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ヘルシー料理にかかせない「スチームオーブンレンジ」
便利なキッチン家電はいまや生活に欠かせない調理器具です。多くのメーカーがメーカーオリジナルモデルとしてさまざまな製品を出していますし、どのメーカーのモデルもおしゃれで機能的にも優れています。
そんな便利なキッチン家電の1つにスチームオーブンレンジ製品がありますが、蒸気型スチームオーブンレンジ製品の魅力は「普段使いができる万能調理家電」というところでしょう。
蒸気型スチームオーブンレンジ製品は基本的にレンジ機能がついていますから、弁当や冷凍食品の温め機能は標準装備されています。またオーブン機能も蒸気型スチームオーブンレンジ製品の特徴なので、レンジでありつつもオーブン料理が作れるというのも魅力です。
しかもスチーム(蒸気)を使う調理家電=蒸気型スチームオーブンレンジ製品ですから、通常のオーブンレンジでは再現できない調理法でさまざまな料理が作れるという点も人気があります。
特に揚げ物料理を時短かつヘルシーメニューにする高度な「蒸気・スチームオーブンレンジ機能」は魅力が大きいです。通常揚げ物料理は揚げ油を使って食材を調理するので、食材のカロリーに揚げ油のカロリーが加わります。
そのためどうしても高カロリーなメニューになりますが、蒸気型スチームオーブンレンジ製品は「油で揚げる」の工程がいりません。つまり揚げ油によるカロリーがカットできるため、揚げ物料理がヘルシーメニューに変身するというわけです。
もちろん揚げ油を使わない分片付けもらくですし、調理はすべて蒸気型スチームオーブンレンジが行うので調理の時短にもなります。しかも蒸気型スチームオーブンレンジ製品はお菓子やパンの調理もできるので、お菓子やパン作りの趣味がある人でも満足できます。
オーブンレンジとスチームオーブンレンジの違いとは?
オーブン料理やお菓子・パン作りができるレンジ機能搭載の調理家電には、蒸気型スチームオーブンレンジ製品のほかにオーブンレンジ商品もあります。どちらにもオーブン機能が搭載されているので、お菓子・パン作りはもちろん、グリル料理や焼き物料理なども楽しめます。
蒸気型スチームオーブンレンジ製品とオーブン機能付きモデルが作れるメニューのバリエーションは基本的に同じですし、調理の時短に便利という点も2つの便利家電の共通点です。そのため各メーカーが毎年さまざまな新モデルを発売するのも、人気が高いという証拠でしょう。
ところが決定的な違いもあります。実は蒸気型スチームオーブンレンジ製品にしか搭載されていない機能があるので、実際に選ぶ際には使い方によっておすすめが変わります。
大きな違いは加熱方法
基本的な機能は同じでも蒸気型スチームオーブンレンジ製品が人気なのは、スチーム(蒸気調理)機能と関係があります。オーブンレンジモデルにはレンジ機能とオーブン機能があるので、グリル料理や蒸し料理だけでなくお菓子・パン作りなどもできます。
ただしスチーム調理機能を搭載していないので、ヘルシーメニューに欠かせないカロリーオフ調理ができません。これに対して蒸気型スチームオーブンレンジ製品は、庫内をヒーターで温めることによってできる水=スチーム(加熱水蒸気)で調理します。
スチーム調理機能では揚げ物料理で気になる揚げ油のカロリーを取り除くだけでなく、食材に含まれる余分な油や調理過程で加わる塩分を除去する作用があります。
ですから蒸気型スチームオーブンレンジ製品で調理すれば、簡単&時短でヘルシーメニューが作れるということです。このように過熱(調理)方法に違いがあることが最大のポイントなので、蒸気式スチームオーブンレンジ製品は健康志向の高い人にも人気があります。
食材の中まで火が通るのに乾燥しにくい
食材と機能をセットしてスタートボタンを押すだけで簡単に調理ができるのが蒸気式スチームオーブンレンジ製品とオーブンレンジモデルの共通点ですが、仕上がりを見ると違いの大きさが見えてきます。
オーブンレンジモデルの場合、四方からまんべんなく加熱するので、レンジ機能搭載モデルでありつつもグリル料理やお菓子作りも楽しめます。ただし加熱調理中に食材に含まれる水分が蒸発するので、長時間加熱するほどぱさぱさした食感になるのがデメリットです。
その点スチーム調理機能搭載の蒸気型スチームオーブンレンジ商品は庫内で蒸気(スチーム)を起こして食材を調理するので、食材の水分を残したままの状態で調理ができます。火が通りにくい肉料理やお菓子パンなども、乾燥させずにしっかりと中まで火を通すことが可能です。
ですから蒸気型スチームオーブンレンジ製品で調理をするとぱさつきやすい食材もジューシーに仕上がりますし、食材の旨味も逃さず調理ができます。
スチームオーブンレンジのおすすめメーカー
健康志向の高まりなどもあり各メーカーがさまざまなモデルを出している蒸気型スチームオーブンレンジ製品ですが、搭載されているスチーム調理機能には2種類あり、どちらのタイプかによって同じ蒸気型スチームオーブンレンジ製品でも調理の幅が変わります。
その点でいえば大手家電メーカーでありさまざまな調理家電をヒットさせているパナソニック製品や日立製品は人気がありますし、東芝モデルやシャープ製品もおすすめです。
【スチームオーブンレンジ】おすすめランキング TOP7~TOP4
自宅で簡単&時短でヘルシーメニューが作れる便利な蒸気式スチームオーブンレンジ製品は、調理家電の中でも特に人気があります。しかもデザインにもこだわったモデルが多いです。
そのため蒸気型スチームオーブンレンジ製品おすすめランキングTOP7~TOP4にランクインしているモデルも、機能だけでなくデザインもおしゃれな実力派製品が目立ちます。
TOP7:時短ブースト機能搭載「IRIS OHYAMA/オーブンレンジ MO-F1808」
IRIS OHYAMAの人気製品・オーブンレンジ MO-F1808は、おしゃれなデザインにこだわりたい人におすすめの蒸気型スチームオーブンレンジ製品です。
時短ブースト機能搭載モデルなので忙しい毎日の食事作りに便利ですし、オート調理メニューも多数搭載されているので、一人暮らし世帯にも人気があります。
TOP6:パンやお菓子メニューが充実「SHARP/オーブンレンジ RE-SS26B」
SHARPのおすすめモデル・オーブンレンジ RE-SS26Bは、高機能&高性能な本格的蒸気型スチームオーブンレンジ製品です。26Lのワイドモデルなので家族分の料理も一度に作れますし、2段式ですから一度に異なるメニューを調理することもできます。
さらに発酵に適した温度に調節ができる蒸気型スチームオーブンレンジ製品なので、お菓子やパン作りも時短で楽しめる点がおすすめです。
TOP5:ボタンを押すだけで一品完成「SHARP/ヘルシオ AX-XA20」
人気メーカー・SHARPのおすすめ製品・ヘルシオ AX-XA20は、ボタン1つでさまざまな機能が使える便利な本格的な高機能蒸気型スチームオーブンレンジ製品です。
メインメニューからサイドメニュー、デザートメニューまで幅広く対応できますし、メニューによって温度調節ができるので、食材の旨味を逃さず見た目もきれいに仕上がります。
しかも蒸気型スチームオーブンレンジ専用アプリを使えば、スマホでチェックしたメニューを蒸気型スチームオーブンレンジ本体に取り込みメニューとして加えられるので、新しいレシピも随時追加できる点がおすすめです。
TOP4:ビストロの最高峰モデル「Panasonic/ビストロ NE-BS2700」
Panasonicのおすすめモデル・ビストロ NE-BS2700は、人気シリーズ「ビストロ」の最上位モデルとしてプロの愛用者も多い本格派蒸気型スチームオーブンレンジ製品です。
高性能センサーを搭載しているので食材に合わせて温度調節ができますし、凍ったままの食材をそのまま蒸気型スチームオーブンレンジ製品にセットしスタートボタンを押せば、解凍から仕上げまで一気に進められるので調理の時短にも役立ちます。
【スチームオーブンレンジ】おすすめランキング TOP3~TOP1
蒸気型スチームオーブンレンジ製品おすすめランキングTOP3~TOP1には、揚げ物料理をヘルシーメニューに変身させる蒸気型スチームオーブンレンジ製品や、おしゃれなデザインのハイスペックな蒸気型スチームオーブンレンジ製品などがランクインしています。
TOP3:冷凍食品もパリッと「HITACHI/ヘルシーシェフ MRO-S7Y」
HITACHIの人気製品・ヘルシーシェフ MRO-S7Yは、丸洗いができるテーブルプレートを採用した水の力をうまく活用して調理時間を短縮する蒸気型スチームオーブンレンジ製品です。
ノンフライで揚げ物料理ができるのでヘルシーメニュー作りも簡単ですし、冷凍食品も「パリッと調理機能」を使えば冷凍したままで調理してもぱりっとおいしく仕上がります。
TOP2:揚げ物がヘルシーに「TOSHIBA/石窯ドーム ER-SD80」
TOSHIBAの人気製品・石窯ドーム ER-SD80は、石窯グリル調理でふっくらジューシーに仕上げる、プロ並みの実力を誇る調理家電・蒸気型スチームオーブンレンジ製品です。
高性能型スチームオーブンレンジ製品ですから調節ができる発酵機能搭載の蒸気型スチームオーブンレンジなので、食材の水分を閉じ込めたままヘルシーメニューに仕上がりますしパン作りを楽しみたい人にも人気があります。
TOP1:デザインも実力もハイスペック「SHARP/ヘルシオ AX-RA20」
SHARPの人気商品・ヘルシオ AX-RA20は、スタイリッシュなデザインでありつつ高機能・高性能なモデルとして人気の高い蒸気型スチームオーブンレンジ製品です。
30Lのワイドサイズなので大量の料理も一気に調理できますし、低温から最大300℃の高温まで温度調節ができる蒸気型スチームオーブンレンジ製品なので、多彩なメニューに対応できます。
さらに蒸気型スチームオーブンレンジ専用アプリがあるので、スマホで検索した気になるレシピもアプリ経由で蒸気型スチームオーブンレンジ本体のメニュー機能に取り込めば、メニューのバリエーションが無限に広がるという点もおすすめです。
人気のスチームオーブンレンジでおいしい料理を作ろう!
水を使って調理をする蒸気型スチームオーブンレンジがあれば揚げ物料理もヘルシーメニューになりますし、忙しい時の時短レシピにも役立ちます。
蒸気型スチームオーブンレンジ機能はメーカーやモデルによって違うので、おしゃれなデザインだけでなく機能にも注目するのがおすすめです。
※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。