【特集】うどんをもっと贅沢に。大人におすすめしたい“ちょっと特別な具材”7選

一年を通して楽しめる日本の定番料理、うどん。シンプルな味わいが魅力ですが、具材を少し工夫するだけで、驚くほど豊かな一杯に変わります。

今回は、そんな毎日のうどんをワンランク上の美味しさに仕上げてくれる、ちょっと贅沢な具材を7つご紹介します。ご自宅で楽しむ一杯や、大切な人との食卓に、ぜひ取り入れてみてください。

松阪牛のしぐれ煮

甘辛く煮た松阪牛は、うどんの出汁と絶妙に調和して、ひと口で幸せな気分にさせてくれます。贅沢な気分を味わいたい日の一杯におすすめです。

天然本まぐろの漬けまぐろの漬け

特製のタレで漬けた天然本まぐろは、熱々のうどんにのせるとほんのりとろけて、深い旨みが広がります。ぶっかけうどんなど冷たいタイプとの相性も良好です。

穴子の白焼き

香ばしく焼き上げた穴子は、上品な味わいの出汁にぴったり。やさしい香りとふっくらした食感が、食後の余韻まで心地よく残ります。

湯葉刺し

とろりとした生湯葉は、豆のやさしい風味が出汁と溶け合い、まろやかな味わいに。ヘルシーながら満足感もあり、からだにやさしい一杯になります。

トリュフ香る温泉卵

濃厚な温泉卵に、黒トリュフオイルをほんの少し。シンプルな釜玉うどんが、一気にレストランのような華やかさに。香りも楽しめる贅沢なアレンジです。

ずわい蟹のほぐし身

繊細で甘みのあるずわい蟹は、うどんの上にのせるだけで特別な一杯に。ほぐし身にすることで出汁ともよくなじみ、上品な海の風味を楽しめます。

いくらの醤油漬けの醤油漬け

まろやかに味付けされた大粒のいくらは、冷やしうどんにぴったり。口の中でぷちっとはじけるたび、濃厚な旨みが広がります。見た目も華やかで、もてなしの一品にも。

ちょっとの工夫で、うどんはもっと楽しくなる

日常のなかで楽しむうどんも、具材を変えるだけで驚くほど豊かな味わいに。お気に入りの素材を見つけて、自分らしい“贅沢なうどん時間”を演出してみてはいかがでしょうか。

次の休日は、少しだけ特別な具材を取り入れて、自分へのご褒美にぴったりの一杯を楽しんでみてください。