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新たな味わい!シャトレーゼの「豊酪ゴルゴンゾーラ&はちみつ」
チーズ系のスイーツが、今、再び流行してきています。コンビニ各社からはバスクチーズケーキが次々に発売されたり、タピオカ専門店では新たにチーズクリームを乗せたチーズティーが売り出されています。
でも、チーズマニアの皆さんは、これらのチーズスイーツに「物足りない!」と思ったことはありませんか?「もっとチーズを感じたい、癖のあるチーズも味わいたい!」そんな願いを叶えるチーズスイーツが「シャトレーゼ」で手に入ります!
その名も「豊酪ゴルゴンゾーラ&はちみつ」です。ゴルゴンゾーラといえば、イタリアの代表的な青カビチーズ。その独特の風味から、好みが分かれるチーズでもあります。ですが、熱狂的なファンがいることも確かです。
そんなゴルゴンゾーラチーズを、大胆にもブッセに使用した「豊酪ゴルゴンゾーラ&はちみつ」は、一体どんな味わいなのでしょうか?チーズ好きの筆者ですが、ゴルゴンゾーラにはまだ馴染みがありません。ドキドキしながら、早速ご紹介していきます!
一度食べてみて!「豊酪ゴルゴンゾーラ&はちみつ」
パッケージは、ブルーチーズをイメージさせる青色が使用されています。カットされたブルーチーズと、とろりと垂れるはちみつのイラストが何とも魅力的です。
取り出してみると、ブッセ自体はとってもふんわり軽い感触。そもそも「ブッセ」とは、日本においては「ビスキュイ生地」で「ジャムやクリーム」を挟んだものを指します。
ビスキュイ生地とは、ふわふわに泡立てたメレンゲを混ぜ込んだ生地に、粉糖をたっぷりと振りかけて高温で焼き上げたもの。高温で焼き上げるため、ふんわりさっくりとした食感になるんです。取り出した時の感触も、納得ですね。
失礼ながら生地をめくってみると、北海道産バターと北海道産生クリーム、ホワイトチョコレートを使用しているというクリームの中に、チーズダイスがゴロゴロと惜しげなく入っていました。これは期待大!
まずはひとくち、いただきます。さっくりほわほわなビスキュイ生地の軽やかな食感に、ミルキーなバタークリームがとてもマッチしています。ですが、まだ「ゴルゴンゾーラ」を感じません。おや?期待はずれだったかな…と思っていた、その時です。
チーズダイスを噛み締めた瞬間に、一気に広がる芳醇なゴルゴンゾーラの香り!決して強すぎず、でも「ゴルゴンゾーラ」らしさを感じられる味わいです。
程よい塩味も感じられ、甘さのあるブッセと、良い組み合わせになっています。そして、最後に感じる甘みは、はちみつ特有のコクのある味わいです。
爽やか系のチーズスイーツではなく、ブルーチーズとはちみつがコク深い、味わい濃厚なチーズスイーツがお手軽に楽しめる「豊酪ゴルゴンゾーラ&はちみつ」。1つ108円(税込)というお値段ながら、チーズ欲を存分に満たしてくれる美味しさです。ぜひ、おひとついかがでしょうか?
商品情報
店名 | シャトレーゼ |
商品名/購入価格 | 豊酪ゴルゴンゾーラ&はちみつ/108円(税込) |
購入エリア | 長崎 |
購入日時 | 2020年3月31日 |
▲jouerライター実食