静岡で「桜えび」料理に舌づつみ！生の丼やかき揚げが食べられるお店や時期も紹介

今では日本全国に流通し多くの人に愛される桜えびですが、実は桜えび漁が始まったのは歴史的に見ても最近のことでした。桜えびについては江戸時代から知られていましたが、今のように2隻の船が一組になる漁が始まったのは1894年（明治27年）頃でした。

駿河湾の由比でアジの網引き漁をしていた漁師が誤って網を海に深く沈ませた際にたまたま大量の桜えびが手に入ったというのが始まりで、少しずつ人々に楽しまれるようになりました。このような経緯で桜えび漁が始まり、漁獲にあたる規則や漁獲量の改正が繰り返され現在に至ります。

それではここから静岡で美味しい桜えびグルメが味わえるお店をご紹介していきます。まずは桜えびの「かき揚げ」が絶品の人気のお店を2店ご紹介します。どちらも駿河湾由比漁港すぐ近くにあるお店で、新鮮な桜えびを使用したサクサクふわふわ、旨味たっぷりのかき揚げが食べられる人気店です。

駿河湾由比漁港すぐ近くある「くらさわや」では駿河湾で水揚げされた新鮮な桜えびを楽しめます。駿河湾のすぐ近くだからこそ食べられる生の桜えびやかき揚げ、桜えびの釜揚げ、桜えび饅頭など桜えびグルメが豊富に展開されています。漁港近くであるため他の海鮮料理もたくさんあります。

くらさわやの大人気メニューである「由比の浜ご膳」では桜えびのかき揚げ2枚、刺身がついて3294円、「倉沢の里ご膳」は桜えびの釜めしにかき揚げ2枚と刺身が付いて4104円と嬉しい価格で新鮮な桜えびを食べられます。桜えび料理は単品でも注文できるため少し食べたいときにもおすすめです。

桜えび料理が美味しい「くらさわや」はJR由比駅から徒歩20分の場所にあります。JR由比駅から出ている由比コミュニティバス「ゆいばす」に乗車すると6分でお店に着きます。ゆいばす利用の場合は月・水・金のみ運行している香木穴・倉沢コースに乗車し「権現橋停留所」で下車しましょう。

くらさわやは11時から14時、17時から19時までの営業です。毎週月曜日が定休日で、祝日は営業しますがその翌日はお休みになります。曜日をしっかり確認してからお店に向かいましょう！

大正5年創業の老舗の名店「駿河國 東海道由比宿 井筒屋」では、駿河湾で水揚げされた桜えびを中心とした磯料理を楽しむことができます。井筒屋では、きむきと呼ばれる桜えびの髭や足などの細かい部分を新鮮なうちに取り除いた高級な桜えびのみを使用しこだわりの製法で調理されています。

人気の 「桜えびのかき揚げ」はとても大きく、もっちりとしたボリューム感がありながらもふわふわサクサクした食感を楽しめる一品です。桜えびをたっぷりと入れているので粉の印象がなく、桜えびそのものの風味を味わえます。桜えびのかき揚げが一緒になったそばも人気のメニューです。

「由比定食」ではお店で大好評の桜えびのかき揚げ、桜えびの炊き込みご飯、桜えびの佃煮がセットになったもので、駿河湾の美味しい桜えびを満足するまでたっぷりと楽しめます。

桜えびの競りが行われる日だけに提供される「沖上がり定食」は桜えびの沖上がり鍋、桜えびの炊き込みご飯、桜えびの佃煮がセットになったもので、駿河湾のすぐ近くで長年の間営業し愛されてきた老舗の味を楽しめます。また、この日には新鮮な生桜えびも提供されます。

この他にも、桜えびに並ぶ由比自慢の「倉澤のアジのたたき」も食べることができます。倉澤のアジは脂の乗りが良く身がプリプリとしていて旨味がしっかりと詰まっているのが特徴です。駿河湾近くに来られた際には、ぜひ井筒屋で駿河湾・由比の美味しい食事をお楽しみください。

豪華な桜えび料理が食べられる「駿河國 東海道由比宿 井筒屋」はJR東海道本線由比駅より車で約5分の場所にお店があります。また、東名高速道路清水ICから車で30分とアクセスも簡単です。駐車場も完備されているため、落ち着いた店内でのんびりと由比の桜えびを楽しみましょう。

「駿河國 東海道由比宿 井筒屋」は11時30分から14時、17時から20時までの営業です。こちらも毎週月曜日が定休日で、祝日は営業されますがその翌日がお休みとなっています。曜日を確認してからお店に向かい、美味しい桜えび料理をたっぷりと味わいましょう！