コストコの鶏肉を上手に冷凍する方法まとめ！美味しく食べるためのコツは？

コストコでは色々な種類のお肉を大容量でリーズナブルに買えますが、冷凍肉も豊富に扱っています。長期保存が可能なコストコの冷凍肉を常備し、お得に美味しいおうちごはんを楽しみましょう！

コストコの冷凍肉の中でも、コスパ抜群の人気商品が冷凍鶏肉です。コストコの冷凍鶏肉を上手に活用し、時短調理や食費の節約に役立てましょう！

コストコではどのような種類の冷凍鶏肉を買えるのでしょうか？コストコで人気の冷凍鶏肉3選をご紹介します。

コストコで人気の冷凍鶏肉1つ目は「さくらどり挽肉」です。さくらどりは多くのコストコファンがリピ買いするコスパ抜群の国産鶏肉で、一般的な鶏肉に比べて生活習慣病予防・美肌効果に有効な「ビタミンE」を約3倍も含んでいます。

またコストコのさくらどりは桜のようにきれいなピンク色をしていること、またしっとりとしたジューシーな肉質が特徴です。そんなさくらどりの胸肉を使ったコストコのさくらどり挽肉はパラパラなフレーク状に冷凍されているため、調理の手間がかかりません。

好きな分だけ取り出せるので小分けに保存する必要がありませんし、そぼろなど炒め料理に使う場合は凍った状態のまま調理ができます。価格は2kg入1798円（税込）、100g当たり約90円です。

コストコで人気の冷凍鶏肉2つ目は「さくらどり 焼鳥用もも肉串」です。コストコで人気のさくらどりもも肉を1.5cm角ほどにカットし、4個ずつ串に刺して冷凍してあります。そのため塩を振ってグリルで焼くだけで、絶品の焼鳥が楽しめるのです。

余分な脂が下に落ちて皮がカリッと焼き上がり、肉質は程よい弾力があって濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

一般的な焼鳥よりもサイズが小さい冷凍鶏肉ですが、自宅で手軽に焼き立て熱々の美味しい焼鳥が食べられるわけですから、満足度の高いアイテムと言えるでしょう。価格は30本（900g）入1665円、1本（30g）当たり約56円、100g当たり185円です。

コストコで人気の冷凍鶏肉3つ目は「マテ茶鶏 もも正肉」です。ブラジル産もも肉が2kg（約9枚）も入った破格の安さが最大の魅力ですが、単に大容量で安いという冷凍鶏肉ではありません。

マテ茶鶏は「飲むサラダ」とも呼ばれるほどビタミンやミネラルを極めて豊富に含む、マテ茶配合の飼料で育った健康的な鶏です。さらに製造・流通など全ての工程において厳重な品質管理を行い、商品に記された管理番号により鶏舎や肥育内容まで確認できます。

食べてみると適度な歯ごたえで、肉汁を含んだしっとり食感を楽しめるでしょう。特にクセやくさみは感じないため、一般的な鶏もも肉と同様にどのようなメニューにも使えそうです。価格は2kg入798円（税込）、100g当り40円となります。

コストコの冷凍鶏肉を美味しく解凍する方法は冷蔵庫内での自然解凍です。冷凍鶏肉の外側と中心の温度差を少なくすることで、解凍による肉汁の流出が最小限に抑えられます。

ただし完全に解凍するとどうしても多くの肉汁が流れ出てしまうので、少し凍っているくらいの状態で調理するのがおすすめです。

コストコの冷凍鶏肉を保存するコツは、空気をしっかり抜くことです。冷凍鶏肉は空気に触れると冷凍焼けの原因になって風味や食感が落ちます。開封したさくらどり挽肉は空気を十分に抜いてジッパーを閉めましょう。

さくらどり焼鳥用もも肉串は1本ずつぴったりラップに包み、フリーザーバッグに入れて空気を抜きます。マテ茶鶏は2kg分がまとめて冷凍されているので、使う時は一気に解凍してまとめて調理し、小分けにしてから冷凍保存するのが美味しさを逃がさないベストな方法です。

ただ2kgの鶏肉を一度に調理するのはなかなか大変なので、冷蔵庫で半解凍にしたら小分けにし、ラップとフリーザーバッグで冷凍保存してもいいでしょう。

コストコの冷凍鶏肉には便利で健康に良い商品や衝撃的な安さの商品などがあり、いずれも冷凍と思えない美味しさが最大の魅力です。冷凍庫にストックしておけば何かと重宝するので、ぜひコストコの冷凍鶏肉を堪能してみましょう！

※ご紹介した商品は地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。