かつやの裏メニュー＆裏ワザを徹底調査！自分好みにアレンジしよう

「かつや」は、ボリューム満点のカツ丼を手頃な価格で楽しめる人気の外食チェーンです。

しかし、多くのファンがまだ知らないかもしれないのは、注文時に利用できるさまざまな裏メニューや便利な裏技が存在すること。

裏メニューや裏技を実際に試したレビューを交えてご紹介します。

かつやをもっと楽しみたい方は、この機会にぜひチェックしてみてください。

かつや通が知る裏メニューが知りたい！

外食でとんかつやかつ丼を気軽に選べるようになったのは、「かつや」が登場してからかもしれません。

かつやはとんかつ、カツ丼を主力メニューとする、揚げ物専門チェーン店です。

かつやのカツはぶ厚く柔らかで定評があり、安くてがっつり食べたい時にはおすすめの外食フード店です。

どの飲食店にも掲げているメニューがあるように、かつやにもお決まりの人気メニューが揃っています。

かつやで席につくとテーブルに置かれるメニューブックには、かつやおすすめの人気料理がいくつも載っています。

その中から好みの料理を選んで注文する人がほとんどでしょう。

しかしそこでメニューにない料理を注文するのが、かつや事情を良く知る「かつや通」です。

かつや通のみが知っている、かつやのメニューにはない「裏メニュー」や、料理にアレンジを加えることができるおすすめの裏ワザを、調査してお届けします！

かつやで頼みたいおすすめ裏メニュー・裏ワザ

かつやの裏メニュー、もしくは裏ワザと呼ばれる注文方法を覚えておくと、牛丼で言うところの「つゆだく」や「つゆなし」、そのカツ丼ヴァージョンを完成させることができます。

かつやの裏メニューの1つとして、主力商品のカツ丼のつゆ量を調節できる点があげられます。

丼の命とも言うべきつゆは、白ごはんへの染み込み具合によって好みが大きくわかれます。

かつやのカツ丼は厚めジューシーな揚げたてカツとふわとろたまごが絶品ですが、出汁が命のつゆが、白ごはんにいかに染み込むかが味の決め手です。

かつや裏メニューとは、カツ丼の味の決め手を大きく左右する、裏ワザ的注文方法なのです。

またカツ丼のトッピング、もしくは「〇〇抜き」もオーダーでき、カツ丼自体のヴィジュアルも変わる、まさに裏メニューへと変化させるテクニックです。

三つ葉・つゆ・玉ねぎの量が調整できる？

かつやのカツ丼のヴィジュアルは、一目でとろけるたまごとボリューミーなカツ、ピンポイントで真ん中に乗せられた三つ葉が目印となっています。

かつやのカツ丼をそのまま裏メニューへとアレンジする方法は、3通りあります。

かつやのカツ丼、裏メニューへの道第1歩は、目印である三つ葉の有無のチョイスです。

トッピングが前提の三つ葉ですが、実は裏メニューとしてかつや店員に注文すると、カツ丼「三つ葉抜き」として仕上げてくれます。

さらに裏メニューとして、かつやのカツ丼「玉ねぎ抜き」も可能です。

揚げたてカツと同時に煮込まれるはずの玉ねぎを抜けば、かつやのカツ丼はよりロースカツの存在感が大になります。

白ごはんとカツ、たまごと極々シンプルに、かつやのカツ丼を味わえる裏メニューです。

さらにカツ丼のつゆ量の調節も、裏メニュー注文方法として覚えておきましょう。

つゆ多め、少な目とわがままを受け入れてもらえます。

玉ねぎと三つ葉の有無、さらにはつゆの量を調節したかつやのカツ丼は、かつや主力商品でありつつ、味わったことのない立派な裏メニューとなります。

かつやの裏メニューとして人気だったあの商品がレギュラーメニューに？！

かつやのメニューブックには載っていない正真正銘の裏メニューとして知る人ぞ知るおかずだったメニュー、それは「鶏のから揚げ」です。

以前はかつやのメニューをチェックしても、裏メニューであるから揚げの記載は一切ありませんでした。

から揚げがかつやの裏メニューと認識されていた由縁は、から揚げがテイクアウト限定商品だったから。

サクッとパリッと揚げられたから揚げは、テイクアウト限定のかつや人気メニューで、2個150円とリーズナブルな価格も嬉しい、追加トッピングにおすすめの揚げ物でした。

テイクアウト限定から揚げは、当時もイートインで裏メニューとして注文することが可能でした。

裏メニュー「鶏のから揚げ」は、かつや通の間ではカツカレーのトッピングとして重宝されていましたが、2024年2月現在、かつやの公式サイトの定食メニューに「から揚げ定食 748円」が掲載されています。

カツもから揚げも食べたい方には「ロースカツ・から揚げ定食 880円」がおすすめ！

から揚げメニューをテイクアウトしたい方には「から揚げ弁当」「ロースカツ・から揚げ弁当」が公式メニューに載っています。

※店舗によって取り扱いが異なる場合もあります。

人気店・かつやの裏メニューを頼んでみよう

つゆの量やトッピングを工夫すれば、カツ丼も自分好みの丼に変身です。

裏メニューとして人気だった「から揚げ」はレギュラーメニューとして楽しめるようになったので、裏メニューを注文するのが苦手、という方も普通に注文できます！