ルタオのケーキは絶品揃い！フロマージュだけじゃない隠れた人気商品をご紹介

ルタオとは、北海道にある洋菓子のブランド店の1つであり、フランス語で小樽の親愛なる塔の頭文字をアレンジしてつけられた名称です。ルタオでは、チョコレートやチーズケーキなど、様々な絶品のスイーツが用意されています。

ルタオは、1998年に北海道の小樽で創業したケーキが自慢の洋菓子店です。ルタオでは、美味しさを常に追求しケーキやチョコレートなど多くのスイーツを作り続けています。

ルタオのケーキの人気は地元・観光客から広がり人気は小樽・北海道だけでなく全国で広く知られていくようになり、お客からの要望に応えて冷凍で北海道以外の県へも配送できるようになりました。

ルタオで冷凍で配送されるケーキは、解凍をした後でも味に変わりがなくお店で購入した状態の味を保つことができるように、原料や製法などを見直し変わることのない味を提供することに成功しています。

ルタオのケーキは、小樽の人たちからだけでなく日本全国に多くのファンがおり、美味しいケーキを日本全国で楽しむことができます。

ルタオでは、北海道の素材を活かしたお菓子を提供しています。北海島の良質な素材や世界から取り寄せた素材を使用して数々の商品を作り上げています。また、商品が完成した後も新しい味の追求を続け商品に進化をもたらしています。

ルタオには、お店特製の生クリームがあります。ルタオのケーキに最適な生クリームを提供するために、1年近くをかけてルタオ特製の生クリームを作り上げています。

ルタオのオリジナル生クリームは、食べると口の中に濃厚な味わいが広がると評判で、ルタオのオリジナル生クリームを使用して、誰からも愛されるケーキの数々を製造しています。

最初は、ルタオのおすすめ絶品定番ケーキを紹介します。ルタオこだわりのケーキは、絶品と評判で地元の人たちをはじめとして観光客にも大人気のケーキです。

1つ目に紹介するルタオの絶品定番ケーキは、ルタオの傑作と呼ばれているチーズケーキの常識を超えたと評判のケーキ「ドゥーブルフロマージュ」です。

ドゥーブルフロマージュは、口に入れた瞬間に溶け出す口どけが自慢で、上品な甘さが魅力です。ドゥーブルフロマージュは、進化を続けており、コクのあるベイクドチーズケーキと口当たりの良いレアチーズケーキのバランスが絶妙なチーズケーキです。

ドゥーブルフロマージュは、上の方はレアチーズケーキ・下の方はベイクドチーズケーキの2つのチーズケーキで成り立っています。

濃密なミルクの感覚が奇跡の口どけと呼ばれるほど、ルタオでも定番の人気商品です。ドゥーブルフロマージュは、ルタオのオリジナル冷凍製法を3年の月日をかけて開発をしたため、冷凍配送ができるようになりました。

そのため、ドゥーブルフロマージュのチーズケーキは、日本全国への配送が可能となり、ルタオの最高傑作と称されるドゥーブルフロマージュを自宅でも楽しむことができます。

2つ目に紹介するルタオの絶品定番ケーキは、チーズケーキとチョコレートを融合した2層のケーキ「ショコラドゥーブル」です。

ショコラドゥーブルは、口に含むとチョコレートのカカオの香りが広がり後からチーズのコクとミルクの味わいが楽しめるようになっています。

ショコラドゥーブルは2つの層になっており、下の部分はオーストラリア産のクリームチーズとスペイン産のチョコレートを使用したベイクドタイプです。

上の部分は、イタリア産のマスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったムースです。スペイン産のチョコレートはカカオ66%のため、強いカカオの香りがありチーズのコクとの相性が抜群と評判です。

ショコラドゥーブルは、クラムが全体を覆っているため食感も柔らかいショコラスポンジクラムになっています。

続いては、ルタオで代表的な人気ケーキだけでなく隠れた人気ケーキを紹介していきます。ドゥーブルフロマージュや、ショコラドゥーブル以外にひそかに人気のあるケーキを2つ見ていきましょう。

1つ目に紹介する、ルタオの隠れた人気ケーキは、3種のチーズで作られており口どけも抜群の「パフェ ドゥ フロマージュ」です。

パフェ ドゥ フロマージュは、1つの層の中に3つのチーズが入れられており、成熟された風味が魅力の北海道産カマンベールチーズ・酸味豊かな北海道産のクリームチーズ・甘みが魅力のイタリア産マスカルポーネチーズを使っています。

3種類のチーズのほかに、ナイアガラジュースを使ってさわやかな風味も加わっている濃厚なチーズケーキは、ルタオでも隠れた人気ケーキの1つです。

低温のスチームオーブンでゆっくりと蒸し焼きにしたパフェ ドゥ フロマージュのチーズケーキは、食感が抜群でクリームチーズ・マスカルポーネ・カマンベールの3つのチーズの味と香りが絶妙なバランスで絶品です。

2つ目に紹介するルタオで隠れた人気ケーキは、シンプルながら上質な素材にこだわるマスカルポーネ・ブリュレの「ヴェネチア ランデヴー」です。

ヴェネチア ランデヴーは、北海道産で、ルタオの特製生クリームに北イタリア産のマスカルポーネチーズ・マダガスカル産の天然バニラビーンズを使ったブリュレです。

ミルキーな風味と、滑らかな食感が絶品と評判で女性だけなく男性からの人気も高いおすすめのケーキです。

ヴェネチア ランデヴーのタルト生地も濃厚でコクがあり、クリーム生地が引き立つサクサクな食感をしています。

ルタオには、ケーキ以外にも絶品と評判のおすすめの商品があります。最後は、ルタオでケーキ以外の人気商品を2つ紹介していきます。

1つ目に紹介する、ルタオのケーキ以外のおすすめ商品は、口の中でとろける味わいが絶品と評判のチョコレート「ロイヤルモンターニュ」です。

ロイヤルモンターニュは、口に入れるとゆっくりと溶け出す味わいが魅力のチョコレートで、溶け出す温度にこだわりぬいている1品です。

口の中には、ダージリンの豊かな香りと、チョコレートのコクが広がり最高の味を引き出してくれます。ロイヤルモンターニュのこだわりは口の中でゆっくりと溶け出すことと、形です。ロイヤルモンターニュは、王家の山の意味を持っているため、ピラミッドのような三角の形をしています。

ロイヤルモンターニュがピラミッドの三角の形をしているのは、ルタオがたどり着いた理想の口づけに欠かすことができない形で、絶妙に調和された商品です。

ロイヤルモンターニュは、ルタオの職人が9年の長い月日をかけて完成させた商品であり、地元の人たちを中心として多くの人たちに親しまれています。

2つ目に紹介する、ルタオでケーキ以外のおすすめの商品は噛めば噛むほど、口の中にほのかな甘みが広がると人気の食パン「生クリーム食パン」です。

ルタオで販売されている生クリーム食パンは、北海道産の素材を厳選しており、他の商品にも使用されているルタオ独自の生クリームを使っているためコクのある、奥深い味わいとなっています。

生クリーム食パンは、食べると甘みが広がるルタオならではの香りと味と評判です。ルタオの自家製椿酵母を使いながら、北海道産の牛乳・小麦・生クリームを使っています。小麦は、北海道産の香麦とゆめちからをブレンドしており、香ばしく力強いコシになっています。

牛乳も、北海道の豊かな牧場で元気に育った乳牛から搾った新鮮なびえい牛乳を使用して、北海道の味を贅沢に堪能することができます。

水を一切使わないのもルタオの生クリーム食パンのこだわりの1つで、低温で熟成させ22時間以上かけて、じっくりと発酵させることで旨みを引き出しています。

時間をかけて作り上げた生クリーム食パンは、モチモチした柔らかい食感の天然酵母パンです。食パンとしてトーストする以外にもサンドイッチなどのアレンジ料理にも使うことができます。

北海道で人気の洋菓子店ルタオのおすすめケーキについて紹介をしてきました。ルタオには、ケーキ意外にもチョコレートや食パンなど数多くの絶品スイーツが用意されています。

ルタオでは、全国にも冷凍の状態で配送することが可能であるため、ルタオの絶品ケーキを自宅でも楽しむことができますので、是非ルタオの絶品ケーキを堪能しましょう。