルを順にかければ完成です。フレッシュなバジルがある方はちぎってモッツァレラチーズとトマトの間にそれぞれ挟むと色合いも抜群で風味も増します。ぜひお試しください。

トマトとチーズを使った人気のレシピ2つ目にご紹介するのは、簡単でおいしい「トマトのチーズ焼き」です。トマトのチーズ焼きはトマトの赤とチーズやパン粉の黄色が鮮やかでおいしい料理です。

トマトを半分にカットしてそのままの形で焼くのでコロンとした見た目がかわいくパーティー料理などにも向いています。材料はトマト3個、とろけるタイプのチーズ適量、パン粉適量、オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々、ドライパセリ少々です。

トマトはヘタを取り、横半分にカットしましょう。耐熱皿にトマトを並べ、塩こしょう少々とオリーブオイルをふりかけます。

その上にとろけるタイプのチーズをたっぷりとのせ、パン粉を散らしましょう。パン粉は多めにかけてOKです。オーブンで焼いたときにパン粉がカリカリ食感に焼かれおいしくなります。200度に予熱したオーブンで約10分加熱すれば完成です。トースターでも調理可能です。

目安の加熱時間は約6分です。チーズがとろけてパン粉に焼き色がつけばOKですので加熱時間は調整しましょう。仕上げにドライパセリをトッピングしてアツアツの状態でいただきましょう。トマトとチーズを使った健康的な人気レシピをぜひお試しください。

続いてはトマト×チーズのランチにおすすめのレシピをご紹介します。最高においしいと口コミで話題のイタリア料理系メニューやこれさえ作れれば料理上手を自慢できる人気パスタが登場します。残った料理を使った絶品アレンジレシピもご紹介します。

トマト×チーズのランチにおすすめのレシピ1つ目にご紹介するのは「トマトチーズリゾット」です。トマトジュースとフレッシュトマトで作る絶品リゾットはお家ランチやディナーの主食に最適です。

材料はご飯お茶碗1杯分、トマトジュース150cc、フレッシュなトマト1個、玉ねぎ1／4個、とろけるタイプのチーズ適量、コンソメキューブ1／2個、塩こしょう少々、ドライパセリ少々、温泉卵1個です。玉ねぎはみじん切り、トマトは1cm角のさいころ切りにしておきましょう。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらトマトジュース、カットしたトマト、コンソメキューブ、ご飯を入れ中火で煮込みます。

煮立った後約3分煮込み火を止め、とろけるタイプのチーズを投入し余熱でチーズを溶かします。お皿に盛りつけ、アツアツのリゾットの上に温泉卵をのせ、ドライパセリを散らしましょう。

トマトの酸味ととろけた濃厚チーズ、さらに温泉卵のまろやかさが調和し絶品と評判のレシピです。ぜひお試しください。

トマト×チーズのランチにおすすめのレシピ1つ目にご紹介した「トマトチーズリゾット」が残った場合のアレンジ方法をご紹介します。残ったトマトチーズリゾットは「ライスコロッケ」にするのがおすすめです。残ったリゾットを冷蔵庫で保存し冷やします。

冷蔵庫からだしたリゾットを俵型に成形しましょう。そのタイミングで中にとろけるチーズを入れます。形を整えたリゾットを小麦粉・溶き卵・パン粉の順で付けて油で揚げましょう。こんがりと焼き色がつけば完成です。

中に入れたチーズがとろけて残り物のリメイクとは思えないアレンジ料理に変身します。一から作るとなると大変なライスコロッケですがトマトチーズリゾットの残りを使えば簡単に作れます。

トマト×チーズのランチにおすすめのレシピ2つ目にご紹介するのは「モッツァレラチーズのトマトパスタ」です。トマトとチーズに合う食材の「ナス」を使ってボリューム満点なおいしいパスタを作りましょう。

材料（2人分）はスパゲッティ200g、ナス1個、ベーコン2枚、カットトマト1／2缶、モッツァレラチーズ50g、塩こしょう少々です。ナスはヘタを取り、縦半分にカットし、斜め薄切りにしましょう。水につけてアクを抜きザルに上げておきます。

ベーコンは1cmの幅にカット、モッツァレラチーズは食べやすい大きさにカットします。フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスとベーコンを炒め、しんなりしてきたらカットトマトを入れ煮込みます。

硬めに茹でたスパゲッティとモッツァレラチーズを入れてしっかりとトマトソースを絡めたら完成です。トマト・チーズ・ナスという絶品トリオが集合した、健康的でおいしいパスタをぜひお試しください。

続いてはトマト×チーズの簡単おつまみレシピをご紹介します。トマトとチーズで作れる簡単で手軽なおつまみは、覚えておくと重宝するおすすめレシピです。フレッシュなトマトとコクのあるチーズの調和を楽しみましょう。

ビールやハイボール、ワイン、日本酒など様々なお酒のおつまみとしておすすめです。トマト×チーズの簡単おつまみレシピは「トマト・タコ・クリームチーズの絶品おつまみ」です。

材料はトマト1個、茹でタコ150g、クリームチーズ100g、キュウリ1／2本、オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ2、塩・ブラックペッパー少々、ドライパセリ少々です。トマト、きゅうり、茹でタコ、クリームチーズは全て1～1.5cm角のさいころ切りにします。

ボウルに全ての材料を入れ、調味料も入れてよく混ぜ合わせれば完成です。トマトの酸味、タコときゅうりの歯ごたえ、クリームチーズの濃厚な味が合わさり絶品と評判です。カットして混ぜるだけのシンプルな工程ですので手軽に挑戦できます。

続いてはトマトとチーズを使った人気のおもてなし料理の登場です。家族で集まる際やグループでのホームパーティーなどで重宝するのが簡単に作れるおもてなし料理です。トマトとチーズを使ったおもてなし料理はおいしい・簡単・見栄えが良いと3拍子揃ったおすすめ料理です。

今回ご紹介するおすすめのおもてなし料理は「トマト・生ハム・チーズのピンチョス」です。材料はミニトマト4個、モッツァレラチーズ4個（粒状のタイプがおすすめですが、なければ食べやすい大きさにカットしましょう）、生ハム8枚、フレッシュバジルの葉8枚です。

味付けはオリーブオイル少々、黒コショウ少々です。ミニトマトは半分にカットします。モッツァレラチーズは粒状タイプがおすすめです。粒状タイプの場合半分にカットしましょう。かたまりタイプのモッツァレラチーズの場合は親指の先ほどのサイズに切りそろえておきましょう。

フレッシュバジルの葉は洗って水気を拭きとっておきます。つまようじで丸めた生ハム、バジル、モッツァレラチーズ、トマトの順で刺します。最後のミニトマトは切り口に刺してピンチョスの上部がミニトマトの円状になるようにしましょう。

大皿にピンチョスを放射状に並べ、中央に残った生ハムなどを盛りつけるとおもてなしにぴったりのおすすめ料理が完成します。仕上げにオリーブオイルと塩こしょうをふりかけましょう。

生ハムのピンク色、トマトの赤、モッツアレラチーズの白、バジルの緑と色鮮やかなメニューでテーブルを華やかにしてくれます。トマトとチーズを使った健康的なおもてなし料理をさっとさりげなく出せば、料理の手際と料理の腕を褒められること間違いなしですのでぜひお試しください。

トマトとチーズのおいしいおすすめレシピを7つご紹介しました。今回ご紹介したトマトとチーズのおすすめレシピはどれも簡単でおいしい且つ健康的なおすすめレシピです。彩りも良く、お酒にもバッチリ合うトマト×チーズ料理を作っておいしいお家時間を過ごしましょう。