【実食】ほろ苦い大人味に夢中♡ヤマザキ「焼きティラミス風スフレ」

ヤマザキでは食パンや菓子パン、総菜パンなどのほか、たくさんの洋菓子や和菓子なども取り扱っています。ヤマザキのスイーツのなかでも人気があるのが焼きスフレシリーズで、過去にはチーズやチョコ味などが販売されていました。

そんな焼きスフレシリーズに、大人向けのフレーバーが登場しました。その名は「焼きティラミス風スフレ」。こちらは、コーヒー味のスフレ生地でマスカルポーネチーズ入りのクリームをサンドし、ティラミス風味に仕立てたスイーツです。

パッケージには、ティラミス発祥の地・イタリアの国旗を連想させる赤と緑のラインが入っています。右上には、美味しそうなティラミスの写真がプリントされていました。

1個あたりのカロリーは274kcal、糖質量は35.0gとやや高めの数値になっています。ティラミス風味のスフレケーキとは他ではあまり見かけませんが、一体どのような味わいなのでしょうか。

パッケージを開封すると、こげ茶色をしたスフレケーキが現れました。手のひらほどの大きさですが、分厚いのでボリューム感があります。

商品名の通り、生地の表面は焼き付けられた跡がついています。手で触れるととても柔らかく、強く押すと跡がついてしまうほどです。横から見ると、生地の隙間から白いクリームが覗いていました。

カットしてみると、厚みのある生地から真っ白なクリームがたっぷりとサンドされていました。クリームの下部分の生地は、コーヒーのシロップが染み込んでいるように見えます。

スフレ生地を味見してみると、ふんわりとしていて柔らかいうえにしっとりとしていて、飲み物がなくても口の中がパサつきません。お味の方は、ほのかにコーヒーの香りと苦味が感じられ、甘さは控えめです。

クリームはなめらかな口当たりで、濃厚なホイップクリームの味わいにマスカルポーネの酸味が加わり、くどすぎず後味は意外にもさっぱりとしています。

スフレを一度にほおばると、ビターな風味のスフレ生地に爽やかな味わいのマスカルポーネクリームが合わさり、ティラミスのようなお味を感じました。全体的に甘さ控えめの仕上がりですが、コクのあるクリームがたっぷり使われているので物足りなさはありません。

ヤマザキの「焼きティラミス風スフレ」は、ティラミスのような味わいが楽しめる、新感覚のスイーツです。甘いスフレケーキが苦手な方や、男性にも是非食べていただきたい一品です。ほろ苦い風味のスフレケーキで、大人のティータイムを満喫してみてはいかがでしょうか。