実食レポ【シャトレーゼ】たまらぬチーズ感♡豊酪カマンベール&くるみ

「期間限定」、そう聞くと、ついつい買ってしまうという方も多いのではないでしょうか？筆者は、もれなくそのうちの一人です。期間限定となるとついつい手にとってしまうタイプ。そんな私が、シャトレーゼで「とある期間限定商品」を発見しましたので、ご紹介したいと思います。

それが、「豊酪」シリーズです。「豊酪」シリーズは、全部で3種類あるチーズブッセで、夏の期間には販売が休止される商品。販売が休止される理由は「気温が高くなるとクリームの風味が変わってしまう」とのこと。

暑い季節が来る前の今だからこその味わいと聞き、買わずにはいられませんでした。今回は、全3種類のうち「カマンベール＆くるみ」を実際に頂いて、レポートしていきます。

パッケージは、ナチュラルさが伝わってくる紙のような手触り。雰囲気満点のチーズとくるみのイラストも描かれていて、それだけでも期待が高まります。

取り出すと、大きさの割にふんわりとした軽さがありました。表面は、さらりとした手触りです。そもそもブッセに使われている生地は、卵白をふわふわに泡立てて作られており、焼き上げる前には粉糖をたっぷりと振りかけるので、軽さと手触りには納得です。

ブッセを2枚に分けてみました。慎重にはがすと、クリームがお目見えします。白くて滑らかなクリームの中には、チーズダイスがたっぷり！これにはチーズ好きな筆者も大興奮。このチーズダイスは、シャトレーゼ極秘のレシピで作られているそう。どんな味わいなのか、ワクワクします。

ブッセを戻し、断面チェック。カットする際に、生地が少しほろっと崩れるような感じがありました。生地の柔らかさと軽さが感じられます。それでは、一口いただきます！

歯ざわりはふんわり、でも、香ばしい焼き色の表面はさっくりとしています。このコントラストだけでも、少し癖になりそうです。

次いで、ふんわりとしたクリームのミルキーさが感じられ、ほのかなカマンベール特有の風味がしてきました。コロッとしたチーズダイスを噛み締めると、口の中に一気にチーズの味が広がります。塩気もあり、ミルキーなクリームと絶妙なバランスです。

食べ進めていくと、チーズダイスに紛れて「くるみ」の食感も現れます。チーズダイスと同じか少し小さいくらいの大きさですが、しっかりと食感を感じられ、とてもいいアクセントです。

しっかり甘みのある生地と、塩気のあるチーズクリームが相性抜群の「豊酪カマンベール＆くるみ」は、ふわふわ軽くてぺろりと食べられてしまう美味しさでした。チーズ好きの方であれば、気に入ること間違いなしのこの商品、ぜひ、一度ご賞味ください！